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Zucchine tonde ripiene con fagioli

Ricette per Principianti — Tue, 19 Jul 2016 08:44:00 +0000

In questo periodo troviamo al (super)mercato queste belle zucchine che richiamano il ripieno senza ombra di dubbio.. Con la farcitura ci si può sbizzarrire, stanno molto bene con i legumi, in questo caso borlotti, per una scorpacciata di proteine e di gusto ma con leggerezza!! Ingredienti per 2/3 persone: - 6 zucchine tonde di media misura Continua a leggere..

Fiori di zucca fritti in Pastella Integrale Veg

Ricette per Principianti — Thu, 14 Jul 2016 04:12:00 +0000

E’ arrivato anche qui un pò di fresco, perfetto per approfittare per fare un pò di frittura, tanto ormai la prova costume, bene o male, è andata :D Questa versione integrale è, secondo me, più gustosa, ma il procedimento è sempre lo stesso, la ricetta con tutte le foto passo-passo la trovi QUI. Ingredienti: - 10/15 Continua a leggere..

Lasagna di melanzane vegetariana (senza lattosio)

Ricette per Principianti — Fri, 03 Jun 2016 07:56:00 +0000

Ritorno dopo un pò di tempo con questa lasagna :)
L’estate è alle porte e, tempo permettendo, ci porta tanta buona frutta, verdura e ortaggi, come queste gustose melanzane.

Ingredienti:

- 2 melanzane viola
- 1 confezione di lasagne fresche
- passata di pomodoro q.b.
- olio d’oliva o di semi
- basilico
- sale
- pepe
- pan grattato
- salsa di mandorle (clicca QUI per la ricetta,

Sugo con zucchine e panna di mandorle veg

Ricette per Principianti — Wed, 20 Jan 2016 09:00:00 +0000

Questo sughino è veramente molto goloso, cremoso, facilissimo da fare ed è diventato ormai il mio cavallo di battaglia. La panna di mandorle è la salsa di mandorle che faccio spesso e in questo caso assomiglia molto alla panna da cucina, mentre le zucchine vengono solo grattugiate e scottate in padella, restano un po’ croccantine e sono molto Continua a leggere..

Anno nuovo, look nuovo! :)

Ricette per Principianti — Wed, 20 Jan 2016 05:00:00 +0000

Buongiorno a tutti!
Ho deciso di dare una nuova veste al mio piccolo blog per iniziare l’anno con una ventata di freschezza, colore e allegria, di cui forse abbiamo bisogno entrambi!

A più tardi con una bella ricettina golosa e veloce per pranzo! :)

Risotto integrale con radicchio rosso

Ricette per Principianti — Sat, 16 Jan 2016 05:01:00 +0000

Dopo una lunghissima pausa dal blog ritorno a scrivere, per cominciare bene questo 2016 iniziato per me un pò arrancando… ripropongo un piatto semplice, già pubblicato molto tempo fa, in versione onnivora, rivistato con qualche piccola modifica e un tocco, vegan, in più! Sempre buono e senza dubbio invernale! :) Ingredienti per 2-3 persone: Continua a leggere..