1- Iniziamo la preparazione della Torta al Cioccolato e Nocciole Senza Farina preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm, tenere da parte.

2- Tritare finemente le Nocciole utilizzando un mixer e sciogliere il Cioccolato al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, lasciare intiepidire.

3- Montare le Uova insieme allo Zucchero all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, montare per qualche minuto, fino ad ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.

4- Aggiungere l’Olio di Semi ed il Cioccolato ormai tiepido, continuare a mescolare prima a bassa velocità per poi aumentarla, dovremmo ottenere un composto abbastanza liquido ma privo di grumi.

5- Aggiungere le Nocciole tritate, la Fecola di Patate, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Mescolare nuovamente prima a bassa velocità per poi aumentarla gradualmente fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e privo di grumi.

6- Versare il composto all’interno della tortiera e decorare la superficie con la Granella di Nocciole.

7- Informare la Torta al Cioccolato e Nocciole Senza Farina a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.