Food Blogger Mania » SOTTILE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 25 Jun 2026 11:30:06 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 FOCACCIA SOTTILE CON FIORI DI ZUCCHINA https://foodbloggermania.it/ricetta/focaccia-sottile-con-fiori-di-zucchina/ https://foodbloggermania.it/ricetta/focaccia-sottile-con-fiori-di-zucchina/#comments Tue, 16 Feb 2021 06:00:52 +0000 unapadellatradinoi https://foodbloggermania.it/ricetta/focaccia-sottile-con-fiori-di-zucchina/ Continua a leggere..]]>

Focaccia sottile con fiori di zucchina

  • Porzioni: 4
  • Tempo: 1hr 30 minuti
  • Problema: semplice
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Il giorno di San Valentino avremmo voluto tanto andare a mangiare fuori, ma aimè hanno avuto la brillante idea di anticipare la giornata dello scambio di colore in arancione della Liguria a sabato sera; così abbiamo dovuto rinunciare, volevo anche godermi la giornata e non stare ai fornelli tutto il girono, quindi ho deciso di preparare un aperitivo rinforzato, e questa focaccia sottile è stata una delle portate…., ho aggiunto formaggi sempre preparati home made, un buon Spritz, e un dolce piemontese il Bunet… tutte le preparazioni che vi ho elencato presto arriveranno sul blog le ricette, alcune già ci sono e trovate i link sotto la parola.
E voi che avete fatto? Avete voglia di raccontarcelo? Condividetelo con noi nella Pagina di Una Padella Tra di Noi.


ingredienti

  • 250 g di farina 0
  • 310 g acqua
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio d’olio extra vergine di oliva
  • 100 g di fiori di zucchine fresche

Istruzioni

  1. Prendete una capiente ciotola, e mettete acute e lievito e con l’aiuto di una frusta mescolate.
  2. Aggiungete l’olio,  la farina, e mescolate bene cercate di non far formare i grumi, aggiungete poi il sale.
  3. Lavate delicatamente I fiori , togliete il picciolo interno e inseriteli nell’impasto morbido, a pezzetti, ( tenetene alcuni da parte vi serviranno da adagiare sopra ).
  4. Fate lievitare power 1 h.
  5. Oliate una teglia rettangolare, versate il composite livellatelo, e adagiate sopra I fiori tenuti da parte.
  6. Cuocete in forno caldo 200° per 20 minuti. Sfornate tagliati a quadretti e servite….da noi è sparita in un baleno!

La focaccia per noi genovesi è diversa naturalmente e qui se volete trovate la ricetta, ma questa è deliziosa e un’idea davvero deliziosa per gli  aperitivi….., il vino qui può essere una deliziosa bollicine del Franciacorta,, se no fate come noi un aperitivo e via!!!

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