Tag Archives: verdura

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE: APRILE

Quanto spesso sentiamo dire “bisogna consumare frutta e verdura di stagione”? Ma sappiamo davvero quale effettivamente è la frutta o la verdura di stagione? Nei supermercati ormai si trova quasi tutto in qualunque periodo dell’ anno perciò questa ricerca risulta assai difficile, ecco perchè il nostro Mr.Muffin ha deciso di darvi una mano indicandovi mese Continua a leggere..

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30-day Green Smoothie challenge : Settimana 2

  Ed eccoci alla settimana 2 del 30-day Green Smoothie challenge, l’iniziativa proposta dal sito Simple Green Smoothie che ci accompagnerà per tutto il mese di Aprile e che ho deciso di riproporre in questo blog con ricette lievemente modificate in base alla stagionalità dei prodotti che possiamo trovare ora in Italia. Già nella settimana Continua a leggere..

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LA FRITTATA DI MUSCOLI SPEZZINI

La frittata di mitili, rigorosamente spezzini, è un piatto estremamente versatile. Si può tranquillamente utilizzare come antipasto ma può anche essere un gustoso secondio piatto. Sapientemente presentata è anche uno stuzzichino da abbinare ad un aperitivo, magari di vino. Ingredienti per 4 persone: 2 kg di muscoli di La Spezia 4 uova 1 cucchiaio di Continua a leggere..

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Spaghetti agli agretti, limone e pinoli

Come Lilli e il Vagabondo, che nella scena più celebre del cartone animato finiscono a mangiare lo stesso spaghetto e lui, da galantuomo, le lascia l’ultima polpetta, allo stesso modo io avrei voluto assaggiare i suoi spaghetti agli agretti, verdura che io adoro. Ma ahimè, il glutine quel giorno me lo ha impedito. Così, cercando Continua a leggere..

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LA PATATA QUARANTINA

La patata quarantina è sicuramente un grande patrimonio gastronomico ligure. Adatta alle preparazioni tradizionali della nostra terra, nell’ultimo periodo sono sorte iniziative a sostegno dell’integrità del prodotto.  Un rilancio, ben meritato, che ha suscitato anche l’interesse dell’Academia Barilla   http://www.academiabarilla.it/italian-food-academy/frutta-verdura/patata-quarantina.aspx

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Insalata primavera con tarassaco patate e uova sode

La primavera è la stagione che ci dà la possibilità di poter trovare nei nostri campi il buon tarassaco conosciuto anche come soffione, dente di leone o semplicemente cicoria selvatica. Il tarassaco contiene 10 calorie ogni 100 grammi ed è a tutti gli effetti una verdura leggerissima e perfetta per chi desidera perdere qualche chilo Continua a leggere..

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Verdurina Primavera Croccante . . . ovvero tanto colore e poche calorie

Scusate se sono stata un po’ latitante, ma sono giorni belli pieni e qualcosa devo tralasciare…uncèversi… Avete passato una Serena Pasqua? siete riusciti a farvi una bella scampagnata?  E dopo aver mangiato cioccolata di tutti tipi in tutti i luoghi e in tutti i laghi,  credo che questo piatto sia proprio indicato per ripartire con Continua a leggere..

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Torta 7 vasetti : e le diete rimandate.

Tutte le diete iniziano il Lunedì.  Ma oggi è Martedì e , di conseguenza, questa regola non vale Non siete d’accordo con me? E’ bene regolare l’alimentazione bevendo tanta acqua, mangiando frutta e verdura e limitando gli zuccheri e i carboidrati. Ma a colazione, perche’ limitarsi troppo se dobbiamo ricaricarci di energie per riprendere le Continua a leggere..

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COME PERDERE 5 CHILI IN UN MESE

L’estate si avvicina e dopo gli eccessi di questi giorni di festa dobbiamo rimetterci in forma per la prova costume ! Questa e’ una dieta che ho fatto io un anno fa , mi e’ stata data da un dietologo ed e’ molto equilibrata e mediterranea , ricca di frutta , verdura e cibi sani Continua a leggere..

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ZENA PRODOTTI: LA PATATA QUARANTINA

La patata quarantina è sicuramente un grande patrimonio gastronomico ligure. Adatta alle preparazioni tradizionali della nostra terra, nell’ultimo periodo sono sorte iniziative a sostegno dell’integrità del prodotto.  Un rilancio, ben meritato, che ha suscitato anche l’interesse dell’Academia Barilla   http://www.academiabarilla.it/italian-food-academy/frutta-verdura/patata-quarantina.aspx

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