Food Blogger Mania » Tropea Prendiamo https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Fri, 14 Aug 2026 18:25:37 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Il polpo sul prato di lattughino https://foodbloggermania.it/ricetta/il-polpo-sul-prato-di-lattughino/ https://foodbloggermania.it/ricetta/il-polpo-sul-prato-di-lattughino/#comments Tue, 05 Jul 2016 22:01:00 +0000 Tiziana Bontempi http://foodbloggermania.it/ricetta/il-polpo-sul-prato-di-lattughino/ Continua a leggere..]]>
E’ da un pò di tempo che non sforno torte cariche di grassi e zucchero… starò forse tornando salutista?
La pausa pranzo di oggi si fa sul prato, ma questa volta non siamo noi a rinfrescarci i piedi sull’erba, bensì il nostro polipo che si sdraia sul lattughino insieme alla cipolla rossa di Tropea. 

Ci servono pochi ingredienti 
e poco tempo
(ricetta per 4 persone
tempo  15 minuti)


  • 100 g di lattughino da lavare per bene e scolare
  • sale fino quanto basta
  • olio extravergine di oliva quanto basta per condire
  • 2 o 3 fette di carpaccio di polpo a persona
  • fiori eduli a piacimento
  • 2 cipolle rosse di Tropea 


Prendiamo una padella, versiamo un goccio di olio evo, le cipolle tagliate finemente (anche uno spicchio d’aglio se vi piace, da eliminare dopo pochi secondi) e le facciamo appassire. Aggiungiamo il polpo e lo facciamo insaporire nella padella.
Uniamo il lattughino, il polpo, le cipolle, il sale, l’olio e amalgamiamo. 
Serviamo aggiungendo qualche fiore edule.

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