“Love Therapy” è una creazione-scultura, meravigliosa espressione di libertà che riflette la moltitudine delle ispirazioni dell’artista, il suo desiderio e la sua vocazione di stupire e al contempo di meravigliarsi. Un oggetto che permette una grande libertà di opinione e di espressione. Durante l’evento è stato presentato anche il brano “Love Therapy” in collaborazione con la Contessa Pinina Garavaglia, Charmante Folie e di Tempiinversi Production.
Charmante Folie è di proprietà di Natasha Kòstina, artista artigianale e autodidatta, modista della Contessa Pinina Garavaglia. Nata a San Pietroburgo e laureata in Economia e Commercio, ha sviluppato le sue qualità artistiche in Italia come performer e designer. Nel 2011 ha creato Charmante Folie, un brand di Arte e Fashion rivoluzionaria, noto per copricapi e borse unici, realizzati a mano con materiali preziosi.

“Le mie creazioni” spiega Natasha “sono interamente fatte a mano. Alla base di ogni manufatto c’è un lavoro di continua ricerca e accurata scelta di materiali pregiati e nobili. Che sia seta, piume, strass, passamaneria, resine, o che siano oggetti pregiati di recupero vintage, tutto è in nome della qualità”.
Le sue creazioni, nominate da Vogue Italia Talents 2011, sono opere d’arte indossabili, caratterizzate da grande spettacolarità e bellezza. I cappelli sono dei veri capolavori d’arte da indossare,  sculture che celebrano la personalità di chi le indossa, esplorando nuove dimensioni e punti di vista inediti. 

LoveTherapy

CharmanteFolie

L’articolo Tanto di cappello…per Love Therapy proviene da Isabella Radaelli.

Il Bonet (si pronuncia bunèt) è un dolce tipico delle Langhe piemontesi, regione storica del Piemonte, situata a cavallo delle province di Cuneo e di Asti. Appartiene alla famiglia dei budini e crème caramel ed ha origini molto antiche. Infatti ne troviamo notizie, in alcuni racconti che narrano della presenza di questo dessert durante i banchetti nobiliari nel XIII secolo.

L’origine del nome

Sull’origine del nome di questo dessert ci sono diverse scuole di pensiero. Bonet in piemontese significa cappello, inteso come berretto da notte e questo ha dato origine a due ipotesi. La prima sostiene che “bonét ëd cusin-a” ovvero cappello da cuoco, fosse il nome dato allo stampo a forma di cappello dove veniva preparato il dolce e la seconda ipotesi, e forse anche la più vera, sostiene che, poiché questo dessert veniva servito come conclusione di un lauto pasto, rappresentava il gesto del mettersi il cappello (bonet) come ultimo indumento prima di uscire di casa.

Alla Monferrina e la versione sabauda

Esistono due versioni di questo dolce, una bianca, detta “alla Monferrina”. E’ la più antica e meno conosciuta, che non contiene cacao ma solo latte, zucchero, uova ed amaretti. L’altra detta “sabauda”, giunta successivamente con l’ingresso in Piemonte dei nuovi ingredienti dalle colonie sudamericane come il cacao ed il rum, che è diventata famosissima.
Anche Giovanni Vialardi (cuoco della casa reale di Savoia) nel suo “Trattato di cucina, Pasticceria moderna, Credenza e relativa Confettureria” descrive due versioni del Bonet. Una, “crema al bagno di Maria alle nocciuole” e l’altra “crema rappresa al bagno di Maria al cioccolato“.

I prodotti del territorio

La diffusione sul territorio di questa ricetta si deve alla facilità di reperimento degli ingredienti. Infatti la zona è ricca di mandorleti e noccioleti, grazie ai quali nasce il famoso biscotto amaretto. L’amaretto è un pasticcino a base di mandorle dolci ed amare, inventato probabilmente dagli arabi. Si è diffuso in tutto il mediterraneo grazie alla sua capacità di conservarsi.
L’amaretto è costituito essenzialmente da mandorle dolci e amare, zucchero ed albume d’uovo. Possono essere aggiunte anche armelline (l’interno morbido del nocciolo dell’albicocca), che conferiscono al biscotto il tipico sapore amarognolo. Gli amaretti sono tra gli ingredienti principali del bonet ed in questo dolce sono davvero protagonisti.

Cotto nel forno a legna

Il bonet veniva preparato dalle donne di casa, il sabato pomeriggio, dopo che nel forno a legna si era finito di cuocere il pane. Appena terminato di sfornare, quando il forno era ancora in temperatura, si sbattevano le uova a freddo insieme allo zucchero. Poi si aggiungevano il cacao, il latte, gli amaretti sbriciolati, ed eventualmente il rum. Si versava poi lo zucchero nello stampo e si faceva caramellare ruotandolo per far sì che lo zucchero aderisse a tutta la superficie. Alla fine si versava il composto di uova nello stampo caramellato e si infornava a bagnomaria. Non veniva più aggiunta la legna perché la cottura doveva essere delicata e lenta, ed era giudicato pronto quando appariva rappreso. Il dolce, ormai freddo, veniva servito durante il pranzo domenicale.

Varianti

Ancora oggi nei ristoranti e trattorie del Piemonte il bonet è un dolce che è sempre presente in carta. Non solo nella sua ricetta originale, ma anche con alcune varianti. E’ possibile trovarlo realizzato con la nocciola tonda delle Langhe. Oppure realizzato con del caffè ristretto aggiunto al composto (al posto del rum). O anche utilizzando la scorza di limone o vaniglia, per profumare il latte da aggiungere al composto.
In realtà, come ogni ricetta tradizionale, ogni famiglia ha la propria personale ricetta, che custodisce, conserva e tramanda all’interno della famiglia stessa.
Il procedimento è quello comunque di un crème caramel con cottura a bagno Maria ed è in uso come dolce intero oppure monodose.
Il segreto da non sottovalutare per la perfetta realizzazione di questo dessert è che l’acqua del bagnomaria non deve mai bollire. Questo, per non far indurire troppo il composto e non avere bollicine al suo interno. Se seguiremo questo piccolo accorgimento, il bonet sarà morbido e liscio.

Se vi è piaciuto il bonet classico, provate il bonet con nocciole e cacao, che è un mix tra questo “alla sabauda” e quello alla Monferrina. Vi piacerà, è buonissimo!

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Bonet

Portata Dessert

Cucina Italiana, piemontese

Porzioni 4 persone

Chef Sabrina Fattorini

Ingredienti

per il caramello

• 50 g di acqua
• 200 g di zucchero bianco

per il bonet

• 500 g di latte intero
• 1 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai di rum
• 4 uova
• 125 g di zucchero
• 40 g di cacao
• 100 g di amaretti

Istruzioni

per il caramello

• In una casseruolina, far cuocere a fiamma bassa lo zucchero con l’acqua fino a renderlo caramello bruno, senza mescolarlo.
• Colarlo nello stampo da budino o in stampini monodose e lasciarlo solidificare. Per fare bene, questa operazione è importante che lo stampo non sia troppo freddo, perché indurirebbe il caramello troppo velocemente, ma neanche troppo caldo, perché impedirebbe al caramello di aderire.

per il bonet

• Intiepidire il latte con la vaniglia. In una bastardella sbattere le uova intere con lo zucchero e quando il composto raggiunge una consistenza cremosa, unire il cacao e poi gli amaretti ridotti in polvere con il mixer. Quando il latte si è scaldato, filtrarlo e aggiungerlo pian piano al composto, quindi versare il tutto nello stampo caramellato in precedenza.
• Inserire lo stampo in una teglia alta almeno 5 cm contenente acqua e far cuocere in forno preriscaldato a 160° per 45 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda se si usa lo stampo da budino o da plum cake, comunque la cottura si verifica facilmente inserendo nel dolce la lama di un coltello. Se esce pulita è pronto, altrimenti continuare la cottura.
• Per una cottura ottimale, è fondamentale riporre il dolce sul ripiano basso del forno, immergendolo a bagno Maria, facendo attenzione che l’acqua non raggiunga mai l’ebollizione. Se questo accadesse, nel dolce potrebbero formarsi delle bolle, rovinando l’aspetto estetico del dolce che deve essere liscio e compatto, come ogni budino che si rispetti.
• A cottura ultimata lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi trasferire in frigo per almeno 2/3 ore.
• Per servire il dolce, sformarlo su un piatto da portata semplicemente capovolgendolo e battendolo leggermente. Il bonet uscirà dallo stampo insieme al caramello, che costituirà la salsa di accompagnamento.

L’articolo Il bonet proviene da Architettando in cucina.

Dato che con l’arrivo della Primavera inizia anche il periodo ideale per fare foraging, ti può essere utile sapere come raccogliere gli asparagi selvatici correttamente nel rispetto dell’ecosistema e delle normative e in tutta sicurezza.

Andare a raccoglierli consente non solo di fare il pieno di salute appetitosamente e a costo zero, ma anche di muoversi all’aperto e di godere della nella natura con ulteriori vantaggi per il proprio organismo.

Devo però, farti presente che la raccolta degli asparagi spontanei è attualmente regolamentata a norma di legge in diverse regioni italiane e che in alcune è necessario richiedere un apposito tesserino per poterla effettuare.

Pertanto sarà necessario informarsi sull’eventuale esistenza di regolamenti specifici e dei loro dettagli presso il comune del luogo in cui si intende svolgere tale attività per non rischiare di incorrere inconsapevolmente in sanzioni pecuniarie.

Come riconoscere gli asparagi selvatici

I leggermente amarognoli asparagi spontanei, più sottili  e meno carnosi di quelli coltivati ma maggiormente saporiti e ricchi di principi nutritivi, sono i giovani e lunghi getti verdi con sfumature viola nella zona apicale (turioni) dell’ Asparagus acutifolius.

Questa pianta perenne cespugliosa appartenente alla famiglia delle Liliaceae è originaria delle coste africane, asiatiche ed europee e diffusa in tutti i paesi mediterranei.

Chiamata volgarmente “ asparagina ” ed anche “ asparago pungente ” e “ asparago spinoso ” per le tipiche spine che rivestono fin dalla base i suoi fusti lianosi, è alta non più di 150 cm, può vivere a temperature fino a – 8° e tollera bene la siccità.

La pianta, che può essere anche coltivata in pieno sole o a mezz’ombra ad altitudini non superiori a 1200 m, produce fiori gialli piccoli che poi si trasformano in frutti tondi prima verdi, poi rossi e infine neri.

I turioni emessi dalle sue radici, che si possono impiegare in cucina negli stessi modi degli asparagi coltivati, vengono spesso confusi dai raccoglitori principianti con i germogli del luppolo selvatico e con quelli del pungitopo, commestibili anch’essi ed usati nella preparazione di frittate, minestre e risotti.

Sebbene i germogli del luppolo spontaneo (chiamati “ bruscandoli ” in veneto, “ luertis ” in lombardo e “ luvertin ” in piemontese) e quelli del pungitopo abbiano l’aspetto simile ai getti dell’Asparagus acutifolius, basta osservare la pianta che li ha emessi per distinguerli dagli asparagi selvatici.

La pianta del luppolo (Humulus lupulus) è un rampicante vuoto all’interno di color verde con tonalità rossastre che si attorciglia in senso antiorario a ciò che può sostenerla.

Dagli esili fusti lunghi fino a 10 metri, presenta foglie a forma di cuore pelose in superficie e appiccicose sulla parte inferiore.

Il pungitopo, il cui nome botanico è Ruscus aculeatus e da non confondere con l’agrifoglio dalle bacche tossiche, è un arbusto sempreverde cespuglioso non più alto di 80 cm e provvisto di rami appiattiti di forma ovale e dalla punta pungente (cladodi) che sembrano foglie, ma che in realtà non lo sono sebbene ne svolgano la funzione clorofilliana.

Inoltre la punta del turione del pungitopo è più liscia e la parte superiore di quello del luppolo è maggiormente frastagliata rispetto alla parte apicale del germoglio dell’asparago spontaneo.

In Italia crescono spontaneamente anche l’Asparagus maritimus, l’Asparagus tenuifolius,   l’Asparagus albus, l’Asparagus pastorianus  e l’Asparagus stipularis, ma, essendo specie rare, solitamente ne è vietata la raccolta.

Non si devono raccogliere nel modo più assoluto i cosiddetti “ asparagi velenosi ”, ovvero i giovani tralci della Clematis vitalba, della Clematis flammula e della Discorea Communis, perché sono tossici.

Puoi approfondire e vedere l’aspetto di tali piante in questo articolo di Lella Canepa, presidente dell’associazione Erbando ed esperta raccoglitrice di erbe selvatiche che le conosce bene).

Come raccogliere gli asparagi selvatici in modo sostenibile e sicuro

Ora che sai cosa si deve fare per distinguere i turioni dell’Asparagus acutifolius dai falsi asparagi selvatici, vediamo quando, dove e in che modo è bene effettuarne la raccolta.

Quando si raccolgono gli asparagi selvatici

Sebbene il periodo della raccolta degli asparagi sia compreso tra aprile e l’inizio di giugno e duri una quarantina di giorni, è opportuno tenere conto di dove si è e delle condizioni climatiche ed atmosferiche nello stabilire quando effettuarla.

Infatti nel Meridione è sovente possibile raccoglierli già a metà marzo, mentre nell’Italia settentrionale capita di dover aspettare la fine di aprile prima di poterli prelevare dalla pianta.

Tieni presente che l’alternarsi di di pioggia e di di sole facilita ed accelera la fuoriuscita dei getti dal terreno e che vanno colti quando sono ancora teneri e di color verde chiaro o biancastri, dato che che più passa il tempo più tendono ad indurirsi e a diventare legnosi.

Tieni anche conto del fatto che i regolamenti che ne disciplinano la raccolta spesso ne consentono il prelievo solo in determinati giorni della settimana e ad orari prestabiliti.

Dove trovare gli asparagi selvatici

Questi ortaggi spontanei crescono in abbondanza in pianura, nelle zone collinari e in montagna fino a 1300 m sopra il livello del mare, ma è raro riscontrarne la presenza in Trentino Alto Adige, in Valle d’Aosta e in Piemonte.

Gli asparagi selvatici si possono rinvenire:

• nei boschi di latifoglie ed ai loro margini;
• nei terreni incolti e in quelli calcarei;
• in prossimità di leccete ed uliveti;
• lungo i sentieri;
• accanto a ruderi;
• nelle vicinanze di grossi alberi;
• sulle sponde di fiumi e torrenti;
• nei giardini trascurati.

Pertanto basta aguzzare la vista mentre si passeggia nelle natura per poterli scovare facilmente e non tornare a casa col cestino vuoto.

Ovviamente, sarà necessario scegliere luoghi non inquinati e nei quali non si sia fatto uso di pesticidi, fertilizzanti ed altre sostanze chimiche, cosa che si deve fare, peraltro, anche nella raccolta di erbe e piante officinali e in quella di fiori commestibili.

Come raccogliere gli asparagi selvatici senza danneggiare le piante e senza incorrere in pericoli

Quando si “ va per asparagi ”, la prima cosa da fare è equipaggiarsi a dovere.

Munisciti di guanti resistenti per difendere le mani dalle spine e da possibili punture di vespe e di altri insetti, di un cestino, di un coltellino affilato e di un bastone.

Indossa scarpe confortevoli alte, chiuse ed antiscivolo, pantaloni lunghi, una maglietta a maniche lunghe ed abbi l’accortezza di coprire la testa con un cappello e di applicare un repellente sulle parti scoperte del corpo per proteggerti dalle zecche.

Qualora tu voglia inoltrarti nell’erba alta, è consigliabile anche calzettoni spessi che arrivino al ginocchio e raccogliere gli asparagi selvatici con una forbice dotata di manico telescopico invece che con il coltello.

Sarà bene, inoltre, portare con te una borraccia ben pulita e riempita di acqua, qualcosa da mangiare ed una bottiglietta di alcool denaturato che ti servirà per disinfettare la lama del coltellino o quelle della forbice dopo aver colto ogni un asparago.

Anche se sono in pochi a farlo, disinfettare la lama tra un taglio e l’altro serve ad impedire che un’eventuale pianta malata possa contaminare altre sane.

Mentre cerchi le tue “ prede ” nella vegetazione, è importante non solo servirsi del bastone per non  inciampare tra gli arbusti e ad evitare di cadere sul suolo scivoloso, ma anche usarlo per battere il terreno e smuovere le frasche per allontanare le vipere risvegliate dal letargo invernale e spesso presenti negli habitat ideali dell’Asparagus acutifolius.

Quando individui un asparago giovane, vigoroso, non troppo sottile e che non abbia ancora cominciato ad aprirsi e, quindi, adatto ad essere colto, prelevane la parte superiore tenera, tagliandola con il coltello o con la forbice telescopica.

La parte di stelo rimasta attaccata alla pianta sarà in grado di sopravvivere grazie alla sua forza vitale e produrrà altri germogli laterali.

È anche possibile estirpare l’intero stelo dal terreno, avendo cura di non danneggiare l’apparato radicale della pianta (secondo una vecchia credenza contadina, quando un asparago viene estirpato, l’arbusto ne produce 10 nuovi).

Tuttavia io, personalmente, preferisco non farlo sia perché i regolamenti generalmente prescrivono di raccogliere solo la cima e la parte superiore tenera del turione sia per il fatto che la parte inferiore dura dello stelo sarebbe comunque destinata a finire nei rifiuti.

Anche se si è tentati di raccogliere tutti i turioni commestibili, lasciane alcuni dove sono per salvaguardarne le piante e in modo che le api possano prelevare il nettare dai fiori che si formeranno sugli stessi.

Se ne scovi parecchi in un luogo in cui non vai abitualmente, salvane la posizione su Google Maps privatamente per poterci tornare ogni anno a prelevare dallo stesso nuovi turioni.

Una volta che avrai terminato di raccogliere gli asparagi selvatici, portali a casa al più presto, sciacquali con acqua fresca corrente, asciugali bene, raccoglili in sacchetti di plastica puliti e conservali in frigorifero per 1 settimana al massimo.

Se ami il  foraging, dai un’occhiata anche a:

• Confettura di violette selvatiche e mele
• Come raccogliere i fiori di tarassaco e farne una deliziosa gelatina
• Come utilizzare le pratoline in cucina

Credito foto in evidenza: Konstandin Minga per Flickr.com

Credito foto pianta Asparagus acutifolius: Gertjan van Noord per Flickr.com

Credito foto pianta Humulus lupulus: brewhouse rock per Flickr.com

Credito foto pianta Ruscus aculeatus: stefaniafei per Flickr.com

Credito foto asparago tra cespugli: Craige Moore per Flickr.com

Credito foto bambino con bastone: Henry Burrows per Flickr.com

Credito foto simbolo di posizione: rawpixel.com per Freepik.com

Ingredienti (per 8 pupazzi):
220 g di formaggio spalmabile
100 g di tonno sott’olio già sgocciolato
5 fette di pane per tramezzini
1 carota
rosmarino
pepe nero in grani
pepe nero tritato
sale
Preparazione:
Partiamo dal pane per tramezzini che servirà per la base di questi pupazzi di neve. Prendete lefette e mettetele in un mixer. Tritatele accuratamente per ottenere un mix molto fine. Poi togliete poco meno di metà della mollica, servirà per decorare alla fine.
In una ciotola mettete il resto della mollica di pane, il formaggio spalmabile (ce ne sono di tanti marchi e tipi, scegliete voi…) e il tonno già sgocciolato dall’olio.. Aggiustate di sale e di pepe, quello fine, poi amalgamate bene.
A questo punto dovete lavorare con le mani: fate otto palline più grandi e altrettante leggermente più piccole.
Quelle grandi saranno il corpo e quelle piccole la testa dei vostri gustosi pupazzi. Passate tutte le palline nella mollica di pane tenuta da parte e dalla carota pelata ricavate un triangolino per il naso oltre a due cerchietti per il cappello.
É tempo di montare i pupazzi: mettete una pallina piccola sopra una di quelle grandi e fissatele con uno stuzzicadenti nel quale infilate le rondelle di carote per il cappello. Gli occhi li potete fare con dei grani di pepe nero, mentre le braccia con due aghetti di rosmarino. Poi siete pronti per portare in tavola.

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Funghi ripieni

 In realtà, “Champignons”, in francese, significa “funghi”. 

Per noi, è dunque una parola generica che indica i funghi prataioli , in Francia si chiamano “Champignons de Paris” (Funghi di Parigi). In realtà, ormai, sono coltivati in un altra regione francese: l’Anjou. 

Ma allora perchè si chiamano di Parigi? 

L’origine di questi funghi risalirebbe a Luigi XIV, sarebbero dunque nati a Versailles. 
Più tardi, questi stessi funghi crescerebbero nelle catacombe parigine, all’epoca di Napoleone I. Però, quando iniziò la costruzione della metro parigina, questi funghi diventarono indesiderati e partirono in Anjou circa nel 1650, e più particolarmente nella città di Saumur.

 Saumur contiene tantissime gallerie, dove la temperatura è fresca (15 gradi), e l’umidità costante. Tutto questo permette a questi funghi di crescere…Chiamati anche prataioli, gli champignon sono funghi coltivati tra i più utilizzati nella cucina quotidiana

I funghi champignon di buona qualità si riconoscono perchè sono duri e sodi al tatto, e hanno un bel colore bianco pieno. La calotta superiore (il cappello) risulta ben fissata saldamente sul gambo e la velatura, ossia la successione di linee sotto al cappello, è integra e ben composta. 

Una volta a casa, toglieteli dalla confezione e conservateli in frigo per non più di tre giorni.
Ecco una bella ricettina di quelle che piacciono a me in cui bisogna frullare tutto e il gioco è fatto

Avrete sicuramente preso dei funghi e alla fine o risotto o solo affettati crudi con un po’ di olio , che tristezza …. questi invece sono gustosi e versatili , antipasto o contorno decidete voi , ma fateli ne vale la pena .

Ingredienti per 4 persone

    * 10 funghi a cappella media
    * 1 uovo
    * 1 spicchio di aglio
    * prezzemolo tritato 10 gr
    * prosciutto cotto  100 gr
    * olio , sale e pepe  qb
    * parmigiano grattugiato  3 cucchiai da cucina
    * pan grattato  qb
qb , si dice per capire – Quanto Basta – cioè vediamo noi quello che è sufficiente

Preparazione:

Pulite i funghi, raschiate il gambo e strofinate la cappella con uno straccio bagnato umido

Staccate i gambi e adagiate le cappelle in una teglia unta d’olio con la parte concava verso l’alto.

Raccogliete nel mixer i gambi dei funghi , l’uovo, il prezzemolo, l’aglio, il sale e pepe , il prosciutto cotto , il parmigiano e frullando riducete tutto ad un composto omogeneo.

Riempite le cappelle con il composto ottenuto, cospargete di pan grattato e condite con un filo d’olio.
Infornate per 30 minuti a 180°.

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Siamo un popolo di Santi, Cuochi e Giardinieri! Quando arriva la primavera noi italiani ci trasformiamo, da Milano a Palermo, compriamo piante e fiori da metter in giardino o sul davanzale all’ultimo piano di un grattacielo di Torino. Vogliamo fiori, profumi e colori, vogliamo la primavera da toccare con mano. E io vi accontento, portandovi alla scoperta delle manifestazioni su piante e fiori in programma in aprile. Seguitemi in questo viaggio floreale in giro per l’Italia.

VERDEMURA LUCCA 5-6-7 APRILE

VerdeMura, mostra mercato del giardinaggio e del vivere all’aria aperta torna con la 12ma edizione venerdì 5, sabato 6 e domenica 7 aprile 2019. Confermata la nuova collocazione: nuovi spazi più ampi e funzionali sul baluardo Santa Croce, sul baluardo e sulla Porta San Donato. Oltre 200 espositori italiani e stranieri: vivaisti di piante e specie orticole, arbusti, bulbi, attrezzi e arredi per il giardino e per l’orto, prodotti artigianali e alimentari di eccellenza, il tutto nell’ambientazione unica delle Mura di Lucca, uno dei parchi pubblici più antichi e suggestivi d’Europa. Prezzo dei biglietti d’ingresso orari e info su www.verdemura.it

GIARDINITY PRIMAVERA VESCOVANA (PADOVA)

Tutti i giorni fino al 25 aprile 2019

la quarta edizione di “Giardinity primavera – I Bulbi di Evelina Pisani”

a Villa Pisani Bolognesi Scalabrin Vescovana (Padova)

Il grandissimo prato del parco romantico della Villa si trasforma in un quadro impressionistacon la fioritura di 100mila tulipani bellissimi e coloratissimi, con 25mila nuove tonalità e specie rispetto alla scorsa edizione, che si andranno a mescolare all’erba e ai fiori spontanei di primavera.

Domenica 7 e 14 aprile e lunedì 22 (Pasquetta) i visitatori possono fare il Pic Nic su un’area del parco. L’ingresso per il pic nic non dà diritto all’ingresso gratuito, ma è compreso nel biglietto di ingresso. Non sono consentiti giochi con i palloni.

Ogni domenica sarà allestito “Le Petit Festival”: una selezione di vivaisti, artigiani e produttori di sapori.

COSMO GARDEN BRESCIA 6-7-8 APRILE

Dal 6 all’8 aprile al Brixia Forum di Brescia la prima edizione di Cosmogarden, la nuova fiera di giardinaggio dentro e fuori casa con più di 200 espositori provenienti da tutta Italia. 15.000 metri quadrati di esposizione e oltre 75 tra corsi e laboratori, per un evento pensato per il pubblico ma anche per gli addetti ai lavori. Tra i diversi appuntamenti dedicati al pubblico si parlerà dell’uso delle piante nella progettazione di allestimenti, della creazione degli orti più innovativi e della realizzazione dei giardini zen, fino all’autoproduzione cosmetica con materie prime vegetali.

COLORNO “NEL SEGNO DEL GIGLIO” 12-13-14 APRILE

C’è aria nuova a Colorno alla mostra mercato del giardinaggio di qualità giunta alla 26^ edizione. Immutata la magnifica location della manifestazione: il Parco storico della sontuosa Reggia di Maria Luisa d’Austria, già dei Farnese. Nuova, invece, la data: 12,13,14 aprile

Quest’anno, più che mai, si vuole puntare sulla qualità, per garantire al visitatore che, come da tradizione, viene a Colorno anche da lontano, il piacere di scoprire piante e idee nuove, di interloquire con esperti di livello, di trascorrere una giornata realmente speciale in un contesto storico-ambientale davvero unico quale è quello della Reggia con il suo grandioso Parco.

Fra le nuove iniziative, “Nel Segno del Giglio” 2019, proporrà una serie di “Balconi d’Autore”, per situazioni di pieno sole, mezz’ombra, ombra ma anche per chi voglia trasformare il balcone in un utile orto. Proposte da trasferire a casa propria a prezzi predeterminati, idee di pronto uso, perfette per chi non ha particolari conoscenze di giardinaggio o per chi, già esperto, cerca suggestioni e idee fresche.

FIRENZE PASQUETTA AL VIVAIO LE ROSE DI FIRENZE

Stefano Magi e le sue bellissime creature “Le rose di Firenze” vi aspettano per una “Pasquetta tra le rose” tra colori e profumi al vivaio Le Rose di Firenze – Vivaio di Stefano Magi in Via delle Pratra, 50018 Scandicci. Inoltre potrete trovare le rose nelle più importanti manifestazioni floreali italiane come Piacenza in fiore, in programma questo weekend.

BORGO PLANTARUM, il 27 e 28 aprile 2019 a Telarolo di Castellarano, Reggio Emilia.

Allestita in un delizioso borgo antico e curata dal garden designer Carlo Contesso, per chi sogna giornate trascorse tra rose odorose nel countryside inglese, passeggiando in giardino rigogliosi all’ombra di un cappello di paglia.

Tante le novità dell’edizione 2019 di Borgo Plantarum, tutta incentrata su arbusti rari e insoliti. A introdurre i visitatori nelle varietà di autoctone e classiche sarà il Vivaio Nifantani Liviana con un allestimento che è un vero e proprio viaggio nel mondo: dall’Oriente le vistose fioriture di Cornus kousa ‘Akatsuki’, dall’Europa le profumate varietà di Lillà Syringa vulgaris ‘Andenken an Ludwig Spath’. Torna a Borgo Plantarum la squadra de I Giardini Dell’Indaco con le perenni.

L’articolo Primavera: gli eventi dedicati ai fiori da non perdere in aprile sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Come asciugarli?

Come pettinarli?

Vietato toccarli

No alla piega liscia

Vai di raccolto

Oggi voglio condividere con voi lo schema della coppia di uccellini travestiti da sposini. Lo schema originale l’ho trovato su internet in inglese in questo sito: https://forum.crochetville.com/topic/116015-lovebirds-amigurumi/. Qui pubblicherò la sua traduzione in italiano.

Idea carina come bomboniera per il matrimonio, o anche come centro tavola per il ricevimento delle nozze, questi pupazzetti amigurumi sono di facile e veloce realizzazione. Il materiale utilizzato è misto lana e acrilico per il corpo, mentre per i fiori e il cappello del cotone.

Spero che lo schema ti piaccia. Se ti è piaciuto non dimenticarti di condividere!

Cosa ti serve

• 1 gomitolo misto lana/acrilico color panna
• Cotone color rosa e blu
• uncinetto numero 3.5
• perline bianche e grigie
• feltro bianco e nero
• tulle bianco
• 2 occhi di sicurezza
• ovatta sintetica
• una base rotonda in legno

Abbreviazione

pb: punto basso

pbs: punto bassissimo

aum: aumento

dim: diminuizione

p: punti

mma: mezza maglia alta

Spiegazione

Corpo (sposa e sposo) 

1 cerchio magico

6 pb  nel cerchio magico

2 pb in ogni pb (12 p)

[1 pb, aum] (18 p)

1 pb in ogni pb (18p)

1 pb in ogni pb (18p)

1 pb in ogni pb  (18p)

1 pb, aum, 1 pb, aum, 1 pb, aum, 1 pb in ogni pb (21 p)

2 pb, aum, 2 pb, aum, 2 pb, aum, 1 pb in ogni pb (24 p)

3 pb, aum, 3 pb, aum, 3 pb, aum, 1 pb in ogni pb (27 p)

4 pb, aum, 4 pb, aum, 4 pb, aum, 1 pb in ogni pb (30 p)

I pb in ogni pb (30 p)

I pb in ogni pb (30 p)

I pb in ogni pb (30 p)

I pb in ogni pb (30 p)

4 pb, dim, 4 pb, dim, 4 pb, dim, 1 pb in ogni pb (27 p)

3 pb, dim, 3 pb, dim, 3 pb, dim, 1 pb in ogni pb (24 p)

Inserire gli occhietti di sicurezza

2 pb, dim, 2 pb, dim, 2 pb, dim, 1 pb in ogni pb (21 p)

riempire i pupazzetti con l’ovatta sintetica.

1 pb, dim, 1 pb, dim, 1 pb, dim, 1 pb in ogni pb (18 p)

dim, dim, dim ,1 pb in ogni pb (15 p)

Dim, dim, dim, 1 pb in ogni pb (12 p)

Dim, dim, dim, 1 pb in ogni pb (9 p)

1 pb in ogni pb (9 p)

1 pb in ogni pb (9 p)

2 pb in ogni pb (18p)

Parte per la sposa – [3 mma in 1 pb, pbs, salta 1 pb] ripeti fino alla fine.

Parte dello sposo – mma in ogni pb

Chiudi, taglia e nascondi il filo.

Cappello sposo

cerchio magico

6 pb nel cerchio

2 pb in ogni pb (12p)

nella parte interno del punto basso precedente – 1 pb in ogni pb  (12 p)

1 pb in ogni pb (12 p)

1 pb in ogni pb (12 p)

2 mma in ogni punto

Chiudi, taglia e nascondi il filo.

Fiori (3 per la sposa e 1 per lo sposo)

Cerchio magico

6 pb nel cerchio

[3 mma in 1 pb, pbs, salta 1 ps] 3 volte

Chiudere e tagliare il filo lasciandone un po’ per cucirlo sul corpo.

Dettagli

• Cuci per prima cosa i fiori sulla testa della sposina e il cappello sulla testa dello sposo. Con un po’ di colla a caldo attacca le perline su ciascun fiore.
• Taglia dei cuoricini di feltro bianco e con della colla a caldo attaccali al corpo come da foto.
• Con il feltro nero taglia un rombo, dividilo a metà e cucilo al posto del becco.
• Ritaglia un pò di tulle bianco e cucilo dove ci sono i fiorellini per il velo.
• Una volta finiti gli sposini attaccali con della colla a caldo in una base di legno rotonda.

Gli sposini sono pronti!

Alla prossima

Claudia

Si chiama Bolliti di Italia, un evento che si svolge nelle province fra Pesaro e Urbino, protagonista il bollito un piatto spesso assente nei menu dei ristoranti ma molto amato dai palati gourmet.

I ristoranti aderenti all’iniziativa prepareranno nelle giornate di venerdì, sabato e domenica il “Piatto del bollito”, un piatto di bollito con contorno di verdure e legumi dal costo di 20 euro e un menu del bollito a 27 euro che prevede cappelletti o passatelli in brodo, un piatto di bollito sempre con verdure e legumi.

Il bollito sarà preparato seguendo meticolosamente il disciplinare che richiede di utilizzare solo carne certificata Bovinmarche, i tagli disponibili sono pancia, coda, nervetti, muscolo di coscia, lingua, cotechino, testina con musetto, spalla, cappone, gallina, fiocco di punta, cappello del prete, è necessario che almeno cinque siano presenti nel bollito.

L’evento vuole far conoscere questo piatto storico e tradizionale nella zona attraverso la scoperta di luoghi e sapori che caratterizzano la ricetta, i visitatori potranno inoltre scoprire Urbino e Urbania, la Riserva Naturale Statale della Gola del Furlo e Acqualagna.

Un evento organizzato con il patrocinio del Comune di Pesaro, Bovinmarche, Accademia italiana della cucina, Slow Food Urbino, Camera di Commercio di Pesaro Urbino.

Si chiama Bolliti di Italia, un evento che si svolge nelle province fra Pesaro e Urbino, protagonista il bollito un piatto spesso assente nei menu dei ristoranti ma molto amato dai palati gourmet.

I ristoranti aderenti all’iniziativa prepareranno nelle giornate di venerdì, sabato e domenica il “Piatto del bollito”, un piatto di bollito con contorno di verdure e legumi dal costo di 20 euro e un menu del bollito a 27 euro che prevede cappelletti o passatelli in brodo, un piatto di bollito sempre con verdure e legumi.

Il bollito sarà preparato seguendo meticolosamente il disciplinare che richiede di utilizzare solo carne certificata Bovinmarche, i tagli disponibili sono pancia, coda, nervetti, muscolo di coscia, lingua, cotechino, testina con musetto, spalla, cappone, gallina, fiocco di punta, cappello del prete, è necessario che almeno cinque siano presenti nel bollito.

L’evento vuole far conoscere questo piatto storico e tradizionale nella zona attraverso la scoperta di luoghi e sapori che caratterizzano la ricetta, i visitatori potranno inoltre scoprire Urbino e Urbania, la Riserva Naturale Statale della Gola del Furlo e Acqualagna.

Un evento organizzato con il patrocinio del Comune di Pesaro, Bovinmarche, Accademia italiana della cucina, Slow Food Urbino, Camera di Commercio di Pesaro Urbino.

L’ultima novità vede protagonista il cibo nel realizzare dei quadri, immagini qualsiasi, di animali, ritratti di persona, monumenti noti, personaggi famosi, oggetti di uso quotidiano, tutti interamente realizzati con alimenti e chiaramente commestibili.

L’idea è di Daryna Kossar una giovane psicologa ucraina che si è messa a creare immagini utilizzando solo ed esclusivamente cibo, niente di ricercato o particolare, sono tutti ingredienti facilmente reperibili e da tutti i giorni.

Sul suo profilo Instagram  DarynaKossar potrete ammirare le sue opere, qualche esempio, una strega la cui chioma fluente è realizzata con due tipi differenti di fusilli, la pasta, il cappello nero con una melanzana; una delle immagini tipiche del viavai londinese con autobus e Big Ben, il bus è realizzato con del salmone, gli alberi accanto sono broccoli, la strada con tanto di striscia pedonale è una zucchina, la torre con l’orologio è di prosciutto.

E ancora l’immagine della Torre Eiffel con due innamorati in cui lui in ginocchio chiede la mano di lei, creata con dei pancake e tanti palloncini a forma di cuore che altro non sono che fragole.

L’ultima novità vede protagonista il cibo nel realizzare dei quadri, immagini qualsiasi, di animali, ritratti di persona, monumenti noti, personaggi famosi, oggetti di uso quotidiano, tutti interamente realizzati con alimenti e chiaramente commestibili.

L’idea è di Daryna Kossar una giovane psicologa ucraina che si è messa a creare immagini utilizzando solo ed esclusivamente cibo, niente di ricercato o particolare, sono tutti ingredienti facilmente reperibili e da tutti i giorni.

Sul suo profilo Instagram  DarynaKossar potrete ammirare le sue opere, qualche esempio, una strega la cui chioma fluente è realizzata con due tipi differenti di fusilli, la pasta, il cappello nero con una melanzana; una delle immagini tipiche del viavai londinese con autobus e Big Ben, il bus è realizzato con del salmone, gli alberi accanto sono broccoli, la strada con tanto di striscia pedonale è una zucchina, la torre con l’orologio è di prosciutto.

E ancora l’immagine della Torre Eiffel con due innamorati in cui lui in ginocchio chiede la mano di lei, creata con dei pancake e tanti palloncini a forma di cuore che altro non sono che fragole.

Domenica mattina iniziata presto,qualche infornata di biscotti e tutta casa che profumava di buono.
Fuori il sole pian piano sta sciogliendo il ghiaccio della notte ed il sole ci sta un pò riscaldando.
Oggi ultimo giorno di lavoro prima di una settimana di meritate vacanze dove portò definitivamente dare inizio alla mia corsa pre-natalizia, alla ricerca de regalo perfetto per amici e parenti,ma finalmente da domani sera e per la prossima intera settimana,questo sarà uno dei miei impegni principali.
A causa di svariati problemi, quest’anno non andrò da nessuna parte così potrò concentrare tutte le mie energie per terminare tutti i regali e continuare  sfornare dolcezze a tema.
Il momento più bello e atteso dell’anno finalmente è alle porte ed io non vedo l’ora di trascorrere le giornate all’insegna della famiglia,degli amici e del calore umano.
Oggi quindi una nuova ricetta…mi sono divertita a vestire a festa anche la classica torta Cioccolatina.
Facile e veloce da fare,decorandola con il cappello di Babbo Natale conquisterete definitivamente grandi e piccini.

Qui sotto la video ricetta per preparare la torta Cioccolatina con il cappello di Babbo Natale che trovate anche sul mio canale YouTube

“Dovremmo solo accettare che, quando qualcuno non si fa sentire, è perchè non vuole.
E dovremmo lasciar perdere.”
Francesco Roversi

Prova anche tu la torta cioccolatina con cappello di Babbo Natale e taggami su Instagram aggiungendo il mio tag #ungiornosenzafretta : farai parte anche tu dell’album Rifatti da voi sulla mia pagina Facebook.