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Semifreddo alle Mandorle

edenkazan94 — Fri, 27 Jul 2018 06:00:12 +0000

Se state cercando un semifreddo goloso, leggero e diverso dal solito, il Semifreddo alle Mandorle fa esattamente al caso vostro! E’ ottimo per la stagione estiva ma va benissimo anche in inverno visto che le Mandorle si trovano tutto l’anno. Si prepara utilizzando solamente quattro ingredienti e lo possiamo personalizzare in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti al composto come gocce di cioccolato, altri tipi di frutta secca o magari un goccio di liquore. Il Semifreddo alle Mandorle deve essere conservato in congelatore.

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Porzioni:
6 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

3 Uova (Tuori e Albumi Separati)
100 g Zucchero
250 g Panna Montata
150 g Mandorle Tritate
Mandorle per Decorare

Preparazione

1- Iniziamo la preparazione del Semifreddo alle Mandorle foderando uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente, metterlo da parte perché lo useremo in seguito.
2- Tritare finemente le Mandorle utilizzando un mixer, tenere anch’esse da parte.
3- Versare i Tuorli e lo Zucchero all’interno di una ciotola capiente, montare gli ingredienti utilizzando le fruste elettriche, dovremmo ottenere un composto biancastro e gonfio.
4- Aggiungere le Mandorle Tritate ed incorporarle sempre mescolando con le fruste elettriche.
5- Montare separatamente ed in due ciotole diverse gli Albumi e la Panna usando le fruste elettriche, aggiungergli al composto di Mandorle mescolando delicatamente con una spatola.
6- Versare il composto all’interno dello stampo da plumcake, livellare utilizzando il dorso di un cucchiaio.
7- Riporre il Semifreddo alle Mandorle in congelatore per almeno 3-5 ore, decorare a piacere utilizzando Mandorle intere o Mandorle a lamelle.

Torta al Cocco e Cioccolato

edenkazan94 — Wed, 28 Mar 2018 07:08:11 +0000

Se stete cercando un dolce facile e goloso perfetto per la prima colazione o per la merenda, la Torta al Cocco e Cioccolato fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Torta al Cocco e Cioccolato a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come noci o mandorle in pezzi o magari un goccio di rumo simili. Possiamo inoltre tagliarla a metà per poi farcirla con una crema che ci piace. La Torta al Cocco e Cioccolato si conserva facilmente in frigo, anche per più giorni. Vediamo la Ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
45 minuti
Porzioni:
10-12 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

4 Uova (Tuori e Albumi Separati)
150 g Farina
100 g Olio di semi (io di girasole)
100 g Latte
130 g Farina di cocco
150 g Zucchero
60 g Cacao Amaro
50 g Gocce di cioccolato
Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Preparazione

1- Iniziamo la preparazione della Torta al Cocco e Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera da circa 24 cm di diametro con un foglio di carta forno.
2- All’interno di una ciotola capiente montare insieme i Tuorli con lo Zucchero utilizzando le fruste elettriche alla massima velocità, dovremmo ottenere un composto biancastro e spumoso.
3- Aggiungere l’Olio di Semi ed il Latte, continuare quindi a mescolare a velocità media.
4- Aggiungere la Farina, il Cacao Amaro, la Farina di Cocco ed il Lievito per Dolci, mescolare nuovamente a bassa velocità fino ad ottenere un composto liscio. Incorporare anche le Gocce di Cioccolato.
5- All’interno di una ciotola capiente montare gli Albumi a Neve ben ferma utilizzando sempre le fruste elettriche (pulite).
6- Incorporare gradualmente gli Albumi all’interno del composto al cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto utilizzando possibilmente una spatola.
7- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta al Cocco e Cioccolato a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.

Torta di Noci e Cioccolato

edenkazan94 — Sun, 04 Mar 2018 08:05:00 +0000

Se state cercando una Torta golosa ma leggera, la Torta di Noci e Cioccolato fa proprio al caso vostro! Si tratta di un dolce perfetto per ogni occasione, dalla prima colazione, alla pausa pomeridiana, al dopo cena. Possiamo personalizzare la Torta di Noci e Cioccolato come più preferiamo, aggiungendo ingredienti come semi di una bacca di vaniglia o un goccio di rum. La Torta di Noci e Cioccolato è deliziosa soprattutto se scaldata al microonde per qualche secondo. Vediamo la Ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
40 minuti
Porzioni:
8-10 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

3 Uova (Tuori e Albumi Separati)
100 g Cioccolato fondente
100 g Olio di semi (io di arachidi)
150 g Zucchero
100 g Farina
50 g Gocce di cioccolato
130 g Noci Tritate
Mezza Bustina di Lievito

Preparazione

1- Iniziamo la preparazione della Torta di Noci e Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 22-24 cm. Metterla da parte perché ci servirà più tardi.
2- Tritare le Noci usando un mixer, sciogliere il Cioccolato fondente e lasciarlo intiepidire.
3- All’interno di una ciotola capiente versare i Tuorli d’Uovo e lo Zucchero. Montare gli ingredienti con le fruste elettriche alla massima velocità per qualche minuto, dovremmo ottenere un composto chiaro.
4- Aggiungere l’Olio di Semi ed il Cioccolato Fondente ormai tiepido, mescolare nuovamente a velocità media per qualche attimo.
5- Aggiungere la Farina ed il Lievito per Dolci, mescolare nuovamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare infine le Noci Tritate e le Gocce di Cioccolato.
6- Montare gli Albumi a Neve ben ferma, incorporarli al composto un poco per volta e mescolando delicatamente.
7- Infornare la Torta di Noci e Cioccolato a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata.