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STRACCETTI di POLLO con BARBABIETOLE

speedy70 — Mon, 15 May 2023 05:26:00 +0000

Ingredienti: 500g straccetti di petto di pollo, 300g barbabietole a dadini, 100g cipolla affettata, 230ml latte, 1 cucchiaino colmo di erba cipollina tagliuzzata, farina OO, olio, saleRiunire in padella la cipolla con le barbabietole, condire con 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare 5 minuti; unirvi gli straccetti infarinati, insaporire a fiamma vivace Continua a leggere..

STRACCETTI di PASTA MARE e MONTI

speedy70 — Wed, 22 Feb 2023 15:12:00 +0000

Ingredienti: 250g straccetti di farro integrale, 500g vongole spurgate, 300g funghi misti a dadini, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti; unirvi le vongole, una generosa presa di origano, correggere di sale, coprire Continua a leggere..

STRACCETTI alla CATALOGNA e PROSCIUTTO

speedy70 — Thu, 15 Dec 2022 13:16:00 +0000

Ingredienti: 250g straccetti trafilati al bronzo ai porcini, 400g catalogna a pezzettini, 130g prosciutto crudo a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire in padella l’aglio schiacciato con il prosciutto, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 15 minuti, spadellando di tanto in Continua a leggere..

ARROSTO a fette che ..diventa..STRACCETTI PANNA e OLIVE!!!

Vincenza Borelli — Mon, 01 Feb 2021 16:50:00 +0000

Come piu’ volte detto….in cucina non si butta mai niente….mi era avanzato un bel po’ di fettine di un arrosto cotto al forno con olio,aglio e rosmarino e ho deciso di cambiarlo cosi’……………

INGREDIENTI

Fettine di arrosto/sugo dell’arrosto/olive denocciolate piccanti Az Ficacci/un pizzico di zucchero/ 2 cucchiai di cognac/panna cucina/

PROCEDIMENTO:

Ho tagliato le fettine a bastoncino largo,le ho passate in padella con il sugo e poi a fiamma viva ho messo una spolveratina di zucchero e 2 cucchiai di cognac..fatto andare 2′ e aggiunto prima le olive tagliate a rondella poi la panna .Ho lasciato insaporire pochi minuti spento e servito!!

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pomodorini Confit con Friggitrice ad Aria

maria luisa calzolari — Thu, 15 Oct 2020 08:00:39 +0000

Buongiorno a tutti , è incredibile quante cose si possono fare con la friggitrice ad aria. Dall’antipasto al dolce, fritto e non. La cosa impressionante è che non rinunci al fritto e nemmeno alla linea. Fantastica, la friggitrice ad aria riduce notevolmente i tempi di cottura. Ogni giorno la metto in funzione, mi diverto a […]

STRACCETTI di POLLO con CIPOLLE e PISELLI

Vincenza Borelli — Tue, 26 May 2020 19:43:00 +0000

Non crediate che la mia dieta sia finita…io continuo,anche se molto raramente trasgredisco,
pero’ non sempre posto cio’ che mangio,lo faccio quando non mi cucino le solite minestre
e pollo ai ferri…come in questo caso…una ricettina niente male,adattabile a tutti!

Piatto unico!!!

INGREDIENTI
80g di petto di pollo (o tacchino
2 cucchiai di pisellini surgelati
2 cipolle medie rosse
1 cucchiaino olio evo
1 bicchierino di acqua
1 bicchierino di vino bianco
pepe,gomasio q.b

PROCEDIMENTO
Ho tagliato a fette spesse il pollo e l’ho fatto scottare dai 2 lati in un padellino bello caldo,
poi l’ho tolto e nella stessa padellina ho messo le cipolle tagliate sottili,pepe , olio,vino
e acqua,ho coperto e fatto andare a fiamma media,rigirando di continuo fino a farle appassire,
poi ho aggiunto i piselli ed ancora poca acqua sempre coperto per 7/8′ infine ho unito il pollo
il gomasio e fatto insaporire il tutto ancora pochi minuti.
Servito con 2 piccole freselline integrali!!

BUON APPETITO !!!!!!

STRACCETTI di MANZO ai FUNGHI ..light

Vincenza Borelli — Tue, 12 Mar 2019 11:00:00 +0000

Provo sempre a fare del mio meglio ,spero piacciano anche a voi queste mie ricettine light…..

Piatto unico………….

INGREDIENTI
300g funghi champignon,(precedentemente puliti,lavati , tagliati a fette sottili e congelati
100g.fettina manzo
q.b trito di aglio
1 cucchiaino colmo di olio evo
1 cucchiaino di senape
q.b gomasio
un pizzico di pepe

PREPARAZIONE
Mettere al fuoco un padellino e farlo caldo,unire olio e subito poi l’aglio ,immediatamente
versare i funghi,salare,pepare e cuocere fino a far asciugare il liquido dei funghi,formare
uno spazio nel centro del padellino, alzare la fiamma e versare la carne tagliata a fettine sottili,
aspettare che la carne prenda colore,mescolare e cuocere quanto basta,spegnere e
mescolare il tutto con la senape,servire subito!!

BUON APPETITO !!!!!!!!!

TORTIGLIONI con STRACCETTI e CAROTE

speedy70 — Fri, 23 Nov 2018 06:18:00 +0000

Ingredienti: 500g tortiglioni, 180g carote a rondelle, 400g straccetti di manzo, 80g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 100ml vino rosso, 80g grana grattugiato, 1 chiodo di garofano, olio, sale, pepe

Riunire in padella gli straccetti con la cipolla, 4 cucchiai di olio, il chiodo di garofano e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; innaffiare con il vino lasciarlo sfumare, aggiungere la

STRACCETTI DI POLLO alla caprese filanti e teneri

adry — Fri, 22 Jun 2018 11:39:47 +0000

Gli straccetti di pollo alla caprese sono un secondo piatto molto semplice da realizzare, velocissimo con un gusto delicato e tanta mozzarella filante. Gli straccetti di pollo una volta cotti risulteranno morbidissimi. Qui potete trovare la ricetta dei fagottini di pollo alla caprese…….un’altra gustosa idea da portare in tavola!

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STRACCETTI di POLLO al MIELE

Vincenza Borelli — Thu, 14 Jun 2018 17:14:00 +0000

Ricetta in parte presa dal WEB…………….

INGREDIENTI
400g petto di pollo a fette spesse(tagliato a listarelle e marinato nel limone e pizzico di sale
100g di burro
un pizzico di farina
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio raso di miele mielbio millefiori Rigoni di Asiago
1 cucchiaino di polvere di zenzero
1 cucchiaino di semi di sesamo
succo di 1 limone
sale q.b
acqua q.b
PROCEDIMENTO
Tirare dal limone gli straccetti e ripassarli velocemente in poca farina.versarli in una padella con il burro caldo e dorarli da tutti i lati,lasciarli in cottura 5/6′ ed aggiungere soia e miele mischiati con lo
zenzero e mezzo bicchiere di acqua , a fiamma media terminare la cottura ancora x 7/8′,poi a fiamma
alta unite il sesamo e aspettate a spegnere giusto il tempo per cararamellare il pollo!!

IO li ho servito con peperoni arrostiti ,spellati e conditi olio,sale e limone!!

STRACCETTI DI POLLO ALLE VERDURE

dulcis.di.gabriella.pravato — Tue, 08 May 2018 15:34:35 +0000

STRACCETTI DI POLLO ALLE VERDURE Semplici, facili da fare e saporiti questi straccetti di pollo alle verdure, un secondo piatto colorato, allegro, leggero e delizioso, adatto a tutta la famiglia, ottimo come piatto unico per chi sta a dieta ! STRACCETTI DI POLLO ALLE VERDURE INGREDIENTI : per 4 persone 500 g. di pollo 2 grosso peperoni rossi 2 zucchina […]

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MINESTRA con STRACCETTI e CIPOLLE ROSSE

speedy70 — Thu, 09 Nov 2017 06:28:00 +0000

Ingredienti: 500g cipolle rosse affettate spesse, 200g straccetti di manzo, 250g patate a dadini, 200g zucca a cubetti, 2lt brodo vegetale, 2 rametti di timo, olio, sale, pepe

Rosolare in 3 cucchiai di olio le cipolle con le patate e la zucca per 5 minuti, unirvi la carne, diluire con il brodo caldo, aggiungere le foglioline di timo, correggere di sale e insaporire con una presa di pepe.

STRACCETTI di TACCHINO con FIORI di ZUCCINE ..in Microdelizia!!….

Vincenza Borelli — Thu, 01 Jun 2017 07:00:00 +0000

Un secondo gustoso e salutare,cottura in umido al microonde!!
Per me senza sale e olio..cotta in questo contenitore..
Voi se interessati alla ricetta
aggiungete quanto manca ed usate la cottura e pentola che preferite!!!

INGREDIENTI
100g.di fesa di tacchino(tagliata a striscioline
10 fiori di zucchina (puliti e privi di pistillo
2 pomodori maturi
mezza cipollina novellaAffettata
qualche foglia di basilico(spezzettato a mano
semi di sesamo
peperoncino in polvere
PROCEDIMENTO
Sul fondo del contenitore i fiori spezzettati,semi di sesamo e peperoncino,poi il tacchino,
la cipolla,i pomodori spezzettati,il basilico,coprite e lasciate cuocere al micro..per 7′,
spegnete ,aprite con attenzione il contenitore e mescolate il tutto,rimettete in forno ancora
5′ e servite!!

STRACCETTI DI TACCHINO AL LIMONE E PATATE

Deborah Baviera — Tue, 20 Dec 2016 22:11:00 +0000

In Inghilterra la tradizione vuole che il tacchino ripieno sia il protagonista del menù natalizio. La sua preparazione richiede molto tempo e tanta pazienza, infatti non è da tutti prepararlo in casa. Se per il pranzo di Natale volete cucinare il tacchino ma non avete tempo per cimentarvi in questa ricetta, non preoccupatevi, ci sono delle valide alternative.

Io ho preparato gli straccetti di tacchino al limone accompagnati con patate saltate in padella.

Un secondo piatto light, facile e veloce.

INGREDIENTI

250 g di fesa di tacchino

il succo di un limone

olio extravergine d’oliva qb

spezie a piacere

sale qb

200 g di patate

PREPARAZIONE

Per prima cosa tagliate con un coltello la fesa di tacchino a straccetti, seguendo le venature della carne.

Mettete il tacchino a marinare in una terrina con il succo di limone e due cucchiai di olio evo. Lasciatelo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Nel frattempo preparate le patate. Lavatele e fatele cuocere nella pentola a pressione per circa mezz’ora. Una volta cotte scolatele, pelatele e tagliatele a cubetti mentre sono ancora tiepide.

Riscaldate due padelle antiaderenti con un cucchiaio di olio evo, quando saranno ben calde in una aggiungete le patate e nell’altra gli straccetti di tacchino. Salate e aggiungete le spezie scelte.

Fate cuocere il tacchino a fiamma moderata per 15 minuti girandolo di tanto in tanto. Fate la stessa cosa per le patate.

Servite ben caldi.

Vi ricordo che se provate una ricetta e scattate una foto, potete condividerla su Instagram utilizzando l’hashtag #incucinacondebbi oppure inviatemela via email. Entrerete a far parte della mia gallery.

RICETTE CON IL POLLO FACILI E VELOCI

dulcis.di.gabriella.pravato — Fri, 22 Jul 2016 10:45:27 +0000

RICETTE CON IL POLLO FACILI E VELOCI Una golosa raccolta con tantissime ricette con il pollo facili e veloci, se siete stufi del solito petto di pollo ecco tante idee per renderlo piu’ gustoso e invitante ! RICETTE CON IL POLLO FACILI E VELOCI Per leggere le ricette cliccate sulle foto !! STRACCETTI DI POLLO ALL’ORIGANO E SALSA DI SOIA […]

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STRACCETTI DI POLLO CON I FIORI DI ZUCCA

Mony — Mon, 25 Jan 2016 20:07:00 +0000

Buona settimana a tutti!!!!!
Ogni tanto mi piace veramente tanto cucinare dei piatti fuori stagione.
Quest’estate visto che le mie piantine di zucca hanno fatto parecchi fiori ho deciso di provare a surgerarli, devo dire che il risultato è stato ottimo, tanto che mi permette di preparare dei piattini gustosi e colorati anche in pieno inverno.

INGREDIENTI:
Per due persone

3 bistecche di pollo
30 fiori di zucca
Farina q.b.
Cipolla q,b,
Olio q,b,
Salvia q.b.
Sale q.b.
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:

Ho tagliato le bistecche a striscioline ed le ho infarinate

Ho fatto rosolare la cipolla con un pochino di olio

Ho aggiunto gli staccetti di pollo e li ho sfumati con il vino bianco

Ho salato ed unito qualche fogliolina di salvia

Ho aggiunto i fiori di zucca tagliati a pezzetti ed ho fatto cuocere il tutto per 10 o 15 minuti