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Muffin al Cacao con e senza Glutine e Lattosio

maria luisa calzolari — Sat, 08 Jul 2017 06:27:01 +0000

Questi muffin che vi propongo sono veloci e facili da fare, molto festosi e di una golosità unica!|! Sono adatti a tutte le occasioni, da provare. Sono ottimi per buffet, per dessert, con il caffè, insomma ogni scusa è buona per addentarne uno :) Questa è la versione con glutine, quella senza glutine, lattosio e Continua a leggere..

AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC – aggiornamento al 10/04/2017

fantasiaceliaca — Wed, 12 Apr 2017 10:00:04 +0000

Ormai lo sappiamo: la nostra Associazione Italiana Celiachia è sempre molto attenta e premurosa ad analizzare i prodotti per far sì che mantengano le linee guida corrette.

Vi lascio, quindi, il link con gli ultimi aggiornamenti; prodotti inseriti nuovi, pronti da scoprire, prodotti eliminati, a cui fare attenzione, e precisazioni varie.

Questo aggiornamento è molto utile perché in esso potrete trovare un sacco di prodotti inerenti anche alla Pasqua.

Ecco il link:

ELENCO COMPLETO AGGIORNAMENTI

Se avete domande, curiosità, dubbi o se volete scrivermi, potete farlo qui: fantasiaceliaca@gmail.com o usare il form contatti sottostante:

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FALAFEL LIGHT – ricetta

fantasiaceliaca — Tue, 21 Feb 2017 12:40:01 +0000

Buongiorno e bentornate!

Oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce, ma soprattutto light senza rinunciare al gusto.

Ho scoperto le FALAFEL da poco, avendo fatto un viaggio in Israele e mi hanno da subito colpito davvero molto.

Quindi, partiamo subito:

Ingredienti:
150 g di ceci secchi
1/2 cipolla bianca
Una manciata di prezzemolo
2 cucchiaini di curcuma
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Lasciate in ammollo i ceci in acqua fredda almeno 12 ore prima e prima di usarli, sciacquateli bene sotto l’acqua corrente.

In alternativa, per un versione ancora più veloce, potrete usare i ceci in scatola.

Versate in un mixer i ceci, mezza cipolla bianca tagliata a tocchetti, il prezzemolo e la curcuma.

Azionate il mixer finché non si formerà un impasto omogeneo.

Se l’impasto vi sembra troppo liquido e poco amalgamato, potrete aiutarvi con un pò di farina di ceci.

Aggiustate di sale e pepe.

Ora non vi resta che formare delle polpettine e adagiarle sulla carta forno.

Un filo d’olio… e le vostre falafel sono pronte per essere informate a 180° per 20 minuti circa.

Qui di seguito Vi lascio il video della ricetta.

Fatemi sapere cosa ne pensate di questa versione light… a me sono piaciute davvero molto!

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Alla prossima!

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