• Recco Food Experience Evoè Festival 
• Recco Food Experience Istituto Arte Bianca di Altare (SV)
• Recco Food Experience Tour de Fork con la Chef statunitense Anita Lo
• Recco Food Experience Università Cattolica di Piacenza (presso Ristorante Alfredo)
• Recco Food Experience Fattore Comune 2023 DOP e IGP
• Recco Food Experience Focaccia Mon Amour, dicembre 2023

Tra i grandi successi ottenuti, la presenza nella classifica di Taste Atlas, l’atlante on line dedicato alla cucina ed al cibo di tutto il mondo, come uno dei migliori prodotti da forno salati del mondo.

Breve Storia della Focaccia di Recco IGP

Dal 2015, con l’ottenuta tutela europea, la Focaccia di Recco è entrata nell’Olimpo della produzione agroalimentare europea, diventando uno dei prodotti d’eccellenza che rappresentano l’Italia nel mondo. Inriscontri che questo prodotto ottiene costantemente non fanno altro che potenziarne fama e valore. La storia ci dice che la focaccia col formaggio a Recco ha radici antiche. “Rechelini doc” ed abili osti di allora, i cui eredi sono divenuti col tempo professionisti panificatori e ristoratori di oggi, hanno tramandato nel tempo una tradizione secolare che ha portato la focaccia di Recco col formaggio ad essere il prodotto gastronomico principe della città di cui porta il nome, costituendo motivo di grande attrazione per quel turismo enogastronomico che sempre più sceglie le proprie mete seguendo quanto di più tipico le località offrono.

Per ulteriori informazioni:

Alla fine del 2019 nella città di Wuhan, nella provincia di Hubei, nella Cina centrale, scoppia un’epidemia.
La malattia viene definita “una polmonite sconosciuta”.
All’inizio del 2020 il virus infetta l’Italia del nord che viene  dichiarata “zona rossa”.
Ne parlano tutti i TG come principale notizia e sul web piovono post allarmanti…E quando si pensa di aver per un attimo staccato la spina della mente da questo incubo allucinante ecco che in tv passa l’ennesimo avviso inquietante con tutte le norme da seguire per evitare ulteriori contagi…
Purtroppo a nulla servono i blocchi imposti nel nord Italia, anche il sud Italia viene infettato.
Tutti gli ospedali sono stracolmi di contagiati, i più fortunati ce la fanno, gli altri invece…
Medici e personale ospedaliero  lavorano eroicamente  senza sosta pur se consci di un reale e pauroso rischio di contrarre l’ infezione.
Il 9 Marzo 2020 l’ intera italia viene  dichiarata “zona protetta” ed entra in quarantena, in lockdown totale.
Città deserte, tutti a casa in quarantena forzata, niente contatti fisici di alcun tipo, trasmissioni tv senza pubblico.
Si lavora da casa in modalità smart-working, niente scuola, lezioni online.
Tutti gli sport sono sospesi, concerti in live streaming da casa via social dove risuona l’ hashtag #iorestoacasa. Si esce solo se strettamente necessario ed è obbligatorio indossare una mascherina FFP, (la sigla FFP sta per “filtering face piece”, ovvero maschera filtrante)
per evitare ulteriori contagi.
I giorni passano e
dopo l’Italia anche
L’ Europa è  infetta…
Poi tocca all’America e all’Australia…
E purtroppo, molto velocemente il virus da epidemia diventa  pandemia…( dal greco pân “tutto” e dêmos “popolo”
Epidemia con tendenza a diffondersi rapidamente attraverso vastissimi territori o continenti).
Sembra di essere in un film dell’orrore!
Magari fosse solo un film!
Questa è la cruda, triste e paurosa realtà di questi strani tempi che stiamo vivendo.
E pensare che il colpevole di tutto questo spaventoso…Continua a leggere>>

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