Miele di Manuka: Origine del prodotto

Questo particolare tipo di miele viene ricavato dai fiori di Manuka (nome scientifico Leptospermum Scoparium), una pianta locale tipica dell’area australe e Nuova Zelanda.

Nel corso della primavera, le arnie (le tipiche griglie composte da celle) sono posizionate all’interno di coltivazioni monotipo in cui le colonie di api svolgono il normale processo di impollinazione e, come conseguenza, la produzione del miele.

Tale ubicazione delle strutture è indispensabile per evitare la contaminazione del prodotto finale con altre varianti floreali. Dato lo scrupoloso processo necessario per ricavarlo, il miele di Manuka è anche denominato ”oro giallo”.

Miele di Manuka: Composizione e proprietà

Sappiamo bene che il classico miele ha tantissime proprietà benefiche mentre il miele di Manuka ha una particolarità interessante, ovvero la forte concentrazione di metilgliossale o methylglyoxal (MGO), una molecola dall’azione antibatterica naturale, in particolare contro la Pseudomonas aeruginosa e lo Staphylococcus Aureus, batteri multiresistenti ai normali antibiotici in grado di causare gravi complicanze al sistema respiratorio, all’apparato urinario e alla pelle se non debellati tempestivamente.

Un’altra caratteristica del miele di Manuka è l’azione disinfettante e germicida dovuta alla reazione chimica glucosio-ossidasi che produce perossido d’idrogeno, lo stesso composto molecolare alla base dell’acqua ossigenata.

A fronte delle sue preziose qualità, l’impiego di questo miele è indicato nelle cure delle vie respiratorie, in particolar modo in caso di congestione nasale: nella stagione autunnale e invernale è utilizzato per placare tosse, raffreddore e sinusite, nonché per permettere un innalzamento le difese immunitarie in caso di stati influenzali.

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La sua capacità di eliminare anche i virus e i batteri più resistenti permette al miele di Manuka di essere impiegato come integratore per migliorare gli effetti degli antibiotici.

Inoltre, è consigliato anche come medicamento topico per la pelle contro l’insorgenza della psoriasi o infezioni e infiammazioni oculari e auricolari.

Recenti studi hanno permesso di esaminare gli effetti del miele anche in soggetti sottoposti a chemioterapia: in questo caso, il suo impiego si è rivelato vincente contro gli effetti collaterali e tossici tipici di questo tipo di trattamento, favorendo il rinnovamento delle cellule sane e l’eliminazione di quelle tumorali.

Somministrazione e reperibilità del Miele di Manuka

A differenza di altri tipi, il miele di Manuka non è particolarmente indicato per uso culinario quanto per un impiego più diretto, come un vero e proprio sciroppo: ha un sapore piuttosto forte ma aromatico e le sue proprietà tixotropiche ne riducono la viscosità se agitato.

Se ne consiglia l’assunzione di tre cucchiaini al giorno mezz’ora prima dei pasti nei soggetti adulti mentre per i bambini il dosaggio varia da uno a tre a seconda del tipo di patologia e dell’età.

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Il miele di Manuka è facilmente acquistabile in molte erboristerie o farmacie che trattano linee di prodotti naturali e bio.

Il costo per un barattolo di 400 ml è di circa 40 €, un prezzo superiore rispetto ai normali mieli ma giustificato dalla tipologia di prodotto e dalle sue potenzialità.

Assicurarsi che sulla confezione sia riportato l’acronimo ”UMF” (Unique Manuka Factor) che ne garantisca la provenienza oppure la dicitura ”attivo” che attesti la presenza di metilgliossale.

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