Finalmente sono riuscita a preparare le lasagne di lenticchie senza glutine, la ricetta è preparata con sola farina di lenticchie, ragù di lenticchie e latte vegetale. Deliziose e facili lasagne vegetariane ideali per i giorni di festa. Per questa ricetta voglio ringraziare Diana & Alessio  (Videoricette per i gruppi sanguigni) e Silvia Zeno ( I segreti di Silvia). Andate […]

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Il radicchio non può mai mancare sula mia tavola. Spesso quando compro i cespi, noto che le foglie esterne sono spesso rovinate e imbruttite. Penserete mica che le possa buttare? Ovviamente preparo il pesto di radicchio! per l’esattezza un pesto di radicchio e mandorle senza formaggio. Una ricetta leggera e vegan per perfetta per condire […]

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A mio parere la marmellata di arance è una delle più buone che ci sia. Dolce con il retrogusto amarognolo delle scorze, perfetta sul pane e come farcitura per una torta. Oggi prepariamo una versione altrettanto gustosa: marmellata di arance e carote. Siete pronti per un carico di vitamine?Confetture per tutti i gusti Marmellata di […]

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Avete mai pensato che fosse possibile preparare un dolce zenza zucchero? Provate queste guduriose similcamille da frullatore con carote viola e mandorle e capirete quanto può essere delizioso anche un dolce senza zucchero. Ingredienti? Carote, mandorle, uova e un pizzico di lievito. Tutto qua. E fa tutto il frullatore! Ma dove imparo tutte queste cose? Dalla mia cara amica Silvia Zeno [...]

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Ormai conoscete la mia passione per la farina di legumi. Buona, versatile e senza glutine. E per l’occasione, vi propongo le fette biscottate con farina di fave, facili e deliziose. Perfette in ogni occasione, si conservano per qualche giorno e si possono anche congelare. Curiosi? Per questa ricetta voglio ringraziare Diana & Alessio  (Videoricette per i gruppi sanguigni) e Silvia Zeno ( I segreti [...]

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