Food Blogger Mania » VERTICALE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 15 Apr 2026 12:01:03 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Filetto di persico pomodori e zucchine cottura sottovuoto https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-di-persico-pomodori-e-zucchine-cottura-sottovuoto/ https://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-di-persico-pomodori-e-zucchine-cottura-sottovuoto/#comments Mon, 27 Jun 2016 12:22:55 +0000 adry http://foodbloggermania.it/ricetta/filetto-di-persico-pomodori-e-zucchine-cottura-sottovuoto/ Continua a leggere..]]> La cottura sottovuoto si addice perfettamente alle caratteristiche della polpa dei pesci, povera di collagene e di tessuti connettivi. Potrà avvenire a temperature basse e in tempi piuttosto brevi. I tempi infatti sono diversi a seconda che si tratti di pesci interi o filetti, tranci o medaglioni e delle loro dimensioni. Grazie all’utilizzo della MACCHINA SOTTOVUOTO VERTICALE SLIM SALVASPAZIO VAC 5090 […]

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