Food Blogger Mania » Contest

la fluffosa regale

MARIA — Wed, 14 Dec 2016 12:17:43 +0000

http://blog.giallozafferano.it/laborsadimarypoppins/author/laborsadimarypoppins/

Torta Tenerina

GoloseDelizie — Wed, 14 Dec 2016 12:17:39 +0000

Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di zucchero
100 gr di burro
4 uova
4 cucchiai di fecola
1 pizzico di sale

Procedimento:
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e metterli da parte.Mettere in un contenitore lo zucchero e i tuorli.

Mescolare bene.

Poi unirvi il cioccolato e il burro fusi e mescolare bene.

Aggiungere la fecola e mescolare nuovamente.

Quindi unirvi gli albumi montati a neve in precedenza.

Con l’aiuto di una spatola, incorporarli delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso.

Versare l’impasto in una tortiera.

Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

La torta tenerina è pronta, servite con una spolverata di zucchero a velo!

Cavolo Rosso e Porri in Padella | Ricette per Vegani

ricettepervegani — Wed, 14 Dec 2016 12:17:24 +0000

Cavolo Rosso e Porri in Padella | Ricette per Vegani.

Si fa presto a dire chef

sifaprestoadirechef — Wed, 14 Dec 2016 12:17:17 +0000

Ricette varie facili e veloci soprattutto vegane, vegetariane ed adatte a chi e’ celiaco.
Tutti piatti gustosi e non con ingredienti “strani”

Arrosto di Filetto

Giulia Consiglio — Sat, 01 Aug 2015 20:34:43 +0000

ARROSTO DI FILETTO (STRAORDINARIA RICETTA DELLA MIA MAMMA BIRI):

Ingredienti per 5 persone:

650 gr di filetto; 2 spicchi d’aglio; brodo di carne; olio; sale; aromi dell’orto (rosmarino; maggiorana; salvia)

1) In una pentola in acciaio inox fate rosolare per circa 20 minuti il vostro arrosto di filetto, girandolo sempre, con un po’ d’olio extravergine d’oliva e due spicchi d’aglio.

2) Aggiungete gli aromi dell’orto e dopo 45 minuti circa di cottura buon filetto a tutti!! Sempre senza coperchio e stando attenti che non attacchi!!!

3) Contemporaneamente per rendere il filetto molto morbido in un pentolino preparate un veloce brodo di carne ed irrorate sempre il Vostro arrosto con il brodo, risultera’ a fine cottura estremamente gustoso e morbido , parole dei 3 bimbi di 4 anni e mezzo. Provatelo!!!

Riso basmati ai sapori italiani e spezie orientali

lanaturagustosa — Wed, 03 Jun 2015 20:14:20 +0000

Questo piatto è un incontro di sapori e odori di diverse culture. Quello che ne esce è un piatto ricco di sfumature di gusto, delicato e vivace al tempo stesso.

La ricchezza degli ingredienti lo rende un piatto molto salutare, un vero mix di vitamine, calcio, magnesio, potassio, fibre proteine, ha inoltre proprietà antiossidanti e digestive…

insomma una vera bomba di benefici per la nostra salute in un piatto gustosissimo!! :)

Ingredienti

riso basmati integrale

peperoncino in polvere

curry

curcuma

semi di finocchio

piselli

pomodori secchi

Parmigiano Reggiano

aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

olio extravergine d’oliva

Cuocere il riso integrale seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
In una pentola antiaderente versare l’olio extravergine di oliva, dopodichè aggiungere i piselli già cotti precedentemente e farli soffriggere a fuoco basso insieme a una manciata di peperoncino in polvere.
Far rinvenire i pomodori secchi secondo quanto indicato sulla confezione (io li faccio bollire con acqua 5 min in un pentolino), dopodichè tagliarli a pezzetti e unirli al soffritto.
Quando il riso è cotto, scolatelo e versatelo nella pentola. Aggiungete le spezie senza abbondare troppo: curry, curuma e semi di finocchio. Infine cospargere con un filo d’olio. Mescolate il tutto in modo da ottenere un risultato dorato dovuto alle spezie. Lasciate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto continuando a mescolare con un mestolo.
Infine impiattate, e cospargete con Aceto balsamico di Modena e qualche scaglia di Parmigiano Reggiano.