Fragrant, tasty, seasoned with high quality ingredients and above all healthy. Excellent to take to the office for lunch, maybe. Perceptions: crispiness (rice and chickpeas), gentleness (dried tarragon), acidity (dried tomatoes, lime juice), aroma (parsley).

What we need: Knife Chef, pot, bowl, cutting board.

Ingredients for 4 people
400 grams of Basmati rice
160 grams of boiled chickpeas pre.
12 dried tomatoes
2 teaspoons dried tarragon
1 lime
fresh parsley
extra virgin olive oil
salt

Method
cook the rice following the instructions on the package.
Soften in a bowl of cold water dried tomatoes.
Meanwhile, cook the beans in another pot. When they are ready, let them cool down under the water and transfer them into the bowl. Then add even rice, dried tomatoes now well soaked, tarragon, lime juice, olive oil and parsley. Also add a pinch of salt, then turn everything well and serve at room temperature.

Fragrant, savoureux, assaisonné avec des ingrédients de haute qualité et surtout en bonne santé. Excellente à prendre au bureau pour le déjeuner, peut-être. Perceptions: croustillance (riz et pois chiches), la douceur (estragon séché), acidité (tomates séchées, jus de citron vert), arôme (persil).

Ce qu’il nous faut: Couteau de chef, pot, bol, planche à découper.

Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de riz Basmati
160 grammes de pois chiches bouillis avant.
12 tomates séchées
2 cuillères à café d’estragon séché
1 citron vert
persil frais
huile d’olive extra vierge
sel

processus
cuire le riz en suivant les instructions sur l’emballage.
Ramollir dans un bol de tomates séchées à l’eau froide.
Pendant ce temps, faire cuire les haricots dans une autre casserole. Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir sous l’eau et de les transférer dans le bol. Puis ajouter encore du riz, tomates séchées maintenant bien trempés, l’estragon, le jus de lime, l’huile d’olive et le persil. Également ajouter une pincée de sel, puis tourner tout et servir à la température ambiante.


Profumato, saporito, condito con ingredienti di elevata qualità e soprattutto sani. Ottima da portare in ufficio per la pausa pranzo, magari. Percezioni: croccantezza (riso e ceci), dolcezza (dragoncello essiccato), acidità (pomodori secchi, succo del lime), aromaticità (prezzemolo).

Cosa ci occorre: Coltello dello Chef, pentola,  ciotola, tagliere.

Ingredienti per 4 persone
400 grammi di riso Basmati
160 grammi di ceci pre lessati.
12 pomodori secchi
2 cucchiaini di dragoncello essiccato
1 lime
prezzemolo fresco
olio extravergine di oliva
sale

Procedimento
cuocete il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Fate rinvenire in una ciotola di acqua fredda i pomodori secchi.

Nel frattempo, cuocete i ceci in un’altra pentola. Quando saranno pronti, fateli raffreddare sotto l’acqua e trasferiteli nella ciotola. Unite quindi anche il riso, i pomodori secchi ormai ben ammollati, il dragoncello, il succo del lime, l’olio e il prezzemolo. Aggiungete anche un pizzico di sale, quindi girate bene il tutto e servite a temperatura ambiente.

Remember the roast prepared with cream? Well its sauce is great on a homemade pasta with ingredients super healthy !!

Ingredients:
For the noodles:
160 grams of flour type 0
40 grams of flour, durum wheat semolina
2 organic eggs
2 teaspoons oil
1 tablespoon cold water

For the dressing:
gravy prepared before: http://fornelliinfiamme.blogspot.it/2016/01/roast-with-cream-and-borettaneonions.html
1 cucchaino satin dried tarragon

Preparation:
On a work surface or in a mixer, mix all the ingredients needed to make the noodles. When you obtain a smooth and elastic, let rest in the refrigerator wrapped in plastic wrap for about 30 minutes.

Then roll it with a rolling pin and let it go in the draw for the noodles.

heat the gravy

Boil a pot of water. When it is ready, you cook the noodles. When cooked obtained, drain and dress with the sauce and roasted tarragon.

Ricordate l’arrosto preparato con la panna? Beh il suo sughetto è fantastico su di una pasta fatta in casa con ingredienti super sani!!

Ingredienti:
Per le tagliatelle:
160 grammi di farina tipo 0 
40 grammi di farina di semola di grano duro
2 uova biologiche
2 cucchiaini di olio
1 cucchiaio di acqua fredda

Per il condimento:
il sugo dell’arrosto preparato prima: http://fornelliinfiamme.blogspot.it/2016/01/roast-with-cream-and-borettaneonions.html

1 cucchaino raso di dragoncello essiccato

Preparazione:
In una spianatoia o in una impastatrice,impastate tutti gli ingredienti necessari a fare le tagliatelle. Quando avrete ottenuto un composto elastico e omogeneo, fatelo riposare in frigo avvolto in una pellicola da cucina per circa 30 minuti.

Stendetelo quindi con il mattarello e fatelo passare nella trafila per le tagliatelle.

riscaldate il sugo di arrosto

Mettete a bollire una pentola piena di acqua. Quando sarà pronta cuocete le tagliatelle. A cottura ottenuta, scolatele e conditele con il sugo di arrosto e il dragoncello.