Tartufini Sfiziosi ai 4 Formaggi

Ciao a tutti!!!
Oggi vi presento i miei Tartufini Sfiziosi ai 4 Formaggi ! Un antipastino molto semplice da fare e che potete anche preparare il giorno prima. Molto buono e sfizioso, appunto.

Tartufini Sfiziosi ai 4 Formaggi

Ingredienti (25 Tartufini)

• 100 g Ricotta
• 30 g Groviera
• 30 g Fontina
• 20 g Gorgonzola
• 30 g Parmigiano grattugiato
• Pepe q.b.
• 25 Pirottini piccoli

Per ricoprire

• Semi Sesamo
• Noci Tritate
• Crackers Sbriciolato
• Paprika Dolce
• Semi Papavero
• …..Fantasia….. 

Procedimento

In un mixer mettete la groviera e la fontina a pezzetti, e tritate per 3 minuti. Quando saranno sminuzzati per bene, aggiungete la ricotta, il gorgonzola, il parmigiano e il pepe a piacere. Azionate il mixer per altri 2 minuti fono a quando non si saranno amalgamati tutti gli ingredienti in un composto cremoso e fermo.

Conservate in frigo per 1/2 orette.

Ora siete pronti per formare delle piccole palline aiutandovi con le mani leggermente bagnate, cosi’ da facilitare la lavorazione per la formazione delle palline. 

Preparate quattro ciotoline con dentro i diversi ingredienti per ricoprire i nostri tartufini. Una volta formate le palline, metteteli nelle ciotoline e ricopriteli con i vari ingredienti da voi scelti per rendere questi tartufini, deliziosi.

Una volta pronti, metteteli in frigo per 1 h prima di servire.

Enjoy!!!

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Tartufini Sfiziosi ai 4 Formaggi
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Girandola di Sfoglia con Sorpresa di Gloria KitchenUSA

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Ingredienti

• 2 Rotoli Pasta Sfoglia Rotonde
• 50 g Parmigiano Grattugiato
• 4 Fette Speck
• 5 Fette Lonza
• Semi Sesamo q.b.
• Semi Finocchietto q.b.

Procedimento

Pre-riscaldate il forno a 200 gradi.

Srotolate la pasta sfoglia e stendete su uno dei due dischi lo speck e la lonza in due parti. Spolverizzate con il parmigiano e ricoprite con il secondo disco di pasta. Premete lievemente sull’intera superficie per far uscire l’aria, schiacciate bene lungo il bordo sigillando i due fogli.

A questo punto prendete un bicchiere e appoggiatelo al centro del disco praticando dei tagli con un coltello in modo da dividere il disco in 4 parti uguali. Continuate a tagliare e alla fine dovreste 24 piccoli spicchi.

Ora potete togliere il bicchiere ed iniziate ad attorcigliare delicatamente ogni spicchio su se stesso.
Cercate di fare 3-4 giri e terminate chiudendo la pasta su se stessa per sigillare l’estremità. Spolverizzate i semi di finocchietto e quelli di sesamo.

Cuocete a 180 gradi per 30 minuti controllando che la superficie non si colori troppo.

Servire tiepida!

Enjoy!!!

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