Food Blogger Mania » BIETOLINE

RAVIOLI alle BIETOLINE con PROSCIUTTO

speedy70 — Fri, 28 Jul 2023 05:52:00 +0000

Ingredienti: 300g farina O, 4 uova, 250g ricotta, 150g bietoline, 100g prosciutto cotto affettato e tagliuzzato, 70g parmigiano grattuggiato, 70g burro, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, sale Allestire una pasta liscia e soda lavorando la farina con 3 uova; manipolare il tutto a lungo, formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo infarinato, e lasciarlo riposare Continua a leggere..

SPATZLE di BIETOLINE con CRESCENZA

speedy70 — Mon, 17 May 2021 10:47:00 +0000

Ingredienti: 500g bietoline fresche, 500g farina O, 4 uova, 300ml latte, 120g crescenza, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), olio, sale, pepeScottare le bietoline in abbondante acqua bollente e salata per 5 minuti, scolarle, passarle sotto un getto di acqua fredda, strizzarle e frullarle con 1 cucchiaio di olio fino ad ottenere una crema omogenea. Intridervi la farina con una presa

SPATZLE di BIETOLINE e SPECK

speedy70 — Wed, 06 May 2020 11:52:00 +0000

Ingredienti: 250g bietoline fresche, 250g farina 1, 80g speck a dadini, 80g cipolla affettata, 180g passata di pomodoro, 250ml latte, 40g grana grattugiato, 2 uova, 1 cucchiaino raso di paprika, olio, sale

Lessare le bietoline in abbondante acqua bollente e salata per 5 minuti, scolarle, passarle sotto un getto di acqua fredda e frullarle con 1 cucchiaio di olio fino ad ottenere una crema

CANNELLONI in BIANCO con BIETOLINE

speedy70 — Fri, 03 May 2019 05:31:00 +0000

Ingredienti: 12 sfoglie sottili di pasta fresca per lasagne (250g), 500g bietoline tagliuzzate, 350g ricotta, 150g formaggio spalmabile, 110g parmigiano, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepe

Riunire in padella le bietoline con l’aglio schiacciato, una presa di sale, 3 cucchiai di olio, e cuocere 10 minuti, mescolando di tanto in tanto:

TORTELLONI di BIETOLINE e NOCI

speedy70 — Sun, 28 Apr 2019 11:33:00 +0000

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 250g formaggio spalmabile, 250g bietoline tagliuzzate, 70g grana grattugiato, 200g ricotta, 150ml latte, 40g noci tritate grossolanamente, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe

Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute; lavorare a lungo fino a che si sarà formata una