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Cena senza glutine da “MóMó” a Taranto

Cronache di una Celiaca — Thu, 22 Mar 2018 18:17:21 +0000

Non sempre un celiaco può affidarsi a locali che fanno parte del network AIC, perché magari non presenti sul territorio o troppo distanti. Molto spesso però può trovare ristoratori che riescono senza tanta difficoltà e con semplicità ad offrire piatti, con tutte le dovute precauzioni, non solo senza glutine ma anche naturalmente gluten free, e… Continue reading Cena senza glutine da “MóMó” a Taranto

BUONI CELIACHIA PIEMONTE

fantasiaceliaca — Wed, 21 Jun 2017 09:57:37 +0000

Per chi si stesse chiedendo la sorte dei nostri buoni per il secondo semestre, ecco che finalmente è arrivata la risposta dall’AIC.

Purtroppo, anche per la seconda metà dell’anno, ci dovremmo accontentare del “vecchio metodo”, ovvero dei buoni cartacei, anziché con tessera sanitaria.

Le varie ASL di competenza ci hanno informato che si potranno ritirare gli altri buoni dal giorno 23/06/2017, presso i cup di riferimento.

Quindi ancora per quest’anno, ancora niente buoni digitalizzati, a differenza di alcune Regioni d’Italia che sono già partite con il nuovo metodo.

Se avete domande, dubbi o chiarimenti potete scrivermi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante.

Per tutti gli amici che hanno già abolito i buoni cartacei, lasciateci la vostra impressione. Diteci che cosa ne pensate, come vi trovate, se è una procedura più snella e comoda o se preferivate i buoni cartacei. Scrivetemi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante:

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AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC – aggiornato al 26/05/2017

fantasiaceliaca — Mon, 19 Jun 2017 15:46:19 +0000

Eccoci di nuovo qui con un nuovo aggiornamento del prontuario AIC.

Questa volta, non ci sono molti prodotti che sono stati eliminati, modificati od inseriti, ma è bene prestare molta attenzione, soprattutto perchè ci sono prodotti che specialmente in questo periodo caldo siamo soliti consumare.

Vi lascio, quindi, come sempre il link qui sotto per una più facile consultazione:

AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC -26/05/2017

Per qualsiasi tipo di domanda, informazione, dubbio, ecc… potete scrivermi usando il form sottostante:

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AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC – aggiornamento al 10/04/2017

fantasiaceliaca — Wed, 12 Apr 2017 10:00:04 +0000

Ormai lo sappiamo: la nostra Associazione Italiana Celiachia è sempre molto attenta e premurosa ad analizzare i prodotti per far sì che mantengano le linee guida corrette.

Vi lascio, quindi, il link con gli ultimi aggiornamenti; prodotti inseriti nuovi, pronti da scoprire, prodotti eliminati, a cui fare attenzione, e precisazioni varie.

Questo aggiornamento è molto utile perché in esso potrete trovare un sacco di prodotti inerenti anche alla Pasqua.

Ecco il link:

ELENCO COMPLETO AGGIORNAMENTI

Se avete domande, curiosità, dubbi o se volete scrivermi, potete farlo qui: fantasiaceliaca@gmail.com o usare il form contatti sottostante:

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Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC

Cronache di una Celiaca — Sat, 26 Nov 2016 18:11:13 +0000

Il SENZA GLUTINE è ormai sulla bocca di tutti, e anche nei piatti. Ma con quali garanzie? Molto spesso mi è capitato di “sorprendere” alcuni ristoratori a manipolare prodotti senza glutine, destinati a noi celiaci (non confondiamo con l’intolleranza, perché la nostra è una patologia), senza la minima conoscenza delle regole basilari di cui questi… Continue reading Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC

PER Enoteca SQUILLARI…..BIRRA GREEN ‘S!!!!!!

Vincenza Borelli — Wed, 21 Sep 2016 09:53:00 +0000

Oggi voglio parlarVi di Birre,,,nello specifico delle birre GREEN’S…
la prima birra artigianale senza glutine..amata non solo da chi soffre di celiachia,
venduta in Italia dall’Enoteca Squillari che raccoglie da oltre 70 anni nel proprio negozio tante
produzioni artigianali di qualita’….dalla gastronomia alla cantina….
La birra Green’s nasce 20 anni fa ,x opera del Signor Green,un inglese di 50 anni che scoperta la sua intolleranza al glutine, grande amante della birra decise di crearne una da se senza glutine ed inizio’
la ricerca di un birrificio che potesse aiutarlo a realizzare il suo sogno …..una birra GF,!!
Riusci’ a trovarlo in Belgio e tutt’oggi continua ad essere un birrificio specializzato in
birre gf,offrendo l’intera gamma di birre..bionde,scure,brune..con il solo utilizzo di:
Malto d’orzo,
lievito,
luppolo
acqua!!
Dal 2013 le birre Green’s sono presenti nel prontuario AIC!!

A dare suggerimenti e consigli sui vari prodotti da acquistare al negozio di Genova
ci sara’ la Gent.ma Sommeliere Elvira Ackermann nonche’ Presidente dell?Associazione
“LE DONNE DELLA BIRRA”…dedicata alle donne che lavorano nel settore e amano
le briose e vaporose birre.

Potrete trovale anche su Instagram e su FB…questa la loro pagina..vi consiglio di farci visita!!

Ed ora….Vi presento le birre GREEN’S!!!!!!!!!!

glorious pilsner-2…….chiara e leggera

gallant amber ale-6..fruttata ed elegante

grand india pale ale-8….piacevolmente amarognola

gilded golden ale-3……chiara,corposa e robusta

gorgeous blond ale-4…..bionda aromatica e decisa

gutsy dark ale-5….scura,speziata,intensa

Ho provato subito queste birre e come detto inizialmente sono adatte a tutti..
io che sono una che ama e non poco..le birre …vi assicuro che non ho notato differenze con altre!!

Per la mia fritturina di triglie…ho deciso di bere la n°4..bionda e decisa!!!!

Sul mio panino al salame…una birra scura ed intensa..la n°5

per il mio pollo piccante…alla cacciatora..ho abbinato la 3..corposa e robusta

L’angolo dolce: pasticceria per celiaci a Lucca

LaSphigadiGrano — Sat, 27 Feb 2016 06:45:38 +0000

A Lucca, nel cuore del quartiere Borgo Giannotti, c’è una pasticceria che sforna piccole opere d’arte. Si chiama “Sandra & L’Angolo Dolce” , è aperta dal 1997 ed è definita da molti tra le migliori pasticcerie di Lucca. Dal 2011 produce anche pasticceria senza glutine certificata AIC, dopo che nel 2008 la proprietaria Sandra ha scoperto diRead more

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