La Torta Albicocche e Basilico è una torta nuova dal sapore particolare ottenuto dall’abbinamento del sapore dolce della frutta bio con l’aroma del basilico. Questo strano abbinamento è stato fatto dalla Rigoni di Asiago che ci propone Fiordifrutta Albicocche e Pesche al Basilico e Tantifrutti Albicocca, Pesca, Mela al Basilico. Devo dire che all’inizio
ero un pò scettica poi la curiosità ha avuto la meglio e ho assaggiato Tantifrutti, sono rimasta davvero colpita dal gusto mediterraneo e ho subito pensato di preparare una torta ricca e golosa perfetta per tutti ma assolutamente sublime per i bambini preparata con prodotti di qualità, frutta Bio e dolcificata con succo di mele. Vi consiglio di assaggiarla e non la lascerete più.

Ricetta TORTA ALBICOCCHE E BASILICO

Ingredienti
300 g di farina tipo 00
2 uova
180 g di zucchero
100 ml di olio di semi di girasole
150 ml di Tantifrutti Albicocca, Pesca, Mela al Basilico
1 bustina di lievito per dolci
200 g di Fiordifrutta Albicocche e Pesche al Basilico

Procedimento
In un’ampia ciotola montare le uova con lo zucchero, 

poi aggiungere la farina, 

mescolare e aggiungere l’olio; 

continuando a mescolare e aggiungere Tantifrutti. 

Per ultimo aggiungere il lievito che va amalgamato bene a tutti gli altri ingredienti,

quindi versare il composto in uno stampo precedentemente oliato e infarinato. 

A questo punto distribuire sulla superficie a cucchiaiate Fiordifrutta. 

Infornare a 180° per 50 minuti. 

Far raffreddare bene prima di cospargere la superficie di zucchero a velo.

Servire, magari accompagnandola con un buon bicchiere di Tantifrutti.

Un dolce goloso, leggero, dal gusto dolce e dal profumo di pimavera grazie a Tantifrutti Albicocca, Pesca, Mela al Basilico e  Fiordifrutta Albicocche e Pesche al Basilico della Rigoni di Asiago.