Food Blogger Mania » TORTIGLIONI

TORTIGLIONI ai CALAMARETTI e FUNGHI

speedy70 — Thu, 23 Dec 2021 12:06:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 550g calamaretti ad anelli, 300g funghi misti a dadini, 150g panna da cucina, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, origano, olio, sale, pepeRiunire in una capiente padella l’aglio schiacciato, i funghi, il rosmarino, 4 cucchiai di olio rosolare a fiamma vivace 2 minuti, aggiungere i calamaretti, salare e cuocere Continua a leggere..

TORTIGLIONI al SUGO di CALAMARETTI

speedy70 — Thu, 28 Jan 2021 06:20:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 550g calamaretti ad anelli, 240g passata di pomodoro, 80ml prosecco, 2 spicchi di aglio, 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato, peperoncino secco, olio, saleRiunire in padella l’aglio schiacciato con 1 cucchiaio di prezzemolo, una presa di peperoncino, 4 cucchiai di olio e appassire per 1 minuto; unire i calamaretti e rosolare a fiamma vivace 5 minuti.

Dolce Nuvola Alla crema con e Senza bimby…

maria luisa calzolari — Mon, 23 Nov 2020 11:36:21 +0000

Una nuvola di nome e di fatto, soffice e delicata è una vera delizia per il palato…

TORTIGLIONI alle MELANZANE e PROSCIUTTO

speedy70 — Sun, 06 Sep 2020 05:23:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 450g melanzane a dadini, 200ml latte, 100g prosciutto cotto, 70g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, olio, sale

Mettere nel frullatore il latte con 30ml di olio, il prosciutto e frullare a crema. Riunire in padella gli spicchi di aglio schiacciati con le melanzane, 5 cucchiai di olio, una presa di sale, coprire e cuocere a fiamma vivace 10 minuti,

TORTIGLIONI con SALSICCIA e NOCI

speedy70 — Thu, 09 Jan 2020 14:05:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 250g salsiccia di maiale sbriciolata, 80g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 160g cipolla rossa tritata, 100g panna da cucina, 70ml latte, 90ml vino rosso, 40g grana grattugiato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepe

Appassire la cipolla in 4 cucchiai di olio per 5 minuti, unirvi la salsiccia, il cumino, e rosolare a fiamma vivace

TORTIGLIONI al SUGO di ZUCCA

speedy70 — Mon, 09 Dec 2019 14:37:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 450g zucca a dadini, 450g polpa di pomodoro, 100g panna da cucina, 150ml latte, 40g grana grattugiato, 30g pistacchi in granella, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale

Riunire in un tegame la zucca con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; aggiungere la polpa di pomodoro, 150ml di acqua, insaporire con una

TORTIGLIONI in CREMA di ASPARAGI e STRACCIATELLA

speedy70 — Sun, 16 Jun 2019 05:27:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 480g asparagi, 250g stracciatella, 210ml latte, 40g burro, 30g farina OO, 13 foglie di basilico, noce moscata, sale Mettere gli asparagi nell’apposita asparagiera con le punte rivolte verso l’altro, colmare di acqua fredda lasciando fuori le punte, coprire e portare a bollore; lessare per 10 minuti. Scolare gli asparagi, tagliare i Continua a leggere..

TORTIGLIONI con SALAMELLA e SPINACI

speedy70 — Tue, 07 May 2019 04:24:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 330g spinaci tagliuzzati, 250g salamelle sbriciolate, 330ml latte, 70g cipolla rossa tritata, 60g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale

Riunire in padella le salamelle con la cipolla, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unire gli spinaci, diluire con il latte, salare, insaporire con una generosa macinata di noce moscata, mettere

TORTIGLIONI con STRACCETTI e CAROTE

speedy70 — Fri, 23 Nov 2018 06:18:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni, 180g carote a rondelle, 400g straccetti di manzo, 80g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 100ml vino rosso, 80g grana grattugiato, 1 chiodo di garofano, olio, sale, pepe

Riunire in padella gli straccetti con la cipolla, 4 cucchiai di olio, il chiodo di garofano e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; innaffiare con il vino lasciarlo sfumare, aggiungere la

Tortiglioni con melanzane e gamberi

makeidea — Thu, 23 Nov 2017 15:15:10 +0000

TORTIGLIONI MELANZANE E GAMBERI

INGREDIENTI: 400 g di tortiglioni, 350 g di gamberi, 1 melanzana, 2 pomodori rossi, 1 peperoncino, prezzemolo, basilico, 2 spicchi di aglio, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Lavate la melanzana in 4 spicchi, eliminate la parte centrale con i semi. Tagliatela a dadini e saltatela in padella con olio extravergine di oliva, aglio schiacciato, e il pepeproncino. Lavate i gamberi , sgusciateli e tagliateli a pezzetti.

Aggiungeteli in padella dopo 5 minuti. Profumate con il prezzemolo tritato e bagnate con poca acqua della pasta, portata a bollore. Salate, pepate, e aggiungete la polpa di pomodoro tagliata a dadini.

Cuocete il tutto per altri 3 minuti, aggiungete le foglie di basilico, spezzettate grossonalamente.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

Saltatela in padella con la salsa precedentemente preparata e servite subito.

TORTIGLIONI ai FUNGHI e SPECK

speedy70 — Mon, 19 Jun 2017 06:16:00 +0000

Ingredienti: 340g tortiglioni di grano saraceno, 250g funghi champignon affettati, 180g speck a fiammifero, 400g polpa di pomodoro, 70g cipolla tritata, 50g grana grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, pepe, sale

Riunire in padella la cipolla con lo speck, 2 cucchiai di olio e rosolare 10 minuti; aggiungere i funghi e lasciare insaporire 3 minuti. Diluire con la polpa di pomodoro,