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Pesto di sedano e mandorle

Cristina Bernardi — Fri, 26 Nov 2021 10:46:00 +0000

Se devo essere sincera non è che io impazzisca per il sedano: lo uso nel soffritto e dove è necessario, ma questo pesto di sedano e mandorle ve lo devo proprio consigliare: è BUONISSIMO.

Nel web ci sono tante ricette per preparare questa delizia, quella che segue è la mia: ho sostituito le noci (utilizzate di solito) con le mandorle, e ho aggiunto un bel pezzo di peperoncino.

Si tratta di una preparazione facilissima e veloce: basta un frullatore e, in pochi minuti il gioco è fatto.

Il pesto di sedano e mandorle è perfetto per preparare deliziose bruschette o come condimento per un piatto di pasta stuzzicante e goloso e si conserva per tre o quattro giorni in un contenitore di adeguate dimensioni aggiungendo, naturalmente, un filo d’olio sulla superficie.

Vediamo insieme la ricetta..

Ingredienti:

-100 gr di sedano

-40 gr di mandorle sbucciate ma non spellate

-70 gr di parmigiano grattugiato

-120 ml cica di olio extravergine d’oliva

-sale

-peperoncino

Cottura:/

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: lavare molto bene il sedano (senza eliminare le foglie)

Mettere nel boccale del frullatore le mandorle e lo spicchio d’aglio e frullare brevemente.

Unire il sedano tagliato a pezzi, il sale, il parmigiano grattugiato e frullare ancora, sino ad ottenere un composto “bricioloso”.

Unire dunque il pezzetto di peperoncino (cui avrete eliminato i semi) ed aggiungere l’olio a filo.

Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Ecco fatto!! Converrete con me che è facilissimo e buonissimo vero?

Un abbraccio, la Chicchina.

CIAMBELLONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO (BUONISSIMO E PERFETTO DA INZUPPARE!)

Lucia Sarti — Tue, 18 Jul 2017 23:20:18 +0000

Il ciambellone con gocce di cioccolato è la ciambella con il buco tradizionale con il burro, il latte e le uova che quando ero bambina mia mamma mi faceva per la colazione. La gioia del mio risveglio, il mio bottino segreto della sera prima di andare a letto e delle mie merende “di nascosto”, questo dolce è veramente buonissimo….

Frullato light banana kiwi e menta

Il mandorlo in fiore — Wed, 24 Feb 2016 12:10:21 +0000

Rubrica: Gustolight

Ultimamente sto ricominciando a far ginnastica, e nel pomeriggio mi fa sempre piacere fare merenda con un frutto o uno yogurt, in questi giorni però mi è venuta la “mania” dei frullati di frutta. il primo che ho fatto è alla banana kiwi arancia e menta… BUONISSIMO, e adesso vi spiegherò come preparare (non che ci voglia arte, ma è una ricettina che voglio condividere con voi) questa merenda golosa e light. Un semplice frullato che contiene tutte le vitamine della frutta ed i suoi zuccheri, quindi non necessita di zuccheri aggiunti.

Frullato light banana kiwi e menta

Ingredienti:

1 Banana
1 Kiwi maturo
1 arancia
qualche fogliolina di menta
1 punta di cannella in polvere

Procedimento:

Spremete l’arancia e ricavatene il succo
Lavate e sbucciate il resto della frutta e tagliatela a tocchetti.
Lavate e asciugate la menta.
Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino a quando non otterrete un composto cremoso.
Versate in un bicchiere, mettete una cannuccia e gustatelo!