CROSTATINE…..

unapadellatradinoi — Wed, 01 Jun 2016 07:00:55 +0000

Stiamo letteralmente impazzendo per la TESCOMA, un’azienda che fornisce una gamma completa di utensili per la cucina e complementi per la tavola, studiati per soddisfare ogni esigenza e gusto….ha messo in commercio tantissimi fantastici prodotti e diciamo che un giorno e l’altro pure arriviamo a casa con uno nuovo articolo, oggi ci vogliamo soffermare a farvi conoscere questo stampo forma crostatine, si possono fare dolci come vi proponiamo noi oggi ma anche salate…..
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
marmellata di fragole, di arance amare, di pesche qb
fragole, pesche, noci, cannella, zav qb
1 albume
Procedimento:
Prendete la vostra sfoglia srotolatela, con la prima parte dello stampo create la base che andrete ad adagiare nella parte piu’ concava dello stampo, mettete all’interno la farcitura, noi abbiamo abbinato alla marmellata di fragole, le fragole fresche, alla marmellata di pesche, le pesche fresche, alla marmellata di arancia amara, le noci tritate e la cannella; con l’altra parte dello stampo create la parte superiore della vostra crostatina, ci sono tre diversi disegni, adagiatela sopra avendo cura di spennellare con l’albume per farla aderire bene, chiudete lo stampo facendo un po’ di pressione e il gioco e’ fatto, trasferite la crostatina su una teglia precedentemente rifasciata con la carta da forno, continuate fino a terminare i vostri ingredienti, spennellate tutte le crostatine con l’albume, infornate in forno caldo a 180° per 15 minuti, fate raffreddare e spolverate con ZAV….

CHIACCHIERE…..

unapadellatradinoi — Fri, 29 Jan 2016 07:00:43 +0000

Ci avviciniamo al carnevale…e qui la dieta e’ sempre un miraggio, finito Natale,quest’anno molto presto cade Pasqua e quindi anche il Carnevale…. mamma mia :-(((( come si fa a non mangiare tutte queste cose buone tipiche delle feste… va’ be pazienza c’e’ ne faremo una ragione …ahhh ahhhh…..quindi oggi vi proponiamo queste chiacchiere un po’ rivisitate
Ingredienti:
200 gr di farina 00
2 uova
1 pizzico di sale
la buccia di 1 arancia grattugiata
4 cucchiai di zucchero semolato
1 pezzetto di zenzero grattugiato
olio per friggere di semi qb
zav qb
Procedimento:
In planetaria mettere tutti gli ingredienti con il gancio impastare, fate riposare 5 minuti. Spostarvi sul vostro piano da lavoro e stendere il vostro impasto circa 3-4 mm, tagliare con la rotella dentellata tante striscine di diversa lunghezza, scaldate l’olio appena pronto friggete le vostre chiacchiere un po’ per volta, scolarle su carta assorbente, cospargetele di ZAV.

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CHIACCHIERE…..