• 120 g di farina 

          per me: 60 g di Farina di Quinoa Ruggeri shop

• 2 uova
• 100 g di burro
• 70 g di miele
• 30 g di zucchero
• 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di fiori d’arancio

          per me 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• mezzo cucchiaino di cannella macinata (non ho messo)
• una piccola presa di sale

Non distraetevi, occhi puntati alle Madeleine! Dopo circa 5 minuti le madeleine dovrebbero essere gonfie, abbassate subito il forno a 180°C e sfornate dopo 5 minuti. Devono essere dorate ma non troppo. Lasciate raffreddare su una griglia. Servite con il tè o tisana.

Buon sabato a tutti, oggi una ricetta di Sigrid Verbert tratta dal libro ” regali golosi “, dei biscottini agli agrumi tanto semplici quanto buoni, si preparano veramente in un attimo e sono perfetti per l’inzuppo delle vostre colazioni.

Ingredienti per circa 20 treccine
280 gr. di farina 00
120 gr. di burro
100 gr. di zucchero
35 gr. di tuorli
45 ml. di panna fresca
zeste grattugiata di 2 limoni
zeste grattugiata di 1 arancia

Preparazione
Unire lo zeste allo zucchero, poi con il gancio a frusta dell’impastatrice montare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare i tuorli poco per volta e la panna .
A parte setacciare la farina ed aggiungerla gradatamente.
Mettere l’impasto in frigorifero ( io tutta la notte ma anche 2 ore vanno bene ).
Staccare con le mani delle porzioni di impasto grosse come delle noci, formare dei salsicciotti lunghi circa 20 cm, piegarli a metà e attorcigliare delicatamente.
Disporre le treccine ottenute su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 170° forno ventilato per circa 20 minuti o fino a doratura.

PICCOLI GOURMET CRESCONO

Autore: Sigrid Verbert

Editore: Mondadori Electa

prezzo di copertina: 24.50

totale pagine: 213

anno pubblicazione: aprile 2013

Beh che dire, un nome una garanzia, Posseggo diversi libri di Sigrid Verbert , prima o poi farò la recensione di tutti, perchè ne vale proprio la pena.

Come tutti gli altri il libro è molto curato, diviso in fasce d’età del bambino, per aiutare le mamme con lo svezzamento, all’inizio mi ricordo la difficoltà nel trovare qualche spunto nuovo per far assaggiare sapori sempre diversi a Matteo, senza osare con cibi troppo elaborati che potessero fargli male (si sà con il primo figlio una mamma ha sempre mille dubbi).

Il libro è diviso in

4 capitoli più una breve interruzione.

il libro è suddiviso così:

• e mangiarono tutti felici e contento (breve introduzione)
• 1 prime pappe, da 6 a 8 mesi
• 2 piccoli gourmet crescono, da 8 a 12 mesi
• 3 io mangio da solo, da 12 a 24 mesi
• 4 mangiare insieme da 24 mesi a 99 anni.

La grafica è veramente accattivante tutti i disegni sono stati fatti da Chiara Buccheri, mentre le foto, fantastiche aggiungerei, sono scattate direttamente dall’autrice.

Le ricette sono originali ma nello stesso tempo semplici, quello che ci vuole per i bimbi così piccoli. Alcune ricette le utilizzo ancora adesso che ormai Matteo è cresciuto e mangia anche le gambe del tavolo. :)

Paradossalmente c’è molto di più da scrivere se un libro non mi è piaciuto, piuttosto che un libro che ho trovato bello e interessante come questo.

In conclusione  sicuramente lo ricomprerei come ogni libro di Sigrid Verbert

Io l’ho comperato tramite Amazon, la mia gioia ma anche la mia rovina, e lo trovate qui.

Spero che questa recensione sia stata utili.

Se volete dare un occhio al sito di Sigrid Verbert secondo me vale sempre la pena!!!!!!!