Food Blogger Mania » AGRODOLCE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 12 Apr 2026 06:26:04 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 CIPOLLE in AGRODOLCE alla SICILIANA https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-alla-siciliana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-alla-siciliana/#comments Mon, 17 Nov 2025 07:22:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-alla-siciliana/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg cipolle dorate sbucciate, 60ml aceto di vino rosso, 30ml olio, 25g zucchero di canna, origano, pepe, saleAettare con un amandolina le cipolle, riunirle in padella con l’olio, porre sul fuoco a ppassire per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto. Sciogliere nell’aceto lo zucchero, versarlo sulle cipolle, salarle, insaporire con una generosa macinata di pepe, una presa di origano

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-alla-siciliana/feed/ 0 CIPOLLINE in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-in-agrodolce/#comments Wed, 20 Aug 2025 14:11:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg cipolline, 1lt aceto di mele, 1lt acqua, 200g zucchero, 200ml olio extravergine di oliva, 10g saleSbucciare le cipolline, lavarle sotto acqua corrente e metterle in uno scolapasta. Riunire in una capiente casseruola lo zucchero con il sale, l’olio, l’aceto, l’acqua, mescolare, porre sul fuoco e portare a bollore; versarvi le cipolline e cuocere per 5 minuti. Con un mestolo forato

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-in-agrodolce/feed/ 0 CIPOLLINE con PIAVE in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-con-piave-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-con-piave-in-agrodolce/#comments Tue, 19 Aug 2025 06:20:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-con-piave-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg cipolline sbucciate e tagliate in 4 spicchi, 4 fette spesse da 100g di piave mezzano, 200ml succo d’arancia, 70g zucchero di canna, 20ml aceto balsamico, 30g burro, saleMettere in padella lo zucchero con il burro, porre sul fuoco e fare sciogliere; diluire con il succo e 100ml di acqua, mescolare vigorosamente, aggiungere le cipolle e salare. Innaffiare con l’aceto balsamico,

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolline-con-piave-in-agrodolce/feed/ 0 PAK-CHOI in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/pak-choi-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pak-choi-in-agrodolce/#comments Thu, 05 Jun 2025 13:25:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/pak-choi-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg pak-choi a pezzetti, 120ml salsa all’agrodolce (la mia, leggi qui), 20ml salsa di soia, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire i pak-choi con l’aglio schiacciato in padella, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma vivace e spadellando per 5 minuti. Fare un’emulsione con la salsa all’agrodolce, la salsa di soia, 20ml di acqua tiepida, un pizzico di sale

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pak-choi-in-agrodolce/feed/ 0 CAVOLETTI in AGRODOLCE con CAMEMBERT https://foodbloggermania.it/ricetta/cavoletti-in-agrodolce-con-camembert/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cavoletti-in-agrodolce-con-camembert/#comments Wed, 12 Mar 2025 06:50:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cavoletti-in-agrodolce-con-camembert/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 400g cavoletti di Bruxelles tagliati a metà, 1 Camembert da 300g, 60g senape all’antica, 40g miele di acacia, 1 spicchio di aglio, aghi di rosmarino, olio, sale, pepeMettere in una pirofila i cavoletti, colarvi sopra il miele e la senape, condire con 20ml di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe; mescolare uniformemente, allargare in uno strato uniforme e cuocere in forno

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cavoletti-in-agrodolce-con-camembert/feed/ 0 CIPOLLE con PEPERONI in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-con-peperoni-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-con-peperoni-in-agrodolce/#comments Fri, 23 Aug 2024 05:27:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-con-peperoni-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 900g cipolle rosse affettate, 400g peperoni gialli a dadini, 40ml aceto balsamico, 20g zucchero di canna, erbe di Provenza, olio, saleRiunire in un tegame le cipolle con i peperoni, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, aggiungere lo zucchero, l’aceto, una presa di erbe di Provenza e proseguire la cottura per altri

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-con-peperoni-in-agrodolce/feed/ 0 POLPETTINE di SALSICCIA in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-salsiccia-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-salsiccia-in-agrodolce/#comments Mon, 13 May 2024 15:37:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-salsiccia-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 300g salsiccia cotta, 450g cipolle affettate, 50g mollica di pane, 30ml latte, 30ml aceto di mele, 15g zucchero di canna, 1 uovo, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, saleMettere nel mixer la salsiccia e tritarla finemente; unirvi gli aghi del rosmarino, la mollica, l’uovo, il latte, azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto omogeneo; formare

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-salsiccia-in-agrodolce/feed/ 0 CIPOLLE in AGRODOLCE all’ ANANAS https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-all-ananas/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-all-ananas/#comments Thu, 07 Mar 2024 16:03:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-all-ananas/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg cipolle dorate piccole sbucciate e tagliate in 4 spicchi, 200ml succo di ananas, 80g zucchero di canna, 20ml aceto balsamico, 40g burro, saleMettere in padella lo zucchero con il burro, porre sul fuoco e fare sciogliere; diluire con il succo e 100ml di acqua, mescolare vigorosamente, aggiungere le cipolle e salare. Innafiare con l’aceto balsamico, portare a bollore e cuocere per

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipolle-in-agrodolce-all-ananas/feed/ 0 FILETTO in AGRODOLCE di MELE https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-in-agrodolce-di-mele/ https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-in-agrodolce-di-mele/#comments Fri, 02 Feb 2024 06:50:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-in-agrodolce-di-mele/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 400g filetto di maiale (unico pezzo), 300g cipolle rosse affettate spesse, 250g mele a spicchi, 90ml Lambrusco, 10g zucchero di canna, olio, sale, pepeMettere la carne in una teglia con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolarla per 5 minuti, girandola da tutti i lati; togliere dal fuoco e innaffiarla con il vino. In una ciotola riunire le cipolle con le mele, condire con 2

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-in-agrodolce-di-mele/feed/ 0 CAPRETTO in AGRODOLCE con CIPOLLINE e MELAGRANA https://foodbloggermania.it/ricetta/capretto-in-agrodolce-con-cipolline-e-melagrana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/capretto-in-agrodolce-con-cipolline-e-melagrana/#comments Mon, 16 Jan 2023 06:44:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/capretto-in-agrodolce-con-cipolline-e-melagrana/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1kg capretto a pezzetti, 300g cipolline borettane, 250g arilli di melagrana, 80ml vino bianco, 20ml aceto balsamico, 10g zucchero di canna, 1 rametto di rosmarino, olio, saleMettere in un largo tegame il capretto con il rosmarino, 4 cucchiai di olio e rosolarlo a fiamma bassa 10 minuti, girando la carne da tutti i lati; unirvi le cipolline, coprire e cuocere 5 minuti. Innaffiare con

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/capretto-in-agrodolce-con-cipolline-e-melagrana/feed/ 0 CAVOLFIORE all’ AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/cavolfiore-all-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cavolfiore-all-agrodolce/#comments Wed, 14 Dec 2022 07:06:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cavolfiore-all-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1.4kg cimette di cavolfiore, 200ml salsa agrodolce (la mia, leggi qui), 20g capperi tritati grossolanamente, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleRiunire nel wok le cimete di cavolfiore con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unirvi i capperi, salare e insaporire 2 minuti. Aggiungere la salsa agrodolce, diluire con 300ml di acqua, coprire e

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cavolfiore-all-agrodolce/feed/ 0 ARROSTICINI di MAIALE in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/arrosticini-di-maiale-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/arrosticini-di-maiale-in-agrodolce/#comments Tue, 26 Apr 2022 05:51:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/arrosticini-di-maiale-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 30 arrosticini di maiale (600g), 380g ananas fresca a dadini, 250g cipolle rosse affettate, 4 rametti di timo, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente ciotola l’ananas con le cipolle, le foglioline di timo, condire con 3 cucchiai di olio, salare, insaporire con una grattata di noce moscata, mescolare bene il tutto e versare in una teglia da forno rivestita di cartaforno.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/arrosticini-di-maiale-in-agrodolce/feed/ 0 STINCO con PEPERONI in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/stinco-con-peperoni-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/stinco-con-peperoni-in-agrodolce/#comments Tue, 24 Aug 2021 16:16:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/stinco-con-peperoni-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 1 grosso stinco di maiale (750g), 500ml brodo vegetale, 500g peperoni gialli e rossi a striscioline, 300g patate a dadini, 100ml aceto di vino bianco, 30g zucchero di canna, 8 rametti di timo, olio, sale, pepeStrofinare lo stico con una generosa macinata di pepe e una presa di sale, metterlo in un tegame con 4 cucchiai di olio caldo e rosolarlo a fiamma vivace girandolo da tutti i

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/stinco-con-peperoni-in-agrodolce/feed/ 0 POLLO con ANANAS in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/pollo-con-ananas-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pollo-con-ananas-in-agrodolce/#comments Thu, 17 Jun 2021 05:20:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/pollo-con-ananas-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 6 grossi cosciotti di pollo (1.5kg), 650g ananas fresca a cubetti, 200g cipolle rosse a fette spesse, 40g miele di acacia, 50ml latte, 30ml salsa di soia, 30ml aceto di mele, 4 spicchi di aglio a pezzetti, olioSeparare le cosce dalle sovracosce di pollo e adagiare i 6 pezzi di carne in una teglia, irrorare con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare 5 minuti per lato. Mettere

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pollo-con-ananas-in-agrodolce/feed/ 0 HAMBURGER con CIPOLLINE in AGRODOLCE https://foodbloggermania.it/ricetta/hamburger-con-cipolline-in-agrodolce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/hamburger-con-cipolline-in-agrodolce/#comments Tue, 12 Jan 2021 06:42:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/hamburger-con-cipolline-in-agrodolce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 4 hamburger di Fassona da 100g, 12 cipolline dorate sbucciate (450g), 50ml aceto balsamico, 20g zucchero di canna integrale, 4 sottilette di edamer, origano, olio, saleMettere in una capiente padella antiaderente le cipolline con 3 cucchiai di olio, 200ml di acqua, coprire e appassire a fiamma bassa per 25 minuti, girando le cipolline a metà cottura. Fare un’emulsione con 100ml di

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/hamburger-con-cipolline-in-agrodolce/feed/ 0 MAIALE in AGRODOLCE con PEPERONI https://foodbloggermania.it/ricetta/maiale-in-agrodolce-con-peperoni/ https://foodbloggermania.it/ricetta/maiale-in-agrodolce-con-peperoni/#comments Wed, 19 Aug 2020 13:04:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/maiale-in-agrodolce-con-peperoni/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 600g filetto di maiale a striscioline, 480g peperoni gialli a striscioline, 250g peperoni rossi a striscioline, 70g salsa bbq, 50ml aceto balsamico, 50ml vino bianco, 30g zucchero di canna, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio, olio, sale, pepe

Riunire in un tegame i peperoni con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/maiale-in-agrodolce-con-peperoni/feed/ 0