Food Blogger Mania » TIRAMISU

TIRAMISU’ al TORRONE e MELAGRANA

speedy70 — Wed, 21 Jan 2026 07:23:00 +0000

Ingredienti: 400g pandoro a fette sottili (il mio, leggi qui), 400g mascarpone, 350 panna da montare, 100g torrone friabile alle nocciole tagliuzzato, 100g arilli di melagrana, 100ml latte, 100g zucchero Riunire in una ciotola il mascarpone con la panna, metà dello zucchero, sbattere in una crema liscia e velare con la crema una pirofila di 15x25cm. Continua a leggere..

COPPE TIRAMISU’ al PISTACCHIO e MELAGRANA

speedy70 — Sun, 11 Jan 2026 07:58:00 +0000

Ingredienti: 2 fette di pandoro all’arancia (il mio, leggi qui), 200g mascarpone, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 100ml succo di melagrana, 1 cucchiaio arilli di melagrana Tagliare le fette di pandoro in 4 parti e sbattere il mascarpone con la crema ai pistacchi. In 4 coppette confezionare i tiramisù adagiando 1 pezzetto di pandoro, Continua a leggere..

TIRAMISU’ in COPPETTE MONOPORZIONE

speedy70 — Mon, 06 Oct 2025 14:24:00 +0000

Ingredienti: 250g mascarpone, 8 savoiardi, 90g zucchero, 2 tuorli, 3 tazzine di caffè freddo, cacao amaro in polvereMontare i tuorli con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa; unirvi il mascarpone poco per volta, frullando in una crema liscia ed uniforme. Sul fondo di 4 coppette adagiare 1 cucchiaino di crema, porvi sopra 1 Continua a leggere..

10 TIRAMISU PER NATALE

adry — Tue, 12 Nov 2024 13:08:57 +0000

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CROSTATA CHIUSA al TIRAMISU’

speedy70 — Tue, 15 Oct 2024 05:48:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 30g cacao in polvere, 500g mascarpone, 250g zucchero, 100g burro, 50g farina O, 200ml caffè espresso caldo, 90g savoiardi, 30g zucchero di canna, 4 uova, 10ml rum, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina OO con il cacao, il lievito e 120g di zucchero, intridervi il Continua a leggere..

STELLA di SAN LORENZO al TIRAMISU’

speedy70 — Sat, 10 Aug 2024 06:09:00 +0000

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300g farina manitoba, 100ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 200g mascarpone 100g panna fresca, 50ml caffè espresso, 80g zucchero a velo, cacao in polvereNella ciotola dell’impastatrice sciogliere la pasta madre nel latte tiepido con lo zucchero, unirvi la farina, il  burro ammorbidito a temperatura ambiente Continua a leggere..

TIRAMISU’ alle FRAGOLE in COPPETTE

speedy70 — Thu, 21 Mar 2024 06:23:00 +0000

Ingredienti: 250g fragole a dadini, 250g mascarpone, 200g panna da montare, 100g zucchero a velo, 30g zucchero, 8 savoiardiMescolare le fragole con lo zucchero, lasciare macerare per 1 ora, poi scolare le fragole dal succo. Sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungervi la panna montata e sbattere in una crema uniforme. Sul fondo Continua a leggere..

TIRAMISU’ al PASSION FRUIT

speedy70 — Sun, 27 Aug 2023 05:59:00 +0000

Ingredienti: 400g pan brioche a fettine (il mio, leggi qui), 100g polpa di passion fruit, 200g panna da montare, 80g quark, 140g zucchero di canna, 200ml succo alla pesca, cacao Frullare il passion fruit con lo zucchero, unirvi il quark, la panna fredda e montare in una crema liscia ed uniforme. In una pirofila di 20x18cm Continua a leggere..

TIRAMISU’ alla MOUSSE di LAMPONI

speedy70 — Tue, 15 Aug 2023 05:46:00 +0000

Ingredienti: 500g lamponi, 100g zucchero, 400g panna vegetale zuccherata, 250g mascarpone, 240ml latte, 25g zucchero di canna, 30 savoiardi, 1 cucchiaio di cacao in polvereFrullare i lamponi con lo zucchero in un composto liscio. Montare in una soffice nuvola la panna, incorporarvi il mascarpone e il frullato di lamponi, sbattendo in una mousse liscia ed Continua a leggere..

SEMIFREDDO al TIRAMISU’

speedy70 — Tue, 20 Jun 2023 06:05:00 +0000

Ingredienti: 350g panna per dolci, 150g latte condensato, 3 cucchiaini di caffè solubile, 6 savoiardi, 80ml caffè espresso, 1 cucchiaio perline di cioccolato fondente, cacao in polvereSciogliere in 2 cucchiai di panna tiepida il caffè solubile ottenendo una cremina liscia; montare la restante panna fredda in una soffice nuvola, unirvi il latte condensato freddo, la Continua a leggere..

TIRAMISU’ AL LIMONE SENZA SAVOIARDI

Teresa — Tue, 23 May 2023 22:10:00 +0000

Il Tiramisù al Limone è la versione estiva del classico dessert amato da tutti il Tiramisù, un dolce al cucchiaio fresco e profumato al gusto di limone. In questo caso ho usato le uova perché freschissime, ma possiamo anche farne a meno, inoltre non ho usato i classici savoiardi, ma dei semplici biscotti inzuppati nel succo di limone.

TIRAMISU’ AL LIMONE SENZA SAVOIARDI

Ingredienti

200 g di biscotti tipo Oro Saiwa

250 g di mascarpone

2 uova

1 limone succo e buccia

60 gr. di zucchero

Ingredienti per la bagna

succo di 2 limoni circa 150 ml

40 g di zucchero

Procedimento

Preparare la bagna, sciogliere lo zucchero nel succo del limone riscaldandolo un pò e metterlo da parte.

Montare i tuorli delle uova con lo zucchero fino a quando non si ottiene un composto chiaro e spumoso, poi aggiungere il mascarpone sempre mescolando, la buccia del limone grattugiata e il succo,

mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto con il mascarpone mescolando gli ingredienti dal basso in alto non far smontare gli albumi.

Ora assembliamo il Tiramisù, bagnare i biscotti nella bagna e formare uno strato nella pirofila prescelta,

ricoprire i biscotti con un terzo del composto di mascarpone,

poi fare un secondo strato di biscotti, ancora uno strato di composto di mascarpone.

Un ultimo strato di biscotti e di mascarpone, infine decorare con buccia di limone grattugiata o fettine di limone o come più vi piace.

A questo punto mettere in frigo fino al momento di servire questo goloso Tiramisù al limone senza savoiardi.

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TIRAMISU’ di COLOMBA al PISTACCHIO

speedy70 — Thu, 06 Apr 2023 05:23:00 +0000

Ingredienti: 400g colomba a fettine, 500g mascarpone, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 100ml latte, 70g zucchero, 30g gocce di cioccolato fondente, cacao in polvereSbattere il mascarpone con lo zucchero, unirvi la crema ai pistacchi e montare in un composto liscio ed omogeneo. Confezionare il tiramisù in una pirofila di 18x26cm adagiando metà Continua a leggere..

TORRONE DEI MORTI AL TIRAMISU’ SI SCIOGLIE IN BOCCA

adry — Wed, 12 Oct 2022 12:20:53 +0000

Oggi vi propongo la ricetta del TORRONE DEI MORTI AL TIRAMISU’. Una variante di uno dei dolci napoletani tipici della festività del 2 novembre ossia il classico torrone dei morti alle nocciole. Si scioglie in bocca ed è molto molto aromatizzato. Ottima idea anche per Halloween oppure come regalo di Natale .

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TIRAMISU’ con FICHI CARAMELLATI

speedy70 — Sun, 11 Sep 2022 06:04:00 +0000

Ingredienti: 550g fichi a dadini, 300g panna vegetale zuccherata da montare, 260g mascarpone, 200ml succo di frutta alla pesca (il mio, leggi qui), 120g zucchero di canna, 30g zucchero, 20g burro, 30 savoiardi, 2 cucchiaini colmi di cacao, cannella in polvereMettere in una padella antiaderente i fichi con il burro, un pizzico di cannella e Continua a leggere..

COPPE TIRAMISU’ all’ ALBICOCCA

speedy70 — Sun, 14 Aug 2022 06:02:00 +0000

Ingredienti: 350g albicocche denocciolate, 260g yogurt greco alla vaniglia, 50g panna montata, 60g zucchero, 200ml succo all’albicocca, 8 savoiardi, cacaoFrullare le albicocche con lo zucchero in purea, versarle in una ciotola, unirvi lo yogurt e la panna e sbattere in una crema liscia ed omogenea. Inzuppare 4 savoiardi nel succo, spezzarli a metà e adagiarli Continua a leggere..

CANNONCINI al TIRAMISU’

speedy70 — Mon, 18 Jul 2022 05:53:00 +0000

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 350gr mascarpone, 2 tuorli, 60g zucchero, 2 savoiardi sbriciolati finemente, 1 cucchiaio di marsala, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, cacao in polvereSbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il mascarpone, il marsala e continuare a sbattere in una crema liscia ed omogenea; versarla in una sac a poche e Continua a leggere..