Food Blogger Mania » VIRUS https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 10 Jun 2026 10:59:21 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Torta tutta ricotta https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-tutta-ricotta/ https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-tutta-ricotta/#comments Wed, 11 Mar 2020 16:18:00 +0000 Ferrari Debora https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-tutta-ricotta/ Continua a leggere..]]> Buongiorno a tutti cari amici lettori,

in questo momento di grande difficoltà dobbiamo essere uniti più che mai per riuscire a combattere

insieme il NEMICO CORONA-VIRUS.

In questi giorni ci è stato chiesto di restare in casa.

Allora per far passare il tempo perché non preparare un dolce buonissimo con tanta ricotta.

La casa profumerà di buono e per un momento non penseremo a quello che sta accadendo negli

ospedali dove tutto il personale medico sta facendo i salti mortali per far fronte a questa emergenza.

Spazziamo via per un attimo la tristezza e la preoccupazione, mettiamoci al lavoro…

Cosa vi serve…

  • 500 gr di ricotta di mucca
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 arancia (scorza grattugiata) + 2 cucchiai di succo
  • 1 limone (scorza grattugiata) + 2 cucchiai di succo
  • zucchero a velo per la decorazione
Come si fa…
Accendiamo il forno a 180 °.
Sgusciamo le uova intere in una terrina, uniamo lo zucchero e montiamo il composto fino a quando
non risulterà gonfio e chiaro.
Aggiungiamo la ricotta, mescoliamo il tutto per amalgamare bene il tutto.
Uniamo le scorze degli agrumi, ed il succo.
Versiamo il composto in una tortiera rivestita con carta forno.
Inforniamo a 180° e lasciate cuocere il dolce per 50 minuti.
Una volta che il dolce è cotto e raffreddato spolveriamo la superficie di zucchero a velo.

Forse il primo passo 
prima di essere felici 
è quello di imparare a volersi bene.
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