Food Blogger Mania » Veg Burger https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 16 Apr 2026 22:32:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Mary Veg Burger https://foodbloggermania.it/ricetta/mary-veg-burger/ https://foodbloggermania.it/ricetta/mary-veg-burger/#comments Mon, 14 Feb 2022 20:22:00 +0000 maryincucina https://foodbloggermania.it/ricetta/mary-veg-burger/ Continua a leggere..]]>  

Ingredienti:
2 Panini integrali, 2 burger di fagioli (200 gr fagioli precotti), patate al forno, cipolla fresca, crema di broccoletti, maionese vegan, ketchup.
Preparazione:
Frullare i fagioli senza acqua di cottura, aggiungere un pizzico di sale e se l’impasto rimane un po’ morbido aggiungere un po’ di pangrattato. Ottenere con le mani due burger, passarli nel pangrattato ed adagiarli su cartaforno su una teglia. Infornare per 15 minuti a 180°.
Per la maionese clicca qui: Maionese, oppure in commercio ormai si trovano diverse possibilità.
Per la crema di broccoletti frulla un broccoletto con una manciata di noci, il succo di 1/2 limone ed un pizzico di sale integrale. 
Tagliare in due i panini e passarli al grill del forno per qualche minuto. Farcire con i burger, le patate al forno, le creme, la cipolla affettata finemente e… portare in tavola.
Buon appetito

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/mary-veg-burger/feed/ 0 Veg Burger di lenticchie rosse e bulgur all’aglio orsino …ed il #wildapril di StagioniAMO! – Red lentil, bulgur and wild garlic burgers https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-di-lenticchie-rosse-e-bulgur-allaglio-orsino-ed-il-wildapril-di-stagioniamo-red-lentil-bulgur-and-wild-garlic-burgers/ https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-di-lenticchie-rosse-e-bulgur-allaglio-orsino-ed-il-wildapril-di-stagioniamo-red-lentil-bulgur-and-wild-garlic-burgers/#comments Thu, 07 Apr 2016 16:00:40 +0000 crumpets http://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-di-lenticchie-rosse-e-bulgur-allaglio-orsino-ed-il-wildapril-di-stagioniamo-red-lentil-bulgur-and-wild-garlic-burgers/ Continua a leggere..]]> Scroll down for english version

image

Quest’inizio di aprile, con quest’aria tiepida e frizzantina, con la natura che rifiorisce e ci riempie gli occhi di colore ed il naso di profumi… ha fatto venir voglia a noi stagionatrici di far qualcosa di nuovo …e perchè no… anche un po’ selvaggio… e cosí ecco nascere nelle nostre menti il #wildapril.

image

Un mese WILD quindi… selvaggio …libero, dedicato alle WILD Herbs, cioè alle erbe selvatiche e ai fiori che la natura ci regala generosa in questo periodo dell’anno… ma soprattutto questo è un mese che vogliamo condividere con voi… per scoprire e giocare assieme con queste erbe spontanee… ed ora vi spiego come!

La cosa è semplicissima… (se no con troppe regole che #wildapril è

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-di-lenticchie-rosse-e-bulgur-allaglio-orsino-ed-il-wildapril-di-stagioniamo-red-lentil-bulgur-and-wild-garlic-burgers/feed/ 0 Veg Burger alla Barbabietola e Kamut con peperoni arrosto https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-alla-barbabietola-e-kamut-con-peperoni-arrosto/ https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-alla-barbabietola-e-kamut-con-peperoni-arrosto/#comments Wed, 06 Apr 2016 07:30:00 +0000 beatrice.rebasti http://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-alla-barbabietola-e-kamut-con-peperoni-arrosto/ Continua a leggere..]]>

Eccomi di ritorno su questi schermi monitor con una ricetta perfetta per celebrare la primavera che piano piano fa capolino ;)

Si ecco, ehmm primavera, vedi di fare un po’ più in fretta, che io devo tirare fuori il cestino da picnic!
Non è la prima volta che vi propongo un Burger Vegetariano, QUI e QUI ne trovate altri due che io adoro e faccio spessissimo, ma questa volta volevo provare a farli di barbabietola rossa visto che ne avevo alcune nel frigorifero che aspettavano che io mi inventassi un modo carino per cucinarle!
Io ho deciso di abbinare la barbabietola a del grano Kamut precotto che avevo acquistato, ma sentitevi liberi si sostituirlo con del grano saraceno o bulghur!

Burger alla Barbabietola e Kamut

Cosa serve?
Per 4 burgers
2 barbabietole rosse crude o precotte
100gr di kamut precotto 
1 spicchio d’aglio
3 cucchiaini di semi misti
sale
pepe
olio EVO
2 cucchiai di farina di ceci
4 panini per burgers
1 avocado
4 fette di formaggio cheddar 
peperoni arrosto
rucola e germogli misti
salsa a piacere
Come si fanno?
Se usate le barbabietole crude: fatele a pezzi, condite con olio e sale e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti, poi schiacciatele con una forchetta.
Se usate le barbabietole precotte: fatele a pezzi e frullatele con il mixer.
Frullate metà Kamut e lo spicchio d’aglio e uniteli alla barbabietola schiacciata, unite anche la metà di Kamut intero, sale, pepe, i semi misti e la farina di ceci. 
Mecolate bene fino ad ottenere un composto piuttosto compatto, poi formate i burgers e cuoceteli in una padella calda con un filo d’olio, per circa 3 minuti per lato.
Componete i burgers a vostro piacimento!
Io ho fatto così: pane, rucola, burger di barbabietola, cheddar, avocado, peperoni arrosto, salsa e germogli freschi ;)
( I peperoni arrosto io li faccio così: taglio a pezzi il peperone, condisco con sale, olio, pepe, paprika e olio EVO  e cuocio in forno per 20 minuti circa!)
Golosissimo e straripante, slurp! Per me un vero comfort food…ahhh i piccoli grandi piaceri di una vegetariana!
E voi, che rapporto avete con i Burgers vegetariani? Siete scettici o vi cimentate?
Provare per credere ;)
P.S.: rubo qualche secondo del vostro tempo per ringraziarvi immensamente…siete sempre più numerosi a seguirmi su Instagram, che è il social che amo di più e dove condivido le mie foto e i miei pensieri…e ora vi ritrovo anche su Snapchat (labea.cdc), dove mi rendo ridicola al punto giusto e chiacchieriamo un sacco e io ADORO!!
Perciò un enorme Grazie a voi ;) Bacio grande

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/veg-burger-alla-barbabietola-e-kamut-con-peperoni-arrosto/feed/ 0