Torta tramezzino decorata: Idea Veloce e Scenografica per Occasioni Speciali La torta tramezzino decorata è una ricetta salata facile e scenografica, ideale per le occasioni speciali. Infatti, grazie alla sua preparazione semplice e alla possibilità di personalizzarla con diversi ingredienti, è perfetta per buffet, compleanni, feste in famiglia o come antipasto sfizioso.Questa torta salata si realizza […]

Candele di pancarrè antipasto natalizio Le candele di pancarrè sono un antipasto natalizio molto saporito e decorativo. Si tratta di fette di pan tramezzino farcite con formaggio morbido e salmone, poi arrotolate, decorate e sistemate in un piatto da portata su un letto di rucola, guarnite poi con pomodorini e roselline di salmone. Un’idea carina […]

Candele natalizie con salame e formaggio Le candele natalizie con salame e formaggio sono un’idea sfiziosa e simpatica da portare in tavola in occasione delle festività natalizie. Si tratta di un antipasto semplicissimo e soprattutto veloce da realizzare, pane per tramezzini ritagliato con tagliapasta rotondo che funge da base, una fetta di salame, formaggio emmental […]

Albero di Natale con formaggio cremoso: l’aperitivo scenografico pronto in 10 minuti Se durante le festività ami portare in tavola preparazioni sfiziose ma non vuoi passare ore ai fornelli, questa ricetta fa proprio al caso tuo. L’Albero di Natale con formaggio cremoso è un’idea semplice ma sorprendentemente scenografica, che unisce creatività, gusto e rapidità di esecuzione. […]

Albero di pasta pizza e mozzarelline L’albero di pasta pizza e mozzarelline più che una vera e propria ricetta è un’idea carina e veloce da portare in tavola durante le feste. Una preparazione adatta sia per antipasto, che per aperitivo. Si tratta di un impasto di pasta pizza già pronto e steso sottile, che ho […]

Albero di Natale di sfoglia rustico Albero di Natale di sfoglia rustico è una simpatica e golosa idea da preparare per addobbare la tavola natalizia. Si tratta di due rotoli di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e ritagliati a forma di albero di Natale, decorati con olive e stelline di sfoglia, uno sfizio goloso da […]

Alberelli di sfoglia segnaposto Alberelli di sfoglia segnaposto un’idea troppo carina e sfiziosa per abbellire la tua tavola natalizia. La ricetta è di Misya, li ho visti e subito realizzati per provarli e devo dire che sono simpaticissimi da vedere e buonissimi da mangiare. Del resto come ogni preparazione rustica con la pasta sfoglia. Ti […]

Panini di sfoglia al salmone I panini di pasta sfoglia al salmone sono degli stuzzichini golosissimi e facili, ideali da presentare tra gli antipasti della vigilia di Natale. Sono realizzati con una confezione di sfoglia ripiegata a metà e poi tagliata con un coppa pasta tondo. Una volta infornati diventano gonfi e friabili. Si tagliano […]

Tronchetto salato robiola salmone e rucola Il tronchetto salato robiola, salmone e rucola, è un antipasto perfetto da servire la vigilia di Natale. E’ semplice, veloce e buonissimo. Si tratta di un impasto a base di formaggio robiola, salmone affumicato a pezzettini, rucola tritata, prezzemolo tritato ed alcune gocce di limone. Si amalgamano perfettamente gli […]

Tronchetto natalizio salato Tronchetto natalizio salato, senza ombra di dubbio, una delle preparazioni natalizie più semplici e belle da vedere. Un’idea geniale da realizzare all’ultimo minuto e di grande effetto. Questa ricetta nasce dolce, ma la versione salata realizzata con fette di pane tramezzino morbido è molto ghiotta. Si può decidere di farcirla sia con… […]

Salatini al philadelphia I salatini al philadelphia natalizi sono dei biscottini a base di formaggio cremoso e parmigiano molto saporiti. Un’idea carina e diversa dal solito da servire come aperitivo, o tra gli antipasti natalizi. Una ricetta veloce e sfiziosa alla portata di tutti, pronta in pochissimo tempo. L’impasto è tipo quello della pasta brisee […]

Palline di ricotta al pistacchioLe palline di ricotta al pistacchio, sono un antipasto e finger food di facile esecuzione e senza cottura, si tratta di deliziosi bocconcini a base di ricotta, arricchiti di speck e formaggi ed avvolti in una croccante panatura di granella di pistacchi, sono facilissimi da preparare e sono perfetti come aperitivo […]

Bignè alla mousse di mortadella I Bignè alla mousse di mortadella e pistacchi sono un antipasto salato molto saporito. Una preparazione sfiziosa e bella da presentare tra gli antipasti natalizi. Si tratta di morbida e saporita pasta choux ripiena di una gustosa mousse a base di mortadella e ricotta. Vi assicuro che sono una vera […]

Insalata russa napoletanaL’insalata russa napoletana è un contorno delizioso di verdure, protagonista delle tavole durante le festività natalizie. Si tratta di un mix di patate, piselli, carote e zucchine tagliate in piccoli pezzi e cotte al vapore, poi condite con salata maionese. Ogni famiglia ha la sua ricetta e modalità di preparazione, infatti le zucchine […]

Insalata di rinforzo Insalata di rinforzo, ricetta tipica napoletana che si prepara alla vigilia di Natale. Si tratta di un contorno a base di cimette di cavolfiore lesse e condite con olive verdi, sottaceti,  papaccelle piccanti e dolci ed infine filetti di acciughe sott’olio. In aggiunta per finire sale, olio e aceto. Un piatto piuttosto… […]

Zeppole salate veloci senza lievitazioneZeppole salate veloci e senza lievitazione sono la versione semplificata delle mitiche zeppole di pasta cresciuta napoletane. In questa versione si adopera il lievito per torte salate, quello istantaneo per intenderci, il risultato direi sorprendente. Zeppole salate golosissime, praticamente una tira l’altra. Calde sono favolose. Ovviamente sono diverse da quelle originali, […]

Sciogliere il cioccolato al latte
Inizia sciogliendo il cioccolato al latte a bagnomaria oppure nel microonde, Ti consiglio di procedere in due tempi: prima sciogli circa 250 g, che ti serviranno per rivestire lo stampo, poi scioglierai il resto in un secondo momento.

Rivestire lo stampo
Una volta fuso, versa il primo cioccolato nello stampo da plumcake in alluminio (20×10) e distribuiscilo bene su fondo e bordi, proprio come si fa con il torrone. Aiutati con un pennello da cucina o ruota lo stampo per far aderire bene il cioccolato. Metti lo stampo in frigorifero per qualche minuto, finché il cioccolato si sarà solidificato.

Aggiungere il caramello mou e i biscotti
Quando il guscio di cioccolato si sarà rassodato, riprendi lo stampo e versa sul fondo uno strato generoso di caramello mou.
Aggiungi subito dopo uno strato di biscotti, copri con una colata sottile di cioccolato fuso per far aderire bene il tutto.

Ripetere gli strati
Procedi con un secondo strato di biscotti, seguito da un altro di mou. Per finire, chiudi il tronchetto versando sopra il cioccolato al latte rimasto, distribuendolo in modo uniforme fino a sigillare completamente il dolce.

Raffreddare il tronchetto
Metti lo stampo in frigorifero e lascia rassodare per circa un’ora. Se hai poco tempo, puoi accelerare il processo mettendolo in freezer , ma controlla che non si indurisca troppo.

Sformare e decorare
Trascorso il tempo di riposo, capovolgi delicatamente lo stampo: il tronchetto si sformerà facilmente grazie al rivestimento di cioccolato. A questo punto, completa con un ultimo tocco di cioccolato fuso sulla superficie, cercando di creare le tipiche onde ondulate delle barrette Twix. Basta usare una spatola.

Tagliare e servire
Il tuo tronchetto Twix è pronto! Taglialo a fette spesse o in quadrotti, a seconda di come preferisci servirlo. È talmente buono che sarà impossibile resistere: sparisce in un attimo!

Dischetti di sfoglia pronti per essere infornati

Panini cotti e raffreddati

Panini di sfoglia con farcitura al formaggio e salmone.

Una volta che sono ben freddi puoi tagliare i panini di sfoglia a metà, molto delicatamente e farcisci con formaggio spalmabile, salmone affumicato e insalata.

Servi subito.

Fette di pan tramezzino sovrapposte

Rotolo con la nutella

Tronchetto formato

Decora il tronchetto di pan tramezzino alla nutella  con la ganache ormai fredda.

Con i rebbi di una forchetta crea le striature tipiche del legno.

Decora a piacere con ciliegine poco zucchero a velo e qualche rametto di rosmarino.