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TORTA ZEBRATA SOFFICE

ifioridiloto — Sun, 07 Jun 2020 21:58:00 +0000

Questa torta piace moltissimo a mio figlio, perché oltre ad essere soffice e buona è anche bella.
Ve la consiglio come torta per la colazione, la giornata inizierà in modo divertente.

INGREDIENTI

250 gr. di farina bio di farro
130 gr. di zucchero di canna
2 uova bio
70 gr. di olio di mais
120 g di latte di avena
1 bustina di lievito vanigliato
3 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE

Con la frusta elettrica montate le uova con lo zucchero. Aggiungete sempre mescolando, l’olio di mais e il latte vegetale.

Togliete 3 cucchiai rasi di farina dal totale, e metteteli in una ciotolina a parte.

Aggiungete poco per volta, la farina rimasta all’impasto. È mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infine aggiungete il lievito.

Dividete l”impasto in due ciotole: in una aggiungete i tre cucchiai di farina tenuti da parte, nell’altra il cacao in polvere.

Mescolate bene i due impasti, che cosi’ avranno la stessa consistenza, poi fodera una teglia per torte da 22-24 cm con carta da forno.

Versate i due impasti, alternando una cucchiaiata di quello bianco con una al cacao.

Proseguite fino ad esaurire gli impasti.

Infornate in forno già caldo a 170 gradi per 30 35 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.

CHEESECAKE ZEBRATA AI MIRTILLI

sabri — Tue, 12 Jul 2016 14:43:00 +0000

Buongiorno a tutti e buona settimana.
Potevo iniziare la settimana senza un bel dolce, vista la grande quantita’ di mirtilli che avevo da consumare??
Continuando a seguire i vostri consigli, ho deciso di preparare una cheesecake, in piu’ sono stata ispirata dalle mini cheesecake marmorizzate ai mirtilli del blog di Enrica e cosi’ ho deciso di provare a farne una seguendo i suoi consigli ma con ingredienti un po’ diversi, eccola:

INGREDIENTI

200 gr biscotti secchi tipo Digestive
100 gr burro
250 gr ricotta
170 gr yogurt greco
125 gr yogurt alla fragola
200 gr formaggio spalmabile
4 cucchiai di zucchero
2 uova
80 gr mirtilli
1 cucchiaio di zucchero

PROCEDIMENTO

Innanzitutto create la base della vostra cheesecake frullando i biscotti secchi con il burro nel robot da cucina.

Sistemate ora il composto in una tortiera con cerniera e appiattitelo bene . Mettetelo quindi in frigo per almeno 15 minuti.

Nel frattempo preparate la crema frullando la ricotta con il formaggio spalmabile, lo yogurt greco, lo yogurt e lo zucchero e le uova. Sistematela sulla base, preparate quindi il succo di mirtilli nel robot frullando i mirtilli con un cucchiaio di zucchero e mettete alcune gocce sulla crema. Infine con uno stuzzicadenti formate dei disegni a ragnatela e infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.

Una volta raffreddata togliete la cerniera della tortiera e mettete in frigo per almeno due ore. Conservatela comunque in frigo.

Torta Zebrata

edenkazan94 — Sun, 22 May 2016 06:31:36 +0000

TORTA ZEBRATA

La Torta Zebrata è un dolce Facilissimo e Perfetto soprattutto per la Prima Coazione e per la Merenda Pomeridiana. Si tratta di una Torta Soffice caratterizzata dall’aspetto appunto Zebrato, è un effetto molto semplice da ottenere e non richiede nessun utensile o capacità particolare. La Torta Zebrata non è solo ottima a temperatura ambiente ma da il meglio di se anche se scaldata per qualche secondo al microonde o, come piace a me, se gustata fredda da frigo! Potete anche realizzarne una versione rettangolare, in questo modo potrete ottenere dei quadratini, oppure potete fare delle monoporzioni, tipo muffin. Si prepara in 15 minuti e cuoce in circa 40-45 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:

4 Uova

250gr di Zucchero

250gr di Latte o Alternativa Vegetale

200gr di Olio di Semi (io Arachide)

Una Bustina di Vanillina

Una Bustina di Lievito per Dolci

300gr di Farina 00

1 Cucchiaio di Cacao

1 Cucchiaio di Farina 00

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 170°C; Imburrare ed Infarinare uno stampo da circa 24 cm di diametro oppure foderarlo con della carta forno. Metterlo da parte, ci servirà più tardi.

All’interno di una Ciotola Capiente montare a Lungo le Uova con lo Zucchero, dovremmo ottenere un composto Alto, Biancastro e Spumoso. Aggiungere l’Olio di Semi ed il Latte quindi mescolare per qualche attimo a velocità minima, in questo modo le Uova non si Smonteranno. Aggiungere anche il Lievito per Dolci, la Vanillina e la Farina quindi mescolare sempre a velocità minima fino a che tutti gli ingredienti non stanno perfettamente amalgamati tra di loro e tutti gli eventuali grumi non saranno spariti.

Dividere l’impasto in due parti il più possibile uguali, aggiungere in metà composto un cucchiaio di Cacao e nell’altra metà un cucchiaio di Farina, incorporare per bene.

Versare i due composti in modo alternato all’interno dello stampo e sempre al centro (2 cucchiai di composto bianco e 2 cucchiai di composto scuro) Infornare a 170°c per circa 40-45 minuti, fare la prova stecchino.