Food Blogger Mania » SPIEDINI

MINI SPIEDINI con CHAMPIGNON

speedy70 — Wed, 04 Feb 2026 19:21:00 +0000

Ingredienti: 6 mini spiedini di maiale (400g), 400g funghi champignon affettati, 30g ketchup (il mio, leggi qui), 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, saleMettere in una pirofila i funghi con l’aglio schiacciato, il prezzemolo, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mescolare e allargarli in uno strato uniforme. Continua a leggere..

SPIEDINI con ANANAS al CURRY

speedy70 — Mon, 29 Dec 2025 07:35:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (700g), 600g ananas a dadini, 1 cucchiaino raso di curry, 2 cucchiai di ketchup (il mio leggi qui), olio, saleMettere in una capiente pirofila l’ananas, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, il curry, mescolare ed allargare in uno strato uniforme; spennellare gli spiedini con il ketchup, Continua a leggere..

SPIEDINI con CIPOLLE al FORNO

speedy70 — Tue, 14 Jan 2025 12:38:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (830g), 350g cipolle a spicchi, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di ketchup, noce moscata, olio, saleSpennellare gli spiedini con il ketchup e adagiarli uno accanto all’altro in una pirofila unta. Riunire in una ciotola le cipolle con gli aghi del rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico Continua a leggere..

SPIEDINI con POMODORI e PATATE

speedy70 — Thu, 16 May 2024 14:18:00 +0000

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (750g), 600g patate. 500g pomodori perini a rondelle, 3 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 30g ketchup, olio, sale Lavare sotto un getto di acqua corrente la bucia delle patate con una spazzolina, tagliarle a dadini e ammollarle in acqua fredda per 15 minuti; scolare le patate, riunirle in una Continua a leggere..

SPIEDINI con ZUCCA al FORNO

speedy70 — Mon, 11 Dec 2023 06:44:00 +0000

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (500g), 700g zucca a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una ciotola la zucca, unirvi l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una generosa grattata di noce moscata e mescolare; versare Continua a leggere..

SPIEDINI di MAIALE al CURRY

speedy70 — Thu, 07 Sep 2023 05:33:00 +0000

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (1kg), 350ml latte intero, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio raso di curry, olio, saleUngere una teglia che possa stare sul fornello, cospargervi l’aglio schiacciato, adagiarvi sopra gli spiedini uno accanto all’altro, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; girarli e rosolarli per altri 5 minuti. Cospargervi sopra il Continua a leggere..

SPIEDINI e PATATE alla BIRRA

speedy70 — Wed, 05 Apr 2023 13:09:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (1kg), 500g patate a dadini, 250ml birra weiss, 120ml salsa agrodolce (la mia, leggi qui), 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleMettere in padella le patate con l’aglio schiacciato, il rosmarino, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unirvi gli spiedini e rosolarli Continua a leggere..

SPIEDINI al FORNO con PATATE

speedy70 — Wed, 30 Nov 2022 06:53:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (700g), 600g patate novelle, 1 rametto di rosmarino,1 cucchiaio colmo di senape, noce moscata, olio, saleLavare sotto acqua corrente con una spazzolina le patate, tagliarle a 1/2 per lungo e tuffarle in acqua fredda, lasciandole in ammollo 15 minuti. Nel frattempo spennellare gli spiedini con la senape e adagiarli in Continua a leggere..

SPIEDINI alla BIRRA GRIGLIATI

speedy70 — Sun, 07 Aug 2022 05:58:00 +0000

Ingredienti: 10 spiedini di maiale (1.4kg), 350ml birra chiara, 30ml olio extravergine di oliva, 10g sale grosso, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, 1/2 cucchiaino di paprika piccanteIn un contenitore basso e largo che possa contenere gli spiedini in 2 strati, versare la birra, aggiungere l’olio, l’aglio schiacciato, il rosmarino, la paprika, Continua a leggere..

Pasta alla parmigiana con melanzane

chicchetta — Tue, 19 Jul 2022 08:00:00 +0000

La pasta alla parmigiana con melanzane è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Come sempre ho scelto di utilizzare i miei amati spaghetti che stanno sempre bene con tutto. Il condimento della mia pasta alla parmigiana è costituito dalla fonduta al parmigiano, oltre che dalle gustose melanzane fritte.

Inutile dirvi che questi spaghetti alla parmigiana con melanzane sono stati divorati e sono piaciuti a tutta la famiglia. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

400 g spaghetti

2 melanzane ovali nere

200 g Parmigiano Reggiano DOP

130 ml latte

q.b. sale

q.b. pepe

q.b. olio di semi di girasole (per friggere)

Strumenti

1 Casseruola

1 Scolapasta

1 Pentolino

1 Ciotola

Preparazione

Riempite una casseruola d’acqua e portatela a bollore. Salatela e cuocetevi gli spaghetti all’interno. Nel frattempo preparate le melanzane.

Lavatele sotto l’acqua corrente ed eliminate le estremità. Tagliate una parte di melanzane a strisce sottili e il resto a cubetti.

Friggetele in olio caldo e toglietele dall’olio quando saranno ben dorate. Ponetele su un piatto con carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Preparate la fonduta di parmigiano versando il latte in un pentolino. Fatelo scaldare bene e unite il parmigiano, quindi mescolate fino a che il formaggio non sarà ben sciolto.

Versate la fonduta in una ciotola, unite del pepe nero macinato fresco e le melanzane fritte a cubetti. Mescolate bene il tutto e scolate gli spaghetti, quindi uniteli alla ciotola con il condimento.

Mescolate molto bene il tutto e impiattate. Decorate il piatto con le melanzane fritte a fettine. Servite la pasta alla parmigiana con melanzane in tavola e buon appetito.

I consigli di Franci

La pasta alla parmigiana con melanzane si serve in tavola immediatamente.

Si sconsiglia la congelazione.

Se avanza, si possono aggiungere delle uova e farci una deliziosa frittata.

Non perdetevi la ricetta degli SPIEDINI DI INVOLTINI DI MELANZANE.

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SPIEDINI di MAIALE con FRIGGITELLI

speedy70 — Fri, 13 Aug 2021 05:12:00 +0000

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (1.2kg), 350g friggitelli, 100g cipolla rossa a spicchietti, origano, olio, sale, pepeTagliare a metà per lungo i friggitelli, eliminare il picciolo, i semi e lavarli sotto acqua corrente; metterli in una capiente pirofila, unirvi le cipolle, condire con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa presa di origano, mescolare e allargare le verdure in uno

SPIEDINI DI ZUCCHINE AL TONNO GRATINATI AL FORNO

adry — Tue, 08 Jun 2021 12:28:43 +0000

Gli spiedini di zucchine al tonno sono un ottimo secondo piatto ideale per i pranzi e le cene estive. Sono facilissimi da preparare e saranno una tentazione.In superficie un gustoso crumble di tarallini che renderanno gli spiedini ancor più gustosi!Sono ottimi sia caldi che freddi!PER LA COTTURA SUPER VELOCE DI QUESTI SPIEDINI HO UTILIZZATO IL […]

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SPIEDINI DI PANE E MOZZARELLA ALLA ROMANA VELOCISSIMI

adry — Mon, 31 May 2021 12:57:18 +0000

Gli spiedini di pane e mozzarella hanno origini povere nati per recuperare il pane del giorno prima o la mozzarella avanzata.Gustoso pane croccante alternato da mozzarella di bufala con il tocco sprint e deciso delle acciughe.Ideali per un buffet o una cena veloce tra amici.Per questa ricetta potete usare sia del pane raffermo sia utilizzare […]

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SPIEDINI di CARNE con ZUCCHINE al FORNO

speedy70 — Thu, 29 Apr 2021 05:21:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di suino (600g), 550g zucchine a rondelle spesse 1cm, 180g cipolle rosse affettate spesse, 20g salsa bbq, 1 cucchiaino di origano, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le zucchine con le cipolle, condire con 4 cucchiai di olio, una presa di sale, aggiungere l’origano e mescolare. Adagiare in una teglia unta gli spiedini distanziati, spennellarli con la salsa e

SPIEDINI con CIPOLLE in UMIDO

speedy70 — Sat, 21 Nov 2020 06:18:00 +0000

Ingredienti: 400g cipolle bianche affettate, 6 spiedini di maiale (1kg), 300g passata di pomodoro, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, saleRiunire in una larga padella le cipolle con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere gli spiedini, cuocerli 5 minuti, poi girarli e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Colarvi la passata di pomodoro diluita con 200ml di

SPIEDINI DI POLLO & PEPERONI

Laura Coppola — Fri, 25 Sep 2020 14:52:00 +0000

INGREDIENTI:

-500 g di Petto di Pollo tagliato a grossi dadi

- 1 Cipolla

- 2 Peperoni

- Olio d’oliva extravergine

- Sale

- Pepe

PREPARAZIONE:

Tagliare il petto di pollo a dadi della stessa dimensione.

Metterli in una ciotola e lasciarli marinare per un’ora assieme ad olio, alloro, aglio, rosmarino, sale e pepe.

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a fette non troppo piccole.

Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.

Tagliarli, quindi, a pezzetti regolari.

Infilzare con uno spiedino di legno dadi di pollo, cipolla e peperoni, alternandoli.

Cuocere gli spiedini di pollo e peperoni al grill del forno, rigirandoli spesso.

Appena pronti, posarli su un piatto da portata e coprirli con il liquido della marinata.

Servire caldi.