Con e Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito

mlk16 — Mon, 22 May 2017 15:15:00 +0000

Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito

Ingredienti per 6 Waffle:

2 uova, 80 gr di zucchero di canna integrale (tritato), 1 pizzico di sale, 60 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di aceto di vino o di mele, 100 gr di farina setacciata (io 60 gr di farro e 40 gr di riso).

Farcitura: io ho utilizzato la Crema di Nocciole e Cacao e la Fragole Composta di Frutta di ZeroCal – Dalia Gourmet), fragole, more, lamponi, Skyr sotto la marmellata.

Preparazione:
Tritare lo zucchero se si vuole.

Montare uova e zucchero.

Frullare tutti gli ingredienti in ordine.

Accendere la macchinetta per waffle. Io ho utilizzato quella di Stefano Cavada.

Ungerla con un pochino di olio di semi con un pennello o con un pezzo di Scottex.

Versare il composto (non troppo perchè un po’ lievita) e cuocere 1 – 2 minuti circa.

Farcirli a piacere.

Ricetta di Mikeligna #MyKitchenLab

Con Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito

Ingredienti per 6 Waffle:

Farcitura: io ho utilizzato la Crema di Nocciole e Cacao e la Fragole Composta di Frutta di ZeroCal – Dalia Gourmet), fragole, more, lamponi, Skyr sotto la marmellata.

Preparazione:
Tritare lo zucchero se si vuole nel boccale vel. Turbo 5/10 sec..

Montare uova e zucchero nel boccale vel. 7 1/2 min..