Food Blogger Mania » Avocado Toast

Avocado Toast con Salsa di Peperoncino Dolce e Feta

al dolce penso io — Fri, 05 Jan 2024 18:17:39 +0000

Avocado Toast con Salsa di Peperoncino Dolce e Feta: Una ricetta unica per sperimentare sapori…

Avocado Toast!

Fiorellina84 — Tue, 18 Oct 2022 08:30:00 +0000

Buongiorno a tutte e buon martedi!!!

Finalmente riesco a tornare anche in questo angolino culinario che è il mio blog… mi è dispiaciuto moltissimo non essere costante ma è sempre un periodo pieno di cose da fare e, veramente, servirebbero giornate di 48 ore per riuscire a fare tutto!!!

In questo periodo però non ho abbandonato la cucina, anzi….in realtà dovrei fare un pochino la brava ma sgarro sempre ^_*!!!

Comunque…ho accumulato un sacco di ricette ed ora son pronta a proporvele!

Oggi vi voglio proporre una ricetta velocissima e molto golosa…ovviamente non a tutti può piacere ma provatela!

Ecco i miei avocado toast!!

Ingredienti:

toast o fette di pane casereccio (sarebbero meglio!)
salmone a fette affumicato
semi di papavero
avocado maturo
limone
sale
pepe
olio di oliva

Procedimento:

Prendete il vostro avocado maturo e incidetelo a metà. Fate roteare un pochino e si dovrebbe aprire. Con un cucchiaio andate a togliere il nocciolo (se volete potete farci anche una bella piantina ^_*!) e andate a scavare la polpa stando attenti a non prendere anche la buccia.

Mette la polpa in una ciotola e schiacciatela con i rebbi di una forchetta. Aggiustate di sale, pepe, qualche goccia di limone e un filo di olio. Mescolate bene e in caso aggiustate di sale o pepe a seconda dei vostri gusti. Non eccedete troppo con il limone basta qualche goccia.

Tostate le fette di pane e una volta pronte spalmate con il composto di avocado. Adagiate le fettine di salmone e una spolverata di semi di papavero. Ed ecco finito!!!

Ottimo per un pranzo veloce…accompagnatelo anche ad un’insalatina ed è completo!

Spero vi possa piacere!

Un bacione e alla prossima ricettina!

Avocado Toast con Asti Secco DOCG Duchessa Lia [Food&Wine pairing]

saramilletti — Mon, 07 Oct 2019 11:11:22 +0000

Il Piemonte dei vini, delle nocciole tonde gentili e dei tartufi bianchi. Quello dei luoghi del vino tutelati dall’Unesco (che a giugno hanno festeggiato i cinque anni del riconoscimento) e considerati patrimonio dell’umanità intera. Astigiano, Monferrato, Langhe le 3 macrozone che regalano scorci da favola unici nel loro genere, totalmente caratterizzanti, dove nascono i vini autoctoni piemontesi forti e vigorosi. Ed è proprio in queste terre dove la luna (la stessa

Continua …

The post Avocado Toast con Asti Secco DOCG Duchessa Lia [Food&Wine pairing] appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.

Avocado Toast

Le Ricette per gli Amici del Pozzo Bianco — Sun, 30 Jun 2019 12:22:29 +0000

Più che una ricetta è un’idea, un’idea semplicissima che si presta per una colazione salata, uno spuntino o un pranzo leggero. Quando trovo un avocado della giusta maturazione lo compero proprio per preparare l’Avocado Toast: il mio preferito è con pomodori freschi aromatizzati al timo e ricotta, o altro formaggio fresco, e la polpa dell’avocado condita con limone, zeste grattugiate comprese, e pepe nero. Naturalmente tutto su una fetta di pane tostato. Ne esistono molte versioni, con uova, cipolle, salmone: questa è una versione estiva, con pomodori maturi e sodi e erbe aromatiche, facilissima da preparare molto leggera e healthy.

Scegliere un avocado maturo, la polpa deve essere morbida: tagliarlo a metà, e ricavare la polpa, schiacciarla con una forchetta e mescolarla con il succo di limone, la buccia grattugiata e pepe nero macinato. Regolare la quantità di pepe a seconda dei gusti.

Lavare e tagliare i pomodori in due parti e cospargerli con foglioline di timo fresco o timo essiccato.

Tagliare le fette di pane, utilizzando un pane rustico o un pane a cassetta e tostato per alcuni minuti in un tostapane.

Comporre l’Avocado Toast con la polpa di Avocado, Pomodori e Ricotta

The post Avocado Toast appeared first on Le ricette per gli amici del Pozzo Bianco.

Avocado Toast alla mediterranea

una fetta di vita — Sat, 04 Feb 2017 11:12:50 +0000

Ragazzi oggi ricetta espressa, è sabato il tempo per cucinare è sempre poco perché si hanno un sacco di commissioni da fare, o semplicemente perché ci si vuole riposare un po’. Questo è proprio quello che mangeremo tra poco… Vi devo confessare che non vedo l’ora.

Ingredienti

4 fette di pane integrale

1 avocado maturato

2 fette di filetto di salmone

4/5 pomodori secchi

Limone qb

Sale

Olio

Preparazione

Pulire e sbucciate l’avocado, deve essere molto molto maturo, il mio ero un po’indietro, ma avevo troppa voglia di mangiarlo e non ho resistito.

Tagliare l’avocado a pezzi piccoli, condire con olio limone e sale e frullare il tutto, deve venire una specie di cremina.

Cuocere il salmone in una padella antiaderente, se è particolarmente grasso, si più evitare di mettere l’olio, non cuocere troppo altrimenti secca, quando è ben cotto spezzettarlo a pezzetti piccoli, in fine tritare i pomodori secchi.

Tostare le 4 fette di pane e comporre il piatto, mettere a strati prima l’avocado, poi il salmone ed in fine guarnire con i pomodori secchi e il piatto è pronto.