Food Blogger Mania » TRIANGOLI

TRIANGOLI alle PERE e CANNELLA

speedy70 — Mon, 26 Jan 2026 07:10:00 +0000

Ingredienti; 350g pere a cubettini, 150g confettura di prugnette selvatiche (la mia, leggi qui), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 cucchiaio miele di acacia, 2 cucchiai di latte, cannella in polvere, zucchero a veloRiunire in una ciotola le pere con la confettura, il miele e una presa di cannella, mescolare in un composto omogeneo, coprire Continua a leggere..

TRIANGOLI alla VERZA e TALEGGIO

speedy70 — Wed, 19 Nov 2025 17:29:00 +0000

Ingredienti: 180g verza a listarelle, 50g taleggio a dadini, 40g cipolla tritata, 250g farina OO, 20g senape, 2 uova, 5g lievito per torte salate, ketchup, olio, sale, pepeRiunire in padella la verza con la cipolla, condire con 2 cucchiai di olio, salare, insaporire con una macinata di pepe, porre sul fuoco, coprire e cuocere a Continua a leggere..

TRIANGOLI di SFOGLIA alle FRAGOLE

speedy70 — Wed, 03 May 2023 13:52:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g confettura di fragole (la mia, leggi qui), 8 cucchiaini rasi di nutella, 8 spicchi di fragole, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la confettura e ripiegare la pasta a metà su se stessa dal lato corto; ritagliare dalla striscia ottenuta 8 triangoli di uguale misura, Continua a leggere..

TRIANGOLI CREMOSI all’ ARANCIA

speedy70 — Mon, 24 Oct 2022 11:32:00 +0000

Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 190g zucchero, 120g farina OO, 120g burro, 150g spicchi di arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, zucchero a veloSbattere a neve gli albumi con un pizzico di sale; in un’altra ciotola sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, Continua a leggere..

TRIANGOLI di PATATE alla CRUDAIOLA

speedy70 — Mon, 04 Jul 2022 05:21:00 +0000

Ingredienti: 100g farina di grano saraceno, 200g farina O, 3 uova, 350g patate lesse e schiacciate, 30g pecorino grattugiato, 350g pomodori perini a dadini, 130g mozzarella a cubettini, 40ml olio extravergine di oliva, 1 tuorlo, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di origano, glassa di aceto balsamico, sale, pepeMescolare le farine fra loro e impastarle con Continua a leggere..

TRIANGOLI di SFOGLIA alle MELE

speedy70 — Wed, 06 Oct 2021 05:34:00 +0000

Ingredienti; 350g mele golden a cubettini, 150g confettura di prugnette selvatiche (la mia, leggi qui), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 cucchiaio miele di acacia, 2 cucchiai di latte, zucchero a veloRiunire in una ciotola le mele con la confettura e il miele, mescolare in un composto omogeneo, coprire e lasciare a riposo fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6

TRIANGOLI di SFOGLIA all’ ANANAS

speedy70 — Mon, 12 Apr 2021 11:32:00 +0000

Ingredienti; 300g ananas fresca a cubettini, 150g confettura all’ananas e kiwi (la mia, leggi qui), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 tuorlo, zucchero a veloRiunire in una ciotola l’ananas con la confettura, mescolare, coprire e porre in frigor fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati di uguale misura; adagiare il composto di ananas al centro del triangolo

TRIANGOLI di SFOGLIA alle PERE

speedy70 — Thu, 24 Sep 2020 05:20:00 +0000

Ingredienti; 300g pere a cubettini, 150g marmellata di albicocche (la mia), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 tuorlo, zucchero a velo

Riunire in una ciotola le pere con la marmellata di albicocche, mescolare, coprire e lasciare a riposo fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati di uguale misura; adagiare del mucchietti di pere, al centro del triangolo

TRIANGOLI alla GIANDUIA e RICOTTA

speedy70 — Mon, 22 Oct 2018 05:26:00 +0000

Ingredienti: 100g crema bianca alla gianduia, 100g cacao in polvere, 90g farina OO, 3 uova, 150g zucchero, 300g ricotta, 70ml olio di semi, 5g bicarbonato di sodio, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 100g di zucchero e il cacao, diluire con l’olio, incorporarvi 70g di farina setacciata con il bicarbonato, e mescolare bene il tutto; versare l’impasto in una teglia

TRIANGOLI DI PASTA PHILLO CON SALSICCIA E PORRI

atavolaconmammazan — Wed, 31 May 2017 10:37:00 +0000

Il vantaggio della cattiva memoria…

E’ che si godono più volte le stesse buone cose per la prima volta…
Nietzsche (1844-1900)

La pasta fillo o phillo, che significa foglia, è sottilissima e va usata con grande velocità per evitare che si secchi all’aria…
Va quindi tirata fori dalla confezione solo quando il ripieno, dolce o salato che sia è pronto.
Il resto dei fogli vanno conservati avvolti in un foglio di pellicola trasparente..
E’ versatile e comunque facile da usare ..se ci sono riuscita io ce la possono fare tutti…
Si trova facilmente nei banchi frigo del supermercati..
Nel mio è posizionata vicino alla pasta sfoglia, pasta brisè ecc…
Se non si pensa di utilizzarla subito e se è vicina alla scadenza porla nel freezer fino al momento dell’uso…
Ovviamente tirarla fuori dal freezer la sera prima o almeno alcune ore prima…
Questa ricetta in particolare non ha quasi bisogno di memorizzare gli ingredienti usati…
Solo TRE!!
Unitamente ad altri antipasti ho preparato questi triangoli farciti con salsiccia e porri in occasione del compleanno di mia figlia…
Tutti si sono subito fiondati verso il piatto di portata…
Mi sono ben guardata dal dire ai miei nipotini che c’erano i cipollotti oltre alla salsiccia…
Non se ne sono nemmeno accorti!!!

Tempo di preparazione: circa 30′
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER CIRCA 12-14 TRIANGOLI

500 GR DI SALSICCIA SENZA PELLE
5-6 CIPOLLOTTI
1 CONFEZIONE DI PASTA PHILLO.

In una padella antiaderente soffriggere dolcemente la salsiccia sbriciolata e i cipollotti tritati abbastanza finemente…
NON SALARE E NON AGGIUNGERE CONDIMENTI .

Si può preparare con anticipo anche di un giorno.
In questo caso trasferire in un contenitore e porre in frigo ..

Ora viene il bello!!
Ungere il tagliere con olio di semi..
Aprire la confezione ed estrarre dai 3 ai 5 fogli di pasta phillo
Conservare velocemente il resto avvolto con pellicola trasparente..
Ungere sempre con olio di semi ogni strato…
Si avrà sul tagliere un rettangolo che va diviso a metà con un taglia pizza che funziona benissimo…
Porre alla base di ogni rettangolo un porzione di impasto come si vede in foto..

Ripiegare a triangolo..

E continuare a ripiegare sempre il triangolo fino alla fine del foglio di pasta phillo ..
E’ un poco come si fa per piegare le buste di plastica della spesa che così non hanno un ingombro eccessivo e si possono mettere in borsa..

Man mano che i triangoli sono pronti disporli su una grande teglia ( va bene quella in dotazione del forno) su cui è stato posizionata della carta da forno..

Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 180° per circa 20′…
Insomma devono apparire dorati come appare nelle foto allegate..
Sono buoni…non ne sono quasi rimasti (anche perché abbiamo servito altri antipasti), non sono fritti e sono ottimi serviti senza riscaldarli ulteriormente..
Buon inizio di settimana!

TRIANGOLI di SFOGLIA con NUTELLA e MARSHMALLOW

LaSinfoniaDeiSapori — Sat, 13 Feb 2016 12:49:59 +0000

PER LA VIDEO RICETTA

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La ricetta che vi vado a rappresentare, può benissimo essere protagonista di una golosa merenda o colazione. La preparazione non solo è molto semplice ma anche la velocità del procedimento, e la esigua quantità d’ingredienti vi permetterà di rendere questo dolce sulla tavola molto spesso. I triangoli di sfoglia farciti con nutella e marshmallow, sono davvero ottimi. Il marshmallow cotto al forno caramellerà donando al dolce una piacevole e dolce croccantezza!

INGREDIENTI: (per circa 9 porzioni)

1 rotolo di pasta sfoglia

9 marshmallow classici

Nutella q.b.

zucchero a velo per guarnire

PROCEDIMENTO:

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e con l’aiuto di un coltello ricavate 9-12 quadrati (in base alla dimensione dell sfoglia) delle dimensioni 10×10 cm.

Al centro di ogni quadrato mettete un cucchiaino abbondante di Nutella, e poi un cilindretto di Marshmallow.

Richiudete il quadrato in diagonale, sovrapponendo i 2 angoli opposti così da ricavarne un triangolo.

Premete con i lembi di una forchetta i lati del triangolo, così da saldarli per bene.

Disponete i triangoli di sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 180°C in forno statico per circa 15 minuti.

Appena dorati, lasciate intiepidire e cospargete con zucchero a velo!

TRIANGOLI DORATI FARCITI ALLA FRUTTA SECCA E MARMELLATA

Ilaria — Fri, 29 Jan 2016 09:17:28 +0000

Livello di difficoltà : ☆
Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CARNEVALE, VANIGLIA, merenda, FRUTTA SECCA, HOME MADE, snack, noci, FRITTURA, SPEZIE, zucchero a velo, RUSTICO, ZENZERO, LATTICINI, UOVA, BURRO, MANDORLE
Tempo di preparazione:1h20min
Tempo di cottura : 1 min per lato
Porzioni ottenute: 18 triangoli

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
piano di lavoro
macchina per tirare la sfoglia
terrina
cucchiaio
coltello
rotella dentellata
pennello in silicone
padella
ragno
carta assorbente

INGREDIENTI

PER LA SFOGLIA:
350gr farina manitoba
6g di lievito per dolci
1tuorlo d’uovo
1uovo
1pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
45gr burro
60gr zucchero a velo
1 cucchiaio di grappa
2cucchiai di vino bianco

PER IL RIPIENO:
90 gr uvetta sultanina
30gr mandorle
30gr noci
30gr zenzero candito
3cucchiai di marmellata di ciliege
2cucchiai di rum

olio di mais per friggere
zucchero a velo per spolverizzare

È tradizione a Carnevale preparare frittelle,chiacchiere realizzate secondo varie regione e creatività.
Oggi vedremo insieme come realizzare questi dolci triangoli dorati dove al loro interno si racchiude un ripieno goloso,speziato e croccante.

Una sfoglia dorata e leggera nonostante sia fritta cotta in pochissimo tempo utilizzando l’olio giusto e di qualità ovvero l’olio di mais che garantisce un prodotto non untuoso.
Fondamentali sono la temperatura dell’olio che deve essere bollente entro i 190° e di abbondante quantità in quanto i triangoli dovranno essere immersi nell’olio,dovrete utilizzare circa 1,5 litro d’olio.
Ma ora passiamo alla ricetta