La Pizza in Teglia è uno di quei piatti irresistibili a cui non si può mai dire di no, . Pizza alta, fragrante, morbidissima, succosa. Questa pizza è l’ideale per una cena in famiglia semplice e sempre ben accetta. Io ho condito la pizza in modo semplice, ma naturalmente ognuno può condire questa pizza come più piace, provate e fatemi sapere. Se poi volete qualche altra idea per fare una pizza o una focaccia per la cena di stasera, date una occhiata qui.

Ricetta  PIZZA ALTA IN TEGLIA

mescolare e aggiungere l’acqua appena tiepida, l’olio e il sale. 

Lasciare lievitare per almeno due ore o comunque fino al raddoppio dell’impasto. Intanto preparare la teglia, ricoprire con carta da forno e spennellare con olio. 

Trascorso il tempo riprendere l’impasto e versarlo direttamente sulla carta da forno nella teglia 

e stendere l’impasto con le mani leggermente e con calma. Stendere sulla superficie la polpa di pomodoro, sale, origano e olio. 

e infornare a 190° per 25 minuti in forno ventilato a 200 ° in forno statico.

Affettare e Buon Appetito!!!!!!

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La Pizza Alta e’ una delle pizze più buone, alta, soffice, leggera. La Pizza Alta piace proprio a tutti e poi possiamo condirla come più ci piace. Io mi sono fatta aiutare dal lievito fatto
apposta per la preparazione della Pizza Alta, l’ho condita semplicemente con polpa di pomodoro e origano e mi sono goduta un buon bicchiere di Syriah Rosè. Cena semplice, gustosa, perfetta.

Ricetta PIZZA ALTA

Ingredienti
300 g di farina tipo 0
200 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
50 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di Lievito di Birra Pizza Alta della Paneangeli
2 cucchiaini di zucchero
sale q.b.
200 g di polpa di pomodoro
sale e origano q.b.

Procedimento

Sfera Agricola, è una realtà tutta Italiana e per questo sono orgogliosa di potervela far conoscere; è differente dalle altre perché pur coltivando in serra,  essa adatta in tempo reale il clima e lo rende ideale ad ogni tipo di ortaggio, affinché possa crescere in condizioni climatiche ottimali e proprie della sua stagione!    

“L’azienda si trova in Toscana, garantisce prodotti genuini, di qualità e privi di residui chimici grazie all’impiego di insetti antagonisti per combattere eventuali parassiti dannosi alla pianta, rispettando la natura e noi consumatori finali.”

In serra si produce Insalata Saporita, Pomodoro Superiore  e Datterino Irresistibile.

Il pomodoro è la specialità del marchio, che posso assicurarvi è di un sapore unico e irresistibile; mangiandolo ho potuto subito avvertire che esso è davvero naturale, in quanto è facilmente digeribile, ha un sapore intenso e soprattutto i piatti li rende unici e profumati.

Il pomodoro superiore si presenta con il suo colore vivo, è ricco di fibre, vitamina c e betacarotene. Ottimo per le insalate ma anche per le salse, la sua buccia è sottile e morbida quindi non avete la necessità di passarla.

Il Datterino Irresistibile, ovale è bello da vedere e mangiare, io l’adoro, nel mio frigorifero non manca mai. Basta qualcuno per dare quel tocco in più di colore e sapore ai miei piatti! Ideale per primi piatti, secondi, bruschette e tutto quello a cui volete dare un tocco di originalità! Ricco di sali minerali, vitamine A e C.

Vi ricordo che potete reperire i prodotti nella grande distribuzione.

Se volete avere maggiori info potete seguire la pagina facebook qui.


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CIAMBELLA SOFFICE E ALTA CON FORMAGGIO 

CREMOSO E GOCCE DI CIOCCOLATO

Stavolta ho voluto rifare questa morbidissima e gustosa ciambella con formaggio cremoso spalmabile simil philadelphia e gocce di cioccolato cuocendola nel famoso fornetto Versilia, io ho utilizzato quello della Pentalux e devo dire che la cottura e’ perfetta !

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

250 g. di farina 00 + q. b.
250 g. di zucchero 
250 g. di formaggio cremoso io ho utilizzato quello Light di Exquisa
40 g. di burro + q. b.
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di gocce di cioccolato
Zucchero a velo q. b.

Procedimento:

Mettere nel boccale le uova con lo zucchero, 1 pizzico di sale e lavorare 6 Min. 37° Vel. 3.

Aggiungere il formaggio, il burro morbido tagliato a pezzettini, la farina, il lievito e lavorare 20 Sec. Vel. 5.

Versare l’impasto in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare il composto con una spatola.

Trasferire il composto in una tortiera a forma di ciambella da 24 cm imburrata e infarinata, io ho utilizzato il fornetto Versilia della Pentaluxed ed ho cotto la torta sul fornello medio del gas a fiamma media per 5 Min. e successivamente altri 30 min. circa a con la fiamma al minimo.

In alternativa, potete cuocerla in forno caldo a 170° per 30-40 minuti circa… dipende dal forno, quindi controllare la cottura 10 minuti prima con uno stecchino.

Una volta cotta, farla intiepidire e metterla in un vassoio, cospargere la ciambella con lo zucchero a velo, fare raffreddare, tagliare a fette e servire.

Riunire in padella le cipolle con i wurstel, 3 cucchiai di olio, l’origano, una presa di sale e rosolare  a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando di tanto in

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