Insalata di carote grattugiate con scalogno grigliato, noci e burrata da Six Season

CominciamodaQua — Wed, 01 Jun 2022 18:59:42 +0000

Ve l’ho detto nel precedente post che il libro SIX SEASON di Joshua McFadden è favoloso, vero? Ecco un’altra ricetta… strepitosa…le insalate le farò tutte, ma si deve avere pur sempre gli ingredienti in casa per poterle preparare. Per questa insalata di carote grattuggiate avevo tutte, anche le carote viola, quindi mi sono lanciata subito…. e che buona che è… poi gli scalogni freschi grigliati danno un tocco veramente speciale. Potete usare anche dei cipollotti freschi

Crostata di bietole e porri da SIX SEASON

CominciamodaQua — Wed, 01 Jun 2022 12:11:46 +0000

SIX SEASON è un favoloso libro di Joshua McFadden che parla di cucina attraverso i prodotti che la terra ci può regalare e alla loro stagionalità. Più lo si sfoglia, più Six Season ci regala sorprese. Sto parlando molto seriamente e non tanto per dire…è proprio così. La prima volta che l’ho visto ho forse trovato un paio di ricette che mi hanno attratta, adesso dopo un bel po’ di giorni che continuo a guardarlo, trovo una ricetta più gustosa dell’altra.

@Cook_my_books ci regala sempre delle gran belle sorprese. Qualcuna, forse, più delle altre? Uhmmmm non saprei dire, perché ogni settimana è un’escalation, so di per certo che Six Season di Joshua McFadden è una tra le mie preferite

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