CIAMBELLONE MARCHIGIANO

Cercate un Dolce Secco, Delizioso, Facile e Veloce da Realizzare? Il Ciambellone Marchigiano fa proprio al caso vostro! Ottimo a colazione assieme ad un buon caffè o te, per prepararlo servono pochi ingredienti e pochi Strumenti, solo una ciotola e delle fruste elettriche, oppure potete fare tutto a mano. Potete decorarlo e personalizzarlo utilizzando gli ingredienti che più vi piacciono!  Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 50 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 10 PERSONE:

500 gr di Farina 00

2 Uova

100 gr di Latte o Alternativa Vegetale

150 gr di Burro o Margarina

110 gr di Zucchero Semolato

2 Cucchiai di Rum o altro liquore

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Aromi Vari a Piacere (limone, arancio ecc)

Granella di Zucchero e Gocce di Cioccolato per decorare

PROCEDIMENTO:

1- Il Ciambellone Marchigiano si prepara in facilità ed in poco tempo! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con un foglio di carta forno, quindi metterla da parte perché ci servirà in seguito.

2- Versare lo Zucchero ed il Burro all’intero di una ciotola capiente quindi montare gli ingredienti crema utilizzando le fruste elettriche, ci vorranno meno di 3 minuti. Aggiungere le Uova e continuare a sbattere in modo da incorporarle al composto, incorporare anche il Latte ed il Rum. Infine  aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci, la Vanillina e gli Aromi a Piacere, mescolare tutti gli ingredienti utilizzando un cucchiaio di legno, dovremmo ottenere una pasta lavorabile.

3- Aiutandosi con una manciata di farina, lavorare la pasta sul piano di lavoro e formare un unico salsicciotto il più possibile uniforme. Adagiarlo sulla placca precedentemente foderata e spennellarlo con un Uovo Sbattuto. Decorarlo a piacere, io ho utilizzato delle Gocce di Cioccolato e dello Zucchero in Granella.

4- Infornare il Ciambellone Marchigiano a 180°c per circa 50 minuti, alla fine fare la prova stecchino. Il Ciambellone Marchigiano è pronto non ci resta che lasciarlo raffreddare e poi gustarlo insieme ad un buon caffè!

Una dolce leccornia Facile, Veloce, Gustosa e Dolcissima! Le Girelle alla Nutella Facili e Veloci sono ottime da gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione, alla merenda al termine di un pasto. Sono dotate di un sapore decisamente “nutelloso” e possono essere personalizzate a piacimento, magari aggiungendo qualche ingrediente come mandorle o nocciole intere oppure gocce di cioccolato e così via. Conservare è facilissimo: all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso e riposto in frigo. Si preparano in 10 minuti e cuociono in circa 15 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 12 GIRELLE:

1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare

Qualche Cucchiaio colmo di Nutella

Una Manciata di Granella di Nocciole

1 Uovo Sbattuto

Zucchero Semolato per Decorare

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione delle Girelle alla Nutella Facili e Veloci preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con della carta forno, mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- Srotolare la Pasta Sfoglia, ed utilizzando il dorso di un cucchiaio o una spatola, spalmare la Nutella, un velo abbondante sarà sufficiente. Lasciare mezzo centimetro libero dai bordi.

3- Arrotolare la Pasta Sfoglia su se stessa partendo dal lato più largo, mettere la piega sul fondo e tagliare le girelle usando un coltello, potete farle dello spessore che desiderate.

4- Disporre le Girelle alla Nutella Facili e Veloci sulla placca precedentemente foderata leggermente distanziate le une dalle altre, spennellarle con l’ Uovo Sbattuto e decorarle con una spolverata di Zucchero Semolato ed un’ altra di Granella di Nocciole.

5- Infornare a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata. (il tempo di cottura dipende anche dallo spessore delle girelle)

6- Le Girelle alla Nutella Facili e Veloci sono ora pronte! Potete gustarle a qualunque temperatura, anche appena sfornate! Anche fredde da frigo non sono affatto male. Si conservano facilmente all’interno di un contenitore per alimenti oppure in un sacchetto gelo chiuso opportunamente.

La Torta Salata con Zucca e Speck è un Piatto Unico (ma non solo) a dir poco straordinario! I 3 Sapori Autunnali, Zucca, Speck e Rosmarino si combinano perfettamente insieme dando vita ad un sapore decisamente adatto alla stagione in corso. Potete personalizzarla a modo vostro magari sostituendo lo Speck con della Pancetta ed il Rosmarino con la Salvia, date sfogo alla vostra fantasia! Si prepara in 20-25 minuti e cuoce in circa 40 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE CIRCA:

1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rotonda

500-600gr di Zucca Gialla in Pezzi

2 Uova Intere

50gr di parmigiano Grattugiato

100gr di Speck a Dadini o Striscioline

Sale, Pepe ed Olio evo qb

Un Rametto di Rosmarino

4-5 Cucchiai di Panna da Cucina o Alternativa vegetale

1 Uovo Sbattuto per Spennellare

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione della Torta Salata con Speck e Zucca Tagliando la Zucca a Dadini spessi circa 1 cm, tagliarli il più possibile della stessa dimensione.

2- Saltare la Zucca a Dadini in Padella Antiaderente a fuoco medio con un filo di Olio Extravergine di Oliva per circa 13-15 minuti, non aggiungere ne sale e ne pepe, la zucca dovrà ammorbidirsi da se.

3- Una volta che la Zucca si sarà intiepidita metterla in una Ciotola di Medie dimensioni, aggiungere le 2 Uova quindi mescolare per qualche attimo utilizzando un mestolo di legno.

4- Aggiungere tutti gli altri Ingredienti: il Parmigiano Grattugiato, lo Speck in Pezzi, Sale e Pepe, il Rosmarino Senza Gambo ed in intimo la Panna da Cucina. Mescolare il tutto con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

5- Srotolare la Pasta Sfoglia su di una Tortiera, bucherellare il fondo servendosi di una Forchetta quindi spalmare per bene tutto il Ripieno, livellarlo per bene utilizzando il dorso di un cucchiaio.

6- Chiudere i Bordi verso l’interno, spennellarli con dell’Uovo Sbattuto (facoltativo) ed infornare a 180°C per circa 40 minuti. La nostra Torta salata con Zucca e Speck è Pronta, servire a qualunque temperatura!

I Cornetti di Sfoglia al cioccolato 3 Ingredienti sono dei semplicissimi dolcetti perfetti per cominciare la giornata con il piede giusto. Come dice il titolo sono necessari solamente 3 ingredienti: la Pasta Sfoglia, il Cioccolato Fondente in Gocce ed un Uovo Sbattuto per Spennellare la superficie. Potete personalizzare i Vostri Cornetti al Cioccolato utilizzando gli ingredienti che più preferite come il Cioccolato al Latte al posto del Fondente oppure un particolare tipo di marmellata che amate, oppure ancora del miele con della frutta secca come noci o mandorle, date sfogo alla vostra fantasia! Potete conservare facilmente i vostri cornetti all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso oppure in un sacchetto gelo sempre sigillato, va bene anche conservarli in frigo come faccio io e scaldarli per qualche secondo al microonde un attimo prima di servirli. Si preparano in 5 Minuti e Cuociono in circa 12-15 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 CORNETTI:

1 Rotolo Rotondo di Pasta Sfoglia

Qualche Manciata di Gocce di Cioccolato Fondente

1 Uovo Sbattuto per Spennellare

PROCEDIMENTO:

Iniziamo la preparazione dei Cornetti di Sfoglia al Cioccolato 3 Ingredienti, preriscaldando il forno a 210°C e foderando una placca con della carta forno, metterla quindi da parte, ci servirà più tardi.

Aprire il Rotolo di Pasta Sfoglia, dividerlo in otto Spicchi aiutandosi con una rotella da pizza.

Mettere una manciata di Gocce di Cioccolato la dove il triangolo è più largo quindi formare il Cornetto arrotolandolo partendo dal lato più largo, ripetere la stessa operazione per tutti gli altri triangoli.

Disporre i Cornetti sulla placca: mettere la piega sul fondo e se necessario dare la tipica forma a mezza luna aiutandosi con le mani. a questo punto potete spennellare i Cornetti al Cioccolato con dell’Uovo Sbattuto ed Infornare a 210°C per circa 12-15 minuti. Al termine lasciare raffreddare per qualche minuto.

La Torta Salata con peperoni e Pancetta è un piatto Facile, Veloce e Saporito ottimo in tantissime occasioni sia come piatto unico che come antipasto ma anche come secondo. I Sapori della Ricotta, della Pancetta e dei Peperoni stanno benissimo insieme e sono gusti già molto amati. Gli ingredienti che utilizzeremo sono di facilissima reperibilità e sono ancora più facili da lavorare, ci serviranno solosolamente una Ciotola abbastanza Capiente, un Tagliere, un Coltello ed un Mestolo di Legno. Potete arricchire la vostra Torta Salata con peperoni e Pancetta in mille modi diversi, magari usando un altro formaggio oppure altri tipi di peperone oppure ancora altri salumi al posto della pancetta come lo speck od il prosciutto cotto.  Si prepara in 15 minuti e cuoce in 45 minuti circa. vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rotondo

250gr di Ricotta

2 Uova

50gr di Parmigiano Grattugiato

500gr circa di Peperoni in Pezzi (io metà giallo e metà rosso)

100gr di Pancetta in Cubetti

Sale e Pepe

1 Uovo Sbattuto per Spennellare

PROCEDIMENTO:

Per Preparare la Torta Salata con Peperoni e Pancetta cominciamo preriscaldando il forno a 200°C, srotolare il Rotolo di Pasta Sfoglia Rotondo e porlo all’interno della tortiera scelta (nel mio caso dal diametro di 24 cm), mettere da parte, ci servirà più tardi.

Lavare, Asciugare e Privare dei Semi i peperoni quindi prepararli per dopo tagliandoli a cubetti il più possibile della stessa dimensione. Versare, all’interno di una Ciotola abbastanza Capiente, la Ricotta, il Parmigiano Grattugiato  e le due Uova quindi mescolare il tutto utilizzando un Mestolo di Legno o un Cucchiaio fino a raggiungere una consistenza omogenea. Aggiungere i Peperoni Tagliati a Cubetti ed i Cubetti di Pancetta, mescolare fino a completo assorbimento.

Versare e Livellare il Ripieno all’interno della Tortiera, chiudere i Bordi e Spennellarli con l’Uovo Sbattuto. Infornare a 200°c per circa 45 minuti, controllarla spesso.

Croccanti, Leggerissimi e Perfetti per ogni occasione! Questi Deliziosi Biscotti Svedesi al cioccolato sono ben più facili da realizzare di quanto sembri, gli ingredienti sono pochi, semplici e di facilissima reperibilità. E’ davvero difficile commettere degli errori, in quanto anche sbagliando la forma dei biscotti questi saranno comunque deliziosi. Ottimi da gustare insieme ad un caffè mattutino o anche durante una pausa pomeridiana, vi metteranno letteralmente il sorriso sulla faccia! Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 50-60 BISCOTTI:

200gr di Burro o Margarina

200gr di Zucchero

250gr di Farina 00

30gr di Cacao Amaro in Polvere

Mezza Bustina di Lievito

Una Punta di Bicarbonato

Una Bustina di Vanillina

1 Uovo

Granella di Zucchero per Decorare

1 Uovo per Spennellare

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il Forno a 180°C; Foderare una placca con carta forno.

Riunire in una Ciotola la Farina, il Cacao, la Vanillina, il Lievito ed il Bicarbonato. Mettere da parte.

Montare il Burro in pezzi con lo Zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo ed appiccicaticcio. Aggiungere l’Uovo ed incorporarlo.

Aggiungere gli Ingredienti Secchi ed impastare per bene fino a completo assorbimento. Aiutandosi con della Farina, Formare dei Salsicciotti ognuno il più possibile della stessa dimensione, circa 150-170 grammi l’uno.

Sempre aiutandosi con Farina ed un Matterello, stendere i salsicciotti in modo da formare una sfoglia sottile (circa 3 mm ma on è necessario essere pignoli) quindi spennellare con l’Uovo Sbattuto e decorare con la Granella di Zucchero.

Infornare a 180°C per circa 12-14 minuti, appena sfornati tagliare i biscotti possibilmente con un coltello grande in modo da sentirsi comodi.

Lasciare raffreddare i Biscotti Svedesi al Cioccolato. Ripetere il Procedimento per ogni Salsicciotto.