Come suggeritomi dalla gentilissima ragazza che mi ha servito vi consiglio di gustare i ciccioli morbidi a temperatura ambiente sopra crostini di pane o piadina ben caldi. I ciccioli frolli, invece, sono perfetti da sgranocchiare in ogni momento. Oltre ai ciccioli morbidi ho preso anche salumi particolari, alcuni dei quali saranno prossimi protagonisti di altre ricette. Intanto, per farvi venire un po’ di languorino vi lascio qualche altra foto della bancarella. Ah, non dimenticate di seguire Poldo, la mascotte della bancarella, su Facebook per essere informati sui suoi spostamenti, potreste trovarlo dalle vostre parti e fare ottimi acquisti anche voi!!

Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare il testo romagnolo, perfetto per cuocere o riscaldare la piadina.

Se volete preparare la piadina da voi potete seguire la ricetta che trovate qui.

Ingredienti per preparare i crostini di piadina e ciccioli morbidi

(per due persone):

• una piadina
• ciccioli morbidi q.b.

Procedimento:

Per preaprare i crostini di piadina e ciccioli iniziate tagliando la piadina a spicchi. Ponete il testo romagnolo o una padella antiaderente sul fuoco e fate scaldare gli spicchi di piadina. Scaldate da entrambi i lati e quando saranno ben caldi trasferite su di un piatto da portata. Ponete sulla piadina calda i ciccioli morbidi e gustate immediatamente.

Buon appetito!!

Difficoltà: facile

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