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Loretta Fanella Pastry Chef al Salon du Chocolat Milano 2017

Tiziana Bontempi — Sun, 12 Feb 2017 21:45:00 +0000

Stasera vi saluto dal

Pastry Show del Salon du Chocolat di Milano

edizione 2017

con queste belle foto che ho scattato

alla Chef Loretta Fanella.

Non vedevo l’ora di vederla “all’opera”

(permettetemi il gioco di parole che

richiamano il suo ristorante) ed

è stato un momento di altissimo

livello, come c’era da aspettarsi.

Quale dolce ci ha preparato

Loretta Fanella?

Una Spirale di cioccolato

con gelatina di lamponi,

cremoso al caffè

e biscotto alla cannella e sale

Un dessert al piatto,

bellissimo come tutti i suoi dolci

e ottimo al palato,

delicato e aromatico.

Un gran dessert.

Ecco il dessert

completato

Vi auguro

un sereno lunedì

e un buon inizio di settimana

Loretta Fanella Pastrychef al Salon du Chocolat Milano 2017