Food Blogger Mania » VERSATA

TORTA VERSATA alle PESCHE e CIOCCOLATO

speedy70 — Tue, 12 Aug 2025 05:53:00 +0000

Ingredienti: 280g farina OO, 50g cacao amaro, 300g zucchero, 190ml latte, 130ml olio, 3 uova, 9g lievito per dolci, 400g pesche a dadini, 60g zucchero di canna, 40g cioccolato al latte a pezzettini, 15g granella di zuccheroSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la Continua a leggere..

TORTA VERSATA ai FICHI

speedy70 — Thu, 31 Jul 2025 05:39:00 +0000

Ingredienti: 200g composta di fichi (la mia, leggi qui), 220g farina OO, 200g zucchero, 110ml latte, 90ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 lime, 50g granella di zuccheroSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza di lime, diluire con il latte Continua a leggere..

TORTA VERSATA ai MIRTILLI e CACAO

speedy70 — Mon, 17 Mar 2025 16:24:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 50g cacao in polvere, 200g zucchero, 100ml latte, 100ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 250g panna fresca, 120g confettura ai mirtilli (la mia, leggi qui), 50g mirtilli, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, mirtilli per decorareMontare la panna fredda, unirvi la confettura, sbattere in una crema omogenea Continua a leggere..

TORTA VERSATA all’ ARANCIA

speedy70 — Sat, 22 Feb 2025 06:50:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 300ml spremuta di arancia, 150ml latte, 100ml olio di semi, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..

TORTA VERSATA al CACAO e PRUGNETTE

speedy70 — Sun, 13 Oct 2024 06:40:00 +0000

Ingredienti: 180g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200g confettura di prugnette (la mia, leggi qui), 200ml latte, 200g zucchero, 50ml olio di semi, 30ml liquore rum, 7g lievito per dolci, zucchero a veloVersare in una ciotola il latte con l’olio, intridervi lo zucchero, la farina setacciata con il cacao e il lievito, sbattendo Continua a leggere..

TORTA VERSATA al LIMONE

speedy70 — Sun, 28 Jul 2024 05:26:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 100ml olio di semi, 400ml latte, 100g zucchero di canna, 50 ml succo di limone, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino aceto di mele, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero Continua a leggere..

TORTA VERSATA alle MELE e CIOCCOLATO

speedy70 — Tue, 09 Apr 2024 05:25:00 +0000

Ingredienti: 260g mele renette a fettine, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 100g farina OO, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 3 uova, 4g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, Continua a leggere..

Torta Kinder Paradiso

chicchetta — Wed, 15 Nov 2023 08:00:00 +0000

La torta Kinder Paradiso è un dolce sofficissimo e super goloso, perfetto da servire sia a colazione, sia a merenda. La Kinder Paradiso è una torta farcita con una golosissima crema al latte senza cottura, ed è proprio grazie alla sua farcitura che riuscirà a conquistare grandi e piccini.

Golosa e scioglievole al primo assaggio, la torta Kinder Paradiso soffice ha svariate varianti, ma questa che vi propongo è quella che più preferisco.

Curiosi di scoprire la ricetta per la torta Kinder Paradiso? Seguitemi!

Ingredienti

Per la torta

130 g farina 00

130 g fecola di patate

200 g burro (a temperatura ambiente)

250 g zucchero a velo

5 tuorli

2 uova

1 scorza di limone (grattugiata)

3 g lievito in polvere per dolci

2 pizzichi sale

Per la crema al latte senza cottura

400 ml panna fresca da montare

350 g latte condensato

4 cucchiai miele

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

Preparazione

Montate il burro morbido e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungete la scorza del limone grattugiata e proseguite a montare il tutto.

Sbattete le uova in una ciotola a parte e unitele poco per volta al composto, montando con le fruste elettriche a bassa velocità. Aggiungete la quantità successiva solo quando la precedente sarà stata ben assorbita. Dovrete ottenere un composto soffice e cremoso.

Ora unite le polveri setacciate poco ala volta in modo da non smontare il composto. Montate il tutto fino a ottenere un composto soffice e cremoso.

Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm. Versate il composto all’interno e livellate la superficie con una spatola. Fate cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 175°C per 40 minuti. Trascorso questo tempo, se la torta è cotta, potrete sfornarla.

Lasciatela raffreddare e nel frattempo preparare la crema al latte senza cottura montando insieme tutti gli ingredienti previsti. Quando la torta è fredda, tagliatela in due dischi e farcitela con la crema.

Posizionate il disco superiore e sistemate la crema al latte sui bordi in modo da non lasciare spazi. Spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo e servite la torta Kinder Paradiso in tavola.

I consigli di Franci

La torta Kinder Paradiso si conserva in frigo fino a 3 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Per la preparazione della base è necessario che le uova e il burro siano a temperatura ambiente.

Per la crema al latte senza cottura, invece, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo.

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FAQ (Domande e Risposte)

Posso aggiungere uno strato di nutella alla farcitura?

Sì, andrà benissimo e la torta sarà ancora più golosa.

– / 5

Grazie per aver votato!

L’articolo Torta Kinder Paradiso proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Torta paradiso

chicchetta — Mon, 06 Nov 2023 09:00:00 +0000

La torta paradiso è un dolce sofficissimo a base di uova, burro e farina, perfetto da servire sia a colazione, sia a merenda. La nascita della torta paradiso sofficissima risale al 1800, anno in cui fu creata da un pasticcere di Pavia.

Profumata, golosa e scioglievole al primo assaggio, la torta paradiso soffice come una nuvola ha svariate varianti, ma questa che vi propongo è quella che più ha rispecchiato il mio gusto personale. La soffice torta paradiso è perfetta da gustare sia al naturale, sia con una golosa farcitura di crema al latte.

Curiosi di scoprire la ricetta per la torta paradiso? Seguitemi!

Ingredienti

130 g farina 00

130 g fecola di patate

200 g burro (a temperatura ambiente)

250 g zucchero a velo vanigliato

5 tuorli

2 uova

1 scorza di limone (grattugiata)

3 g lievito in polvere per dolci

2 pizzichi sale

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

Preparazione

Versate il burro morbido in una ciotola insieme allo zucchero a velo e montate il tutto fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungete la scorza del limone grattugiata e proseguite a montare il tutto con le fruste elettriche. Il burro dovrà assumere una colorazione bianca ed essere simile alla panna montata.

A questo punto preparate le uova intere e i tuorli, entrambi a temperatura ambiente. Sbatteteli in una ciotola a parte e unitele poco per volta al composto, montando con le fruste elettriche a bassa velocità. Aggiungete la quantità successiva solo quando la precedente sarà stata ben assorbita. Proseguite in questo modo fino a ottenere un composto soffice e cremoso.

Ora unite le polveri ben setacciate, quindi farina, fecola e lievito insieme al sale. Anche le polveri andranno aggiunte poco ala volta in modo da non smontare il composto. Attendete che la dose precedente sia ben assorbita prima di aggiungere la successiva. Anche in questo caso dovrete ottenere un composto cremoso e soffice.

Imburrate una tortiera del diametro di 22 cm e infarinatela con fecola di patate. Versate il composto all’interno e livellate bene la superficie con una spatola. Fate cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 175°C per 40 minuti. Trascorso questo tempo, fate la prova stecchino e, se la torta è cotta, sfornatela.

Lasciatela raffreddare e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Servite la torta paradiso in tavola.

I consigli di Franci

La torta paradiso si conserva in dispensa fino a 3 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Per la preparazione della ricetta è necessario che le uova e il burro siano a temperatura ambiente. Il burro deve avere una consistenza a pomata.

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FAQ (Domande e Risposte)

Posso infarinare lo stampo con farina 00?

Sì, andrà benissimo anche farina 00.

5,0 / 5

Grazie per aver votato!

L’articolo Torta paradiso proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

TORTA VERSATA al LIME

speedy70 — Mon, 18 Sep 2023 05:54:00 +0000

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 150g zucchero di canna, 100ml spremuta di lime, 60ml olio di semi, 30g farina O, 20g burro, 2 uova, 5g lievito per dolci, scorza grattugiata di 2 lime, zucchero a veloMescolare in un pentolino dai bordi alti la farina O con lo zucchero di canna, metà della scorza di Continua a leggere..

TORTA VERSATA di PESCHE e COCCO

speedy70 — Sun, 20 Aug 2023 06:15:00 +0000

Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 60g farina di cocco, 50ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 4g lievito per dolci, 220g pesche tabacchiere a dadini, 160g quark, 70g zucchero di canna, 40g amaretti sbiciolatiSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la farina Continua a leggere..

TORTA VERSATA alla RICOTTA e MANDARANCI

speedy70 — Sun, 29 Jan 2023 07:29:00 +0000

Ingredienti: 160g mandaranci biologici con la buccia a pezzi, 200g farina OO, 200g zucchero, 2 uova, 70ml latte, 40ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 250g ricotta, 150g marmellata di mandaranci (la mia, leggi qui), 40g zucchero di canna, zucchero a veloMettere i mandaranci nel frullatore e tritarli finemente; aggiungere lo zucchero e frullare. Continua a leggere..

TORTA VERSATA di PANETTONE e CONFETTURA

speedy70 — Tue, 10 Jan 2023 06:44:00 +0000

Ingredienti: 300g panettone a pezzetti, 80g farina OO, 120g zucchero, 150ml latte, 80ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 200g panna vegetale da montare, 150g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), 1 cucchiaio muesli di frutta seccaMettere nel mixer il panettore e tritarlo finemente; unirvi la farina, lo zucchero, il lievito, le Continua a leggere..

TORTA VERSATA al CIOCCOLATO BIANCO e CAFFE’

speedy70 — Sat, 18 Dec 2021 06:47:00 +0000

Ingredienti: 100g farina OO, 170g zucchero, 70g cacao, 100ml acqua, 100ml olio di semi, 300ml latte, 100g cioccolato bianco tagliuzzato, 80g zucchero di canna, 30g amido di mais, 10g caffè solubile, 4 uova, 12 savoiardi, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in un pentolino dai bordi alti l’amido con 50g di zucchero di canna, Continua a leggere..

TORTA VERSATA AL CACAO CON RICOTTA E CREMA DI NOCCIOLE

adry — Wed, 24 Nov 2021 12:52:56 +0000

La torta versata al cacao con ricotta e crema di nocciole è una torta da credenza velocissima da preparare, super golosa e super facile. La farcitura va inserita nell’impasto prima della cottura, ma rimarrà cremosa senza asciugarsi. LEGGETE ANCHE TORTA DI MELE DELLA NONNA TORTA DI CAROTE IN TAZZA

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TORTA VERSATA alle PRUGNE e YOGURT

speedy70 — Thu, 07 Nov 2019 13:23:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 480g prugne a fettine, 300g yogurt ala vaniglia, 200g zucchero, 80ml olio, 40g zucchero di canna, 30ml rum, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Riunire in una padellina le prugne con lo zucchero di canna, porre sul fuoco e cuocere a fiamma vivace 5 minuti; spegnere e lasciare raffreddare. Mescolare la farina setacciata con lo zucchero, diluire con 140ml di acqua,