Food Blogger Mania » Soia Edamame https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 19 Apr 2026 19:54:20 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Salmone con edamame e cacao https://foodbloggermania.it/ricetta/salmone-con-edamame-e-cacao/ https://foodbloggermania.it/ricetta/salmone-con-edamame-e-cacao/#comments Fri, 05 Oct 2018 13:26:44 +0000 Princess http://foodbloggermania.it/ricetta/salmone-con-edamame-e-cacao/ Continua a leggere..]]> Un secondo piatto che incontra gusto e salute!
Tutti conosciamo e apprezziamo il delicato gusto del salmone, mentre invece la Soia Edamame è una varietà di soia poco conosciuta qui da noi ma utilizzata da secoli in Cina e in Giappone dove è molto gradita per il suo sapore particolare (viene gustata come snack appena lessata e salata) e le sue proprietà benefiche.
Vediamo ora la ricetta!

Ingredienti
600 g filetto di salmone, 400 g soia edamame, 200 g piselli, 150 g latte, 20 g cacao amaro in polvere, olio, sale e pepe

Procedimento:

Sbollentiamo i piselli per 5 minuti. Facciamo lo stesso con la soia edamame: basteranno 3 minuti. Frulliamo i due legumi insieme, con un mixer ad immersione, con parte dell’acqua di cottura, olio evo e latte. Aggiustiamo di sale. Otterremo un’ottima crema.
Su una teglia con carta forno, adagiamo i filetti di salmone. Inforniamo per 5-7 minuti a 200°, forno preriscaldato.
Serviamo il salmone su un letto di vellutata di legumi. Completiamo con una leggera spolverata di cacao amaro in polvere.

 

 

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/salmone-con-edamame-e-cacao/feed/ 0 Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-saporita-con-crema-di-soia-edamame/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-saporita-con-crema-di-soia-edamame/#comments Wed, 25 Jan 2017 10:25:18 +0000 Gloria KitchenUSA http://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-saporita-con-crema-di-soia-edamame/ Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame
Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo!

Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame

Ciao a tutti!!!

Eccoci qui con un’altra mia ricetta golosa…la Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame! ”</p ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-saporita-con-crema-di-soia-edamame/feed/ 0