Food Blogger Mania » SGOMBRO

FARFALLE al MANGO e SGOMBRO

speedy70 — Thu, 04 Sep 2025 05:30:00 +0000

Ingredienti: 330g farfalle integrali, 250g mango a dadini, 130 sgombro sottolio, 30g cipolla rossa tritata, 1 cucchiaino di erba cipollina tritata, peperoncino in polvere, saleRiunire in padella la cipolla con il mango, l’olio dello sgombro, porre sul fuoco e rosolare per 10 minuti; unirvi lo sgombro sbriciolato grossolanamente, l’erba cipollina, salare, insaporire con un pizzico Continua a leggere..

PENNONI allo SGOMBRO e AVOCADO

speedy70 — Thu, 18 Jul 2024 13:00:00 +0000

Ingredienti: 250g pennoni, 300g pomodori a dadini, 200g sgombro sottolio, 120g polpa di avocado schiacciata grossolanamente, 6 foglie di basilico, 1 cucchiaio succo di limone, olio, sale, pepeRiunire in padella lo sgombro sbriciolato grossolanamente con il suo olio, l’avocado, il succo di limone, i pomodori, il basilico spezzettato, salare e insaporire con una generosa macinata Continua a leggere..

FILETTI DI SGOMBRO ALL’INSALATA SANI E LEGGERI

adry — Thu, 09 Nov 2023 13:28:36 +0000

I filetti di sgombro all’insalata sono un piatto semplice, leggero e allo stesso tempo ricco di gusto e di benessere. Se siete in cerca di un modo diverso per gustare i filetti di sgombro ecco la mia ricetta super collaudata. Lo sgombro è un pesce azzurro di mare spesso sottovalutato, ma ricco di virtù. Molto […]

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TAGLIOLINI allo SGOMBRO e POMODORINI

speedy70 — Thu, 13 Oct 2022 15:40:00 +0000

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 600g pomodorini gialli tagliati a metà, 200g filetti di sgombro sottolio, 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, olio, saleRiunire in padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, lo sgombro tagliuzzato con il suo olio, il peperoncino sbriciolato, salare, mettere il coperchio e cuocere 10 minuti a fiamma media, spadellando Continua a leggere..

PIZZA di CAVOLFIORE allo SGOMBRO

speedy70 — Thu, 11 Apr 2019 13:29:00 +0000

Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di ceci, 240g passata di pomodoro, 260g toma a dadini, 180g filetti di sgombro sottolio sgocciolati, 120g olive giganti verdi, origano, olio, sale, pepe

Cuocere le cimette a vapore per 15 minuti, poi schiacciarle e lasciare raffreddare. Riunire in una ciotola la purea di cavolfiore con la farina, 30ml di olio, una presa di sale e una generosa

FUSILLI al CAVOLO e SGOMBRO

speedy70 — Fri, 17 Feb 2017 13:30:00 +0000

Ingredienti: 350g fusilli al torchio, 350g cavolo cappuccio tritato grossolanamente, 130g sgombro sottolio sgocciolato, 80g cipolla tritata, 150g passata di pomodoro, 1 cucchiaino semi di cumino, 1 cucchiaio raso di origano, sale

Riunire in una padella il cavolo con la cipolla, l’olio dello sgombro e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando. Aggiungere la passata di pomodoro, i semi

ROTOLO ai FAGIOLINI e SGOMBRO

speedy70 — Sat, 22 Oct 2016 06:10:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 100g burro, 30ml vino bianco, 300g fagiolini, 250g zucca a dadini, 230g cipolle dorate affettate, 200g sgombro sottolio sgocciolato e spezzettato, 100g formaggio spalmabile, 1 cucchiaino semi di papavero, 3 rametti di timo, latte, sale

Riunire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, il vino, 30ml d’acqua e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino

FARFALLE ALLO SGOMBRO E LIMONE

italianfood — Sat, 01 Oct 2016 15:44:46 +0000

Ecco una ricetta tipica della regione Sicilia, grazie alla collaborazione con la blogger Annamaria Iacono, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Farfalle allo sgombro e limone. Un primo piatto un po’ fuori dall’ordinario, devo dire, con un gusto insolito, ma buono. Non avevo mai provato il limone nella pasta, ma devo confessare […]

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FILETTI DI SGOMBRO IN SALSA DI YOGURT

L'APPETITO VIEN MANGIANDO... — Sun, 13 Mar 2016 12:13:46 +0000

Ciao a tutti,

oggi la mia Dieta Social® prevede insalata, filetti di sgombro, carciofi al vapore con prezzemolo, pane di segale.

La ricetta gourmand è filetti di sgombro in salasa di yogurt.

Che ne dite? Vediamo come realizzarla?
Bene, prendete nota di ingredienti e procedimento e iniziamo

Ingredienti per 4 persone

4 sgombri freschissimi

Erba cipollina

200 g di yogurt bianco cremoso

Senape q.b. Rosmarino q.b.

Olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Squamiamo, evisceriamo con cura e tagliamo le pinne agli sgombri, laviamoli velocemente sotto l’acqua corrente.

Asciughiamo, sfilettiamo gli sgombri e ricaviamone 8 filetti.

Scaldiamo bene una bistecchiera che avremo spolverizzato con sale e aghi di rosmarino, appoggiamo sopra i filetti di sgombro e facciamoli cuocere almeno 2 minuti per lato, giriamoli con l’aiuto di una paletta per evitare che si rompano.

Prepariamo la salsa: in una ciotola versiamo lo yogurt, Difficoltà facile Preparazione 15 minuti Cottura 4 minuti amalgamiamo un cucchiaino di senape, un cucchiaio di erba cipollina tritata e un filo di olio extravergine.

Trasferiamo i filetti di sgombro sui piatti da portata e serviamo accompagnandoli con la salsa allo yogurt.