Food Blogger Mania » SFOGLIATINE

SFOGLIATINE al TALEGGIO e SENAPE

speedy70 — Tue, 18 Nov 2025 14:38:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g taleggio a dadini, 1 cucchiaio senape in grani, ketchup, origano, olio Mettere in una ciotola il taleggio con la senape, 1 cucchiaio di olio e mescolare. Srotolare la pasta sfoglia e con un bicchiere ritagliare 8 cerchi; adagiarvi sopra il composto di taleggio e richiudere a mezzaluna sigillando Continua a leggere..

SFOGLIATINE al CAFFE’

speedy70 — Thu, 10 Apr 2025 15:16:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250ml latte intero, 80g zucchero, 25g farina OO, 2 tuorli, 7g caffè solubile, 1 cucchiaio raso zucchero di canna, latte, zucchero a veloScaldare il latte, sciogliervi il caffè solubile e lasciare intiepidire. In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero, intridervi la farina, colarvi Continua a leggere..

SFOGLIATINE alla MARMELLATA e AMARETTI

speedy70 — Thu, 26 Sep 2024 05:54:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 100g maretti sbriciolati, 1 cucchiaino zucchero di canna, latteSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la marmellata, cospargervi 2/3 degli amaretti e ripiegare la pasta a metà su se stessa dal lato corto; ritagliare dalla striscia ottenuta 8 triangoli di uguale misura, Continua a leggere..

SFOGLIATINE all’ ANANAS e KIWI

speedy70 — Mon, 05 Jun 2023 06:08:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g confettura di ananas e kiwi (la mia, leggi qui), 100g yogurt all’ananas, 4 fette di kiwi tagliati a metà, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la confettura e ripiegare la pasta a metà su se stessa dal lato corto; ritagliare dalla striscia ottenuta 8 triangoli Continua a leggere..

SFOGLIATINE GLASSATE all’ALBICOCCA

speedy70 — Tue, 16 Aug 2022 14:37:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 120g zucchero a velo, 50g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), 20g albume Frullare la confettura fino a che sarà vellutata, versarla in una sac a poche con il beccuccio stretto a matita e riporre in frigor fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 20 rettangoli uguali Continua a leggere..

DESSERT CON SFOGLIATINE E CREMA DI LATTE

adry — Thu, 28 Jul 2022 12:20:31 +0000

Dessert con sfogliatine è un dolce al cucchiaio molto goloso, facilissimo e veloce da preparare. Senza uova, fresco ed irresistibile! E’ una sorta di semifreddo , da preparare in anticipo e con il minimo sforzo. Io ho utilizzato una golosa crema di latte senza uova aromatizzata al rum. Ti potrebbero interessare queste ricette

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SFOGLIATINE con UOVA SODE e MAIONESE

speedy70 — Thu, 27 Jan 2022 12:23:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 100g passata di pomodoro, maionese, origano, latte, olio, saleSrotolare la pasta sfoglia, tagliarla con una rotella dentellata in 16 parti uguali , bucherellare il centro dei rettangoli con i rebbi di una forchetta e spennellare i bordi con un filo di Continua a leggere..

SFOGLIATINE di MELE e MOU

speedy70 — Mon, 25 Oct 2021 05:42:00 +0000

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 120g salsa mou (la mia, leggi qui), 200g mele golden a fettine, 30g zucchero di canna, 1 tuorlo, zucchero a veloImpastare la farina con 80ml di acqua gelata, fino ad ottenere un composto sodo, e metterlo a riposare in frigor coperto da un canovaccio per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a renderlo della consistenza della pasta, e poi dargli

SFOGLIATINE alla NUTELLA e RICOTTA

speedy70 — Fri, 05 Feb 2021 06:30:00 +0000

Ingredienti; 250g ricotta, 6 cucchiai colmi di nutella, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 20g zucchero di canna, 1 tuorlo, zucchero a veloSbattere la ricotta con lo zucchero. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati di uguale misura. Spalmare sui triangoli inferiori dei quadrati la ricotta, colarvi sopra 1 cucchiaio di nutella e passare il tagliasfoglia sul triangolo superiore;

SFOGLIATINE di BIETE e ROBIOLA

speedy70 — Wed, 17 Jul 2019 05:31:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 500g biete, 250g robiola, 30g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 tuorlo, noce moscata olio, sale

Sbollentare in acqua bollente e salata le biete per 2 minuti; scolarle, strizzarle, tritarle grossolanamente e farle insaporire in 3 cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio per 5 minuti. Spegnere il fuoco, eliminare l’aglio e lasciare

SFOGLIATINE alla GIANDUIA e CILIEGIE

speedy70 — Thu, 04 Jul 2019 05:16:00 +0000

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 150g crema alla gianduia, 150g confettura di ciliegie (la mia leggi qui), 1 tuorlo

Mescolare la crema gianduia con la confettura e tenere da parte fino all’utilizzo. Impastare la farina con 90ml di acqua gelata fino ad ottenere un composto sodo, formare un panetto e metterlo a riposare in frigor coperto da un canovaccio per 1 ora. Con le dita bagnate

SFOGLIATINE PAN DI STELLE

Profumi e Sapori — Sun, 24 Feb 2019 10:26:17 +0000

Oggi vi lascio la prima ricetta con l’ormai famosa Crema Pan di Stelle

SFOGLIATINE con PATATE e BIETE

speedy70 — Mon, 16 Apr 2018 12:45:00 +0000

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 150g patate lesse, 30g biete tagliuzzate, 30g grana grattugiato, 28 cubettini scamorza affumicata, noce moscata, olio, sale Lavorare con la punta delle dita il burro con il formaggio spalmabile velocemente, non incorporando interamente il burro, unirvi la farina in un colpo solo, ottenendo un composto Continua a leggere..

SFOGLIATINE AL CIOCCOLATO…UNA MERENDA GOLOSA!

azzurra — Tue, 16 May 2017 17:59:00 +0000

Avete voglia di una merenda golosa per i vostri bimbi…..o per il bambino goloso che è in voi?!?!?!?

Queste sfogliatine le avevo fatte al mio Showcooking da Florenzi Casa alcuni mesi fa e furono un successo, perchè semplici e veloci, ciò che oggi giorno tutti noi cerchiamo!

Come vi ho sempre consigliato, tenete una sfoglia pronta sempre in freezer in modo che anche gli inviti dell’ultimo minuto possano venir coccolati con un saccottino ripieno di piacere.

Come state? Io sempre più incasinata, sto preparando il battesimo di Elio e non vi dico quante idee ho in mente, intanto sto cucinando tutto ciò che può esser surgelato e tolto al momento in modo da anticiparmi e non ritrovarmi tutto all’ultimo minuti. Per non parlare dell’allestimento, delle bomboniere, del suo vestito da comprare che, come al solito, l’ho in mente ma difficilissimo da trovare ahahahah!

Ingredienti:

1 rotolo di sfoglia pronta rettangolare

1 stecca di cioccolato da 100g

(il gusto che preferite: io scelgo La Molina ogni suo gusto andrà bene!!!)

1 uovo sbattuto

Procedimento:

Stendete la sfoglia e tagliatela in 4 parti
Adagiate un pezzetto di cioccolato al centro e tagliate ogni sfoglia in listarelle di circa mezzo cm
Ora chiudete le estremità e poi alternate le listarella destra sinistra a lisca di pesce
Spennellate con uovo e infornate 180°C per 15-20 minuti
Servite calde

SFOGLIATINE….

unapadellatradinoi — Mon, 08 May 2017 07:00:09 +0000

Cari amici buon giornooooo, come state?? Grazie per essere passati a trovarci anche oggi, grazie a chi ci segue con affetto, e aspetta sempre i nostri nuovi post…, le settimane trascorrono cosi’ veloci che in un attimo sara’ finita anche la scuola, e ci godremo tutti le tanto sospirate vacanze, anche se noi genitori lavoreremo ancora, pero’ solo il fatto di non dover dire hai studiato, hai fatto i compiti e’ gia’ vacanza, vi proponiamo questa ricetta proprio per la merenda della scuola, o per un buon the’ con le amiche…..ringraziamo Pina e Lia , per avercela fatta conoscere…..
Buona Settimana a tutti!!!
Ingredienti:
1 Confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare
90 g di Zucchero a velo
1 Albume (uovo piccino)
12 g di Farina 00
60 g di Marmellata di Albicocche
Procedimento:
Prendete una ciotola, mettete lo zucchero a velo con la farina , mescolate con una forchetta per amalgamare il tutto , aggiungete l’albume e mescolate fino a ottenere un composto fluido, srotolate la pasta sfoglia, versatevi tutta la glassa sopra e con l’aiuto di un leccapentole stendetela, prendete la confettura di albicocche e riscaldatela leggermente, trasferite il composto in una sac a poche con la bocchetta liscia, tracciate della strisce a righe in diagonali distanziate di circa 2 cm l’una dall’altra, con uno stuzzicadenti disegnate delle linee nell’altro senso.
Con una rotella tagliate la pasta sfoglia, dividendola metà nel senso della lunghezza, poi tagliate i pezzi in larghezza di 2 cm , prendete una teglia rivestitela di carta forno e trasferite i biscottini, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 13 minuti circa, lasciateli raffreddare prima di farli sparire…..

SFOGLIATINE ALLE MELE

ifioridiloto — Tue, 24 Jan 2017 13:31:00 +0000

Se avete voglia di qualcosa di dolce ma leggero, questo è proprio quello che fa per voi.

Potete mangiare queste sfiziose sfogliatine senza sentirvi troppo in colpa e sono veloci e facili da preparare.

Tempo fa ne ho postato anche una versione con sola marmellata e mandorle, trovate qui la ricetta.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta (sfoglia senza lattosio)

1 mela grande

una manciata di uvette

Fiordifrutta alle pesche Rigoni di Asiago

Liquore al rum

1 cucchiaio di zucchero

PREPARAZIONE:

Tagliare le mele in piccoli pezzi, ammollate le uvette nel rum e spezzettare le mandorle.

Mettere il tutto in un pentolino antiaderente e cuocere per alcuni minuti, per asciugare leggermente il composto e ammorbidire le mele.

Create con la sfoglia rimanente dei rettangoli delle dimensioni che più vi piacciono, ricropitele con la marmellata (Fiordifrutta alle pesche Rigoni di Asiago) e con la farcitura di mele e uvette.

A questo punto ricoprite una teglia con la carta da forno, adagiatevi le sfogliatine , ben distanti tra loro; infornate a 180°, in forno già caldo per una 15-20 di minuti.

Servite spolverizzandole appena di zucchero a velo…

Buona colazione a tutti!