Food Blogger Mania » Buona Epifania

Buona Epifania!

Lella — Wed, 04 Jan 2023 15:08:29 +0000

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Crostata della Befana

Ferrari Debora — Wed, 06 Jan 2021 19:10:00 +0000

Buona Epifania a tutti!

Per salutare le feste, oggi ho deciso di fare una semplice crostata con marmellata e amaretti.

La pasta frolla però non è la classica ma….alla panna!

Una frolla buonissima, oltre alla crostata ho preparato anche un sacco di biscotti, chiaramente facendo

una doppia dose di ingredienti.

Siete curiosi di sapere come si prepara?

Allora andiamo in cucina così vi spiego il procedimento.

Cosa vi serve…

500 gr farina 00
100 gr di burro
100 ml di panna fresca
150 gr di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 uova
la scorza grattugiata di mezzo limone
Marmellata di albicocche q.b.
Amaretti secchi q.b.

Come si fa…

Versare nella planetaria lo zucchero, il burro freddo tagliato a dadini azionate montando il composto

per qualche minuto, poi aggiungete la panna, le uova la farina setacciata con il lievito e la scorza del

limone.

Impastate fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, avrete così ottenuto un composto

morbido e compatto.

Avvolgete l’impasto ottenuto nella pellicola e fatelo riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta alta 5 mm e rivestite uno stampo da crostata imburrato

ed infarinato.

Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

Una volta cotta, aspettate che sia completamente raffreddata, toglietela dallo stampo e farcitela con

marmellata e amaretti sbriciolati.

Le decorazioni le ho cotte a parte.

Buona torta a tutti!

A presto con una nuova ricetta!

Debora

Buona Epifania!!!!

Lella — Sun, 06 Jan 2019 12:29:28 +0000

Fate nanna, piccolini,
nei lettini
bianchi e belli come panna;
fate nanna!
Dal castello delle fate,
ch’ è lassù, lontan lontano
fra le nevi immacolate,
al camino vien, pian piano
la Befana, ricca e buona,
che vi dona
cavallucci, bamboline
e balocchi senza fine.

Glieli porta l’asinello,
forte e bello,
che le orecchie ha lunghe assai:
se vi sente, o bimbi, guai!

Fate nanna, piccolini,
nei lettini
bianchi e belli come panna;
fate nanna!

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Jaffa Cookies senza glutine e senza latticini

CioccolatoeLiquirizia — Sat, 06 Jan 2018 12:49:37 +0000

Buona Epifania a tutti!!!! Era da moltissimo tempo che volevo provare a rifare i jaffa cake: mini tortine da gustare quasi in un boccone, ripiene di gelatina di arancia e ricoperte di cioccolato fondente. Sembrano biscotti ma in realtà avendo il pan di spagna come base sono piccole torte. Ricordandomi che le ragazze del re-cake […]

Cioccolatini Al latte ripieni Per la Calza della Befana!!

maria luisa calzolari — Sat, 06 Jan 2018 10:27:28 +0000

Buona Epifania a tutti!! Oggi tutte le feste porta via!! E si ritorna alla normalità!! Passate bene le feste? Adesso però dopo oggi a dieta!! Intanto godiamoci questi cioccolatini al latte ripieni che sono una vera delizia!! Le feste Natalizie sono un occasione unica per sfornare tante delizie. Io oggi presento delle ricette semplici e veloci, Continua a leggere..

Cocktail con Gamberi Ananas e Ribes

CLAUDIA SCARLINO — Tue, 05 Jan 2016 21:27:19 +0000

Un classico antipasto

Cocktail di gamberi con salsa rosa su un letto di ananas e ribes

ottimo per iniziare una cena magari per la festa della Befana

gamberi in salsa accompagnati da della frutta fresca come quella di
Dole
Dole coltiva la frutta migliore in tutto il mondo

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Cocktail gamberi e ananas

Ingredients

300g gamberi – Limone – Ananas – Ribes – Aneto
2 tuorli
20g Worcestershire
15g Cognac
5g Senape
100g Ketchup
250 ml Olio di semi
3g Aceto
Sale Pepe

Instructions

Preparare la maionese per la salsa cocktail: mettere i tuorli in una ciotola salare e pepare aggiungere l’aceto e iniziare a lavorare con uno sbattitore elettrico. Mentre le uova si montano, versare a filo l’olio di semi, bisogna ottenere una salsa densa, quando la maionese è montata aggiungere il limone e il ketchup, mescolare bene e unire anche la salsa worcestershire, aggiungere il cognac e la senape, mischiare il tutto e riporla per 1 ora in frigorifero. Pulire i gamberi farli bollire per 3 minuti, raffreddarli con acqua e ghiaccio per poi versarli nella salsa cocktail. Adagiarli su fette di ananas e decorare con ribes e aneto.

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