Marmellata di Arance Fatta in Casa

Ingredienti:

• 10 arance (preferibilmente di tipo Navel, con buccia edibile)
• Zucchero (quantità pari al 50% del peso della polpa delle arance)
• 2 stecche di cannella

Istruzioni:

1. Sterilizzazione dei Vasetti:
   • Prima di iniziare, sterilizzate i vasetti seguendo le linee guida del Ministero della Salute.
2. Preparazione delle Arance:
   • Pelate le arance a vivo, eliminando la parte bianca amara.
   • Tagliate la polpa delle arance a pezzettini.
3. Calcolo dello Zucchero:
   • Lo zucchero corrisponde al 50% del peso della frutta pulita. Ad esempio, se la polpa pesa 1,8 kg, utilizzate 900 g di zucchero.
4. Cottura:
   • Mettete la polpa delle arance e lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso.
   • Cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la marmellata raggiunge i 108°C (circa 60 minuti).
5. Riempimento dei Vasetti:
   • Trasferite la marmellata calda nei vasetti sterilizzati.
   • Chiudete i vasetti con i coperchi e capovolgeteli per creare il sottovuoto.
6. Conservazione:
   • Lasciate raffreddare i vasetti e conservateli in dispensa per godervi questa deliziosa marmellata tutto l’anno.

La marmellata di arance fatta in casa è genuina e versatile. Provate ad abbinarla a formaggi a pasta dura o ad arricchire i vostri panini integrali. Buon appetito! ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/come-fare-la-marmellata-di-arance/feed/ 0