Food Blogger Mania » BELLO

MINI E’ BELLO E BUONO! ECCO LE FRITTATINE DI SPINACI

atavolaconmammazan — Thu, 11 May 2017 06:14:00 +0000

La bellezza di un sorriso è mescolare in giuste proporzioni…

Il finito e l’infinito…
Platone (427 A.C.- 347 A.C.)

Alla fine cosa sono ??
Delle frittatine ma presentate in modo accattivante, in mono porzione, facili da fare ed eventualmente da preparare in anticipo!
Si possono utilizzare spinaci o erbette fresche o surgelate a seconda di quello che si può reperire al banco del super mercato o nel banco freezer o…nel nostro freezer.
Meglio farne una scorta per i momenti di emergenza!!!
Basta immergere i cubetti già porzionati in acqua bollente e poi una volta strizzati passarli in padella o usarli così come sono!

Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 GR DI SPINACI SURGELATI
70 /80 GR DI FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA( TOMA, FONTAL, FONTINA)
3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
3 UOVA
SALE E PEPE

Tuffare i cubetti si spinaci ( ma anche erbette) ancora surgelati in acqua bollente e leggermente salata…
Cuocere per 6′/8′..
Scolarli per bene appena sono tiepidi ed eliminare tutta l’acqua di cottura,,
Tritarli…

Farli insaporire per qualche minuto con olio e aglio da eliminare alla fine..

Trasferire gli spinaci in una fondina e aggiungere il parmigiano grattugiato..

Le uova intere…

I cubetti di formaggio…

Mescolare con cura e porzionare il composto nei pirottini usa e getta ( i miei sono larghi e bassi) unti con poco olio e cosparsi con pan grattato..

Disporre delle striscioline di formaggio come appare in foto..

Ed infornare i forno preriscaldato, ventilato a 190° per circa 15′..

O fin quando sono belli dorati e il formaggio in superficie appare fuso!!
Enjoy

IL NOSTRO REGALO PIU’ BELLO….SEI TU!BUON NATALE….

azzurra — Wed, 21 Dec 2016 17:13:00 +0000

Siamo tornati dalla Cina…..col nostro REGALO più bello!!!

Il suo nome è Elio YueBing, un cucciolotto di 15 mesi, dolce come il suo nome, che appunto significa “dolcetto della luna”, un caratterino forte, ma mi sciolgo ogni volta che mi guarda coi suoi occhioni neri!

Questo è il Natale più bello della nostra vita, finalmente dopo tutti questi anni di attesa tu sei qui e non c’è niente di più magicamente meraviglioso!!!

A Pechino non avevamo accesso né a Facebook, né a Instagram, né a Blogger, per cui soli con noi stessi, nei momenti in cui lui dormiva un pochino mi mancava tutto questo, ma solo in quei momenti, perché quando lui era sveglio non c’eravamo per nessuno…strafelici a contendercelo ahahah

Il nostro primo incontro è stato trepidante, siamo stati fra gli ultimi, ma quando siamo arrivati in quella stanza, e ti hanno messo tra le mie braccia mi sembrava di conoscerti da sempre. Avevi lo sguardo un po’ sperduto, ma curioso come sei, ci studiavi….scrutavi i nostri volti, chissà cosa ti passava in quella testolina!

Ti abbiamo portato con noi in albergo e da quel giorno è iniziata la nostra VITA insieme, la nostra grande AVVENTURA!

Ogni giorno una scoperta, ti ho soprannominato “ugola d’oro” perché quando strilli ti sentono da mille miglia, credo che per almeno 3 anni non torneremo in un ristorante ahhahahh, ma è il tuo modo per farti capire, d’altronde ancora non parli, è tutto un gagaga, lalala, dadada, per cui piano piano impareremo a capirci!

Ti amo già alla follia, quando mi sveglio al mattino tu sei già lì che mi guardi, mi cerchi, mi tiri i capelli, ti butti su di me e ridi ridi ridi ed io mi sciolgo come neve al sole…

Non avrei mai pensato di poter provare emozioni così forti, e posso dirvi ho già provato anche la prima febbre, visto che in viaggio ha avuto la febbre a 40 e ci hanno ricoverato al Meyer appena atterrati a Firenze, per cui non ci siamo fatti mancare niente, ma ora stai bene sei in camera che dormi sereno. Da quando sei arrivato qui sei così tranquillo, forse perché senti che questa è……..

LA TUA CASA!

Buon natale mio principino dagli occhi a mandorla…quest’anno non desidero altro da Babbo Natale ho già avuto tutto…HO TE!

Intervista ‘Il bello delle blogger’

serenidad82 — Fri, 15 Apr 2016 11:51:00 +0000

Oggi ho il piacere e l’emozione di presentarvi la mia intervista per il blog di Eleonora Letto a quattro piazze.

Eleonora ha lanciato une meravigliosa iniziativa alle blogger ed ha creato la rubrica ” IL BELLO DELLE BLOGGER”.

Come lei stessa scrive “In cinque domande ti presento una mamma in all star, una mamma che sta imparando a fare la mamma grazie a polpetta, una mamma che si stupisce e meraviglia per le piccole cose !!”

Ho da poco creato il mio piccolo blog e sto incontrando donne, mamme e blogger meravigliose. Si scopre in questo mondo una meravigliosa rete di solidarietà tra donne.

E per questo ci tengo a ringraziare ancora una volta Eleonora per questa sua bellissima iniziativa in Letto a quattro piazze e ad invitare tutte le mamme blogger ad aumentare questa grande solidarietà.

Trovate Eleonora anche su Facebook .

Ecco a voi la mia intervista, che emozione …