1- Iniziamo la preparazione della Torta di Sfoglia alla Nutella preriscaldando il forno a 180°C e tenendo da parte una tortiera dal diametro di circa 23 cm, ci servirà più tardi.

2- All’interno di una ciotola capiente mescolare insieme la Nutella e la Ricotta, utilizzare possibilmente le fruste elettriche.

3- Prendere la Pasta Sfoglia ed inserirla all’interno della tortiera mantenendo la carta forno, farla aderire per bene anche ai bordi.

4- Aggiungere la crema al suo interno e livellarla leggermente usando anche il dorso di un cucchiaio.

5- Richiudere i bordi verso l’interno ed eliminare la carta forno in eccesso. Decorare la torta aggiungendo qualche manciata di Nocciole in Pezzi o di Granella di Nocciole.

6- Infornare la Torta di Sfoglia alla Nutella a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata.

1- Iniziamo la preparazione della Torta di Sfoglia all’Amarena preriscaldando il forno a 180°C e tenendo da parte una tortiera dal diametro di circa 24 cm.

2- Scolare le Amarene senza buttare via lo sciroppo, tagliare a metà circa 20 Amarene e tenerle da parte.

3- All’interno di una ciotola capiente versare la Ricotta, le Uova e lo Zucchero. Mescolare gli ingredienti con un mestolo di legno o con un cucchiaio da cucina, dovremmo ottenere un composto liscio ed omogeneo.

4- Aggiungere le Amarene tagliate a metà e mescolare nuovamente così da incorporarle.

5- Srotolare la Pasta Sfoglia ed inserirla nella tortiera, bucherellare il fondo con una forchetta. Aggiungere la crema e livellarla leggermente, aggiungere qualche cucchiaio di sciroppo sulla superficie della crema e decorarla rigirandolo con uno stuzzicadenti. Chiudere i bordi.

6- Infornare la Torta di Sfoglia all’Amarena a 180°c per circa 1 ora, se durante la cottura la pasta dovesse annerirsi troppo, abbassare la temperatura a 150°C e continuare la cottura.

7- Una volta raffreddata decorare con le Amarene rimaste e con qualche goccia di sciroppo.