Giverny e la casa di Claude Monet

Questa meta per il tuo weekend di primavera, potrebbe essere un sogno che si avvera, o almeno per me lo è stato. A Parigi, avevo più volte visitato il Museo d’Orsay e l’Orangerie e mi dicevo che prima o poi avrei raggiunto anche Giverny, in Normandia, per visitare la casa e il giardino dove il padre dell’impressionismo Claude Monet, creava i suoi capolavori. Per andare a Giverny è necessario volare su Parigi e successivamente fare una gita fuori porta in giornata. Ti basterà pendere un treno che parte dalla stazione di Paris Saint-Lazare con destinazione Vernon-Giverny. La stazione è poi collegata con la Fondazione Claude Monet tramite navetta.
Non esiste una stagione ideale per visitare i giardini dove Claude Monet ha dipinto la serie delle celebri Ninfee, ma posso dirti che l’apertura va da aprile a novembre e posso assicurarti che in primavera i colori dei fiori sono un’esplosione mentre tra agosto e settembre troverai le ninfee al massimo del loro splendore.

Giverny – Casa e Giardino di Claude Monet

Palermo e i suoi contrasti

Città d’arte, città di contaminazioni, città decadente. Non esiste un solo aggettivo per descrivere la capitale della Sicilia con il suo animo ammaliatore e misterioso. I suoi contrasti la rendono una città da vivere, i suoi mercati la rendono indimenticabile e la sera dopo cena, passeggia fino alla Cattedrale, per vivere un’atmosfera da mille e una notte.

Imperdibili anche le chiese arabe e Piazza della Vergogna e per vedere la città dall’alto con le sue cupole ti consiglio il Chiostro di Santa Caterina. In un vecchio monastero puoi fare colazione con dolci favolosi (il cannolo de I Segreti del Chiostro è una favola) e successivamente salire al piano superiore per una vista unica sulla città di Palermo.

Infine, se sei appassionato di vino, puoi inserire nell’itinerario del tuo weekend di primavera anche la visita ad una cantina con degustazione. Il mio consiglio è di prenotare presso Duca di Salaparuta: ha alle spalle una storia bellissima, la sala degustazione è raffinata e il vino Duca Enrico è una convincente espressione di Nero d’Avola in purezza.

Palermo

Come risparmiare per andare in aeroporto

Mentre stai decidendo la meta per i tuoi viaggi di primavera e stai acquistando i biglietti aerei, ti consiglio di organizzarti anche per raggiungere l’aeroporto e ho un suggerimento per farti risparmiare. Se vivi a Milano e l’aeroporto di partenza sarà Bergamo Orio al Serio, potrai giocare di anticipo risparmiando per raggiungere l’aeroporto in soli 50 minuti ad un prezzo molto vantaggioso.

Flibco è LA soluzione che ti permette di andare e tornare dall’aeroporto a bordo di un comodissimo autobus che parte ogni 30 minuti. Se vuoi risparmiare €6 per andare in aeroporto il segreto è acquistare i biglietti andata e ritorno in un’unica soluzione direttamente sulla pagina della navetta da Milano Centrale a Orio al Serio. Inoltre, fino al 31 agosto 2025 potrai approfittare anche del mio codice sconto SARAM-10 (da inserire al momento del check-out) per usufruire di un ulteriore 10%.

Per effettuare l’acquisto non è necessario registrarsi sul sito, riceverai i biglietti via mail e potrai salvarli anche sul tuo Wallet. I biglietti sono validi per tutta la giornata e potrai modificarli fino al giorno prima.

Navetta Flibco da Milano Centrale a Orio al Serio

Lanzarote la vulcanica

Lanzarote, la più magica delle Isole Canarie. Circa 4 ore di volo dall’Italia e si atterra in un paesaggio surreale dove colate di lava solidificata rendono l’antracite il colore predominante che viene spezzato dal bianco ottico delle abitazioni, dal verde smeraldo delle piante grasse (che qui trovano il loro habitat naturale) e dal blu zaffiro del mare. Il consiglio è di affittare l’auto e andare alla scoperta di ogni angolo di quest’isola. Tra le tappe imperdibili ci sono: tutti i luoghi che l’artista César Manrique grazie al suo genio ha costruito in completa armonia con la natura; il Charco de los Clicos (Lago Verde) un lago di acqua salata di un colore sorprendete; la località dedicata alla produzione di vini ovvero La Geria; Playa de Papagayo per godere del mare e se invece ami surfare il posto che fa per te è Playa de Famara. Tutti gli indirizzi li trovi nelle mie stories in evidenza su IG.

Lanzarote. Da sx: Jardin de Cactus,

Bordeaux e dintorni

Tra le mete più ambite dai wine lovers di tutto il mondo, Bordeaux è una città francese a misura d’uomo che deve la sua fama ai famosi vini che vengono prodotti negli storici Chateaux che si trovano nei suoi dintorni. La città merita sicuramente una visita così come la Citè du Vin (un museo dedicato interamente al vino), ma per fare un’esperienza davvero unica ti consiglio due destinazioni poco distanti da Bordeaux che puoi visitare durante i ponti di primavera.

Affittando un auto potrai raggiungere la costa atlantica guidando attraverso la vasta foresta Landes de Gascogne. La prima meta che ti consiglio è il bacino dell’Arcachon dove potrai decidere se andare a Cap Ferret e fermarti in una della Cabane (ti consiglio la Cabane du Mimbeau o la Cabane d’Hortense) che si trovano sulla spiaggia a mangiare ostriche appena pescate e gamberi oppure se scalare la duna di sabbia più alta d’Europa, Dune du Pilat. Nelle vicinanze è delizioso anche il villaggio dei pescatori (village de l’Herbe) dove il tempo sembra essersi fermato.

Poco distante da Bordeaux, il secondo posto che ti consiglio di visitare, è il paesino di Saint-Émilion, Patrimonio Unesco. Si tratta di un delizioso borgo medievale che a me ha ricordato i paesini della Provenza. Dista circa 50 km da Bordeaux e la strada per arrivare costeggia i vigneti più famosi del mondo!

L’Herbe, Cap Ferret, Saint Émilion

Napoli

Il richiamo della pizza e del babà al quale nessuno può resistere. Napoli in primavera è un’espulsione di profumi, colori, sapori e vita! Un weekend lungo è sufficiente per gustare tutte le specialità culinarie che la capitale della pizza offre. Tra le tappe culturali ti consiglio di inserire nel tuo itinerario il Museo di Capodimonte con i suoi giardini, il Chiostro maiolicato di Santa Chiara e devi assolutamente vedere il Museo Cappella Sansevero che ospita alcuni capolavori famosi in tutto il mondo tra cui la celebre statua Il Cristo Velato. Tutti i miei indirizzi, anche quelli per mangiare li trovi qui.

Napoli – Da sx Chiostro di Santa Chiara, sfogliatella riccia in Piazza del Plebiscito, statuta di Pulcinella, taralli napoletani, Palazzo dello Spagnolo

L’articolo Ponti di primavera: dove andare proviene da L'Appetito Vien Leggendo.

Giverny e la casa di Claude Monet

Questa meta per il tuo weekend di primavera, potrebbe essere un sogno che si avvera, o almeno per me lo è stato. A Parigi, avevo più volte visitato il Museo d’Orsay e l’Orangerie e mi dicevo che prima o poi avrei raggiunto anche Giverny, in Normandia, per visitare la casa e il giardino dove il padre dell’impressionismo Claude Monet, creava i suoi capolavori. Per andare a Giverny è necessario volare su Parigi e successivamente fare una gita fuori porta in giornata. Ti basterà pendere un treno che parte dalla stazione di Paris Saint-Lazare con destinazione Vernon-Giverny. La stazione è poi collegata con la Fondazione Claude Monet tramite navetta.
Non esiste una stagione ideale per visitare i giardini dove Claude Monet ha dipinto la serie delle celebri Ninfee, ma posso dirti che l’apertura va da aprile a novembre e posso assicurarti che in primavera i colori dei fiori sono un’esplosione mentre tra agosto e settembre troverai le ninfee al massimo del loro splendore.

Giverny – Casa e Giardino di Claude Monet

Palermo e i suoi contrasti

Città d’arte, città di contaminazioni, città decadente. Non esiste un solo aggettivo per descrivere la capitale della Sicilia con il suo animo ammaliatore e misterioso. I suoi contrasti la rendono una città da vivere, i suoi mercati la rendono indimenticabile e la sera dopo cena, passeggia fino alla Cattedrale, per vivere un’atmosfera da mille e una notte.

Imperdibili anche le chiese arabe e Piazza della Vergogna e per vedere la città dall’alto con le sue cupole ti consiglio il Chiostro di Santa Caterina. In un vecchio monastero puoi fare colazione con dolci favolosi (il cannolo de I Segreti del Chiostro è una favola) e successivamente salire al piano superiore per una vista unica sulla città di Palermo.

Infine, se sei appassionato di vino, puoi inserire nell’itinerario del tuo weekend di primavera anche la visita ad una cantina con degustazione. Il mio consiglio è di prenotare presso Duca di Salaparuta: ha alle spalle una storia bellissima, la sala degustazione è raffinata e il vino Duca Enrico è una convincente espressione di Nero d’Avola in purezza.

Palermo

Come risparmiare per andare in aeroporto

Mentre stai decidendo la meta per i tuoi viaggi di primavera e stai acquistando i biglietti aerei, ti consiglio di organizzarti anche per raggiungere l’aeroporto e ho un suggerimento per farti risparmiare. Se vivi a Milano e l’aeroporto di partenza sarà Bergamo Orio al Serio, potrai giocare di anticipo risparmiando per raggiungere l’aeroporto in soli 50 minuti ad un prezzo molto vantaggioso.

Flibco è LA soluzione che ti permette di andare e tornare dall’aeroporto a bordo di un comodissimo autobus che parte ogni 30 minuti. Se vuoi risparmiare €6 per andare in aeroporto il segreto è acquistare i biglietti andata e ritorno in un’unica soluzione direttamente sulla pagina della navetta da Milano Centrale a Orio al Serio. Inoltre, fino al 31 agosto 2025 potrai approfittare anche del mio codice sconto SARAM-10 (da inserire al momento del check-out) per usufruire di un ulteriore 10%.

Per effettuare l’acquisto non è necessario registrarsi sul sito, riceverai i biglietti via mail e potrai salvarli anche sul tuo Wallet. I biglietti sono validi per tutta la giornata e potrai modificarli fino al giorno prima.

Navetta Flibco da Milano Centrale a Orio al Serio

Lanzarote la vulcanica

Lanzarote, la più magica delle Isole Canarie. Circa 4 ore di volo dall’Italia e si atterra in un paesaggio surreale dove colate di lava solidificata rendono l’antracite il colore predominante che viene spezzato dal bianco ottico delle abitazioni, dal verde smeraldo delle piante grasse (che qui trovano il loro habitat naturale) e dal blu zaffiro del mare. Il consiglio è di affittare l’auto e andare alla scoperta di ogni angolo di quest’isola. Tra le tappe imperdibili ci sono: tutti i luoghi che l’artista César Manrique grazie al suo genio ha costruito in completa armonia con la natura; il Charco de los Clicos (Lago Verde) un lago di acqua salata di un colore sorprendete; la località dedicata alla produzione di vini ovvero La Geria; Playa de Papagayo per godere del mare e se invece ami surfare il posto che fa per te è Playa de Famara. Tutti gli indirizzi li trovi nelle mie stories in evidenza su IG.

Lanzarote. Da sx: Jardin de Cactus,

Bordeaux e dintorni

Tra le mete più ambite dai wine lovers di tutto il mondo, Bordeaux è una città francese a misura d’uomo che deve la sua fama ai famosi vini che vengono prodotti negli storici Chateaux che si trovano nei suoi dintorni. La città merita sicuramente una visita così come la Citè du Vin (un museo dedicato interamente al vino), ma per fare un’esperienza davvero unica ti consiglio due destinazioni poco distanti da Bordeaux che puoi visitare durante i ponti di primavera.

Affittando un auto potrai raggiungere la costa atlantica guidando attraverso la vasta foresta Landes de Gascogne. La prima meta che ti consiglio è il bacino dell’Arcachon dove potrai decidere se andare a Cap Ferret e fermarti in una della Cabane (ti consiglio la Cabane du Mimbeau o la Cabane d’Hortense) che si trovano sulla spiaggia a mangiare ostriche appena pescate e gamberi oppure se scalare la duna di sabbia più alta d’Europa, Dune du Pilat. Nelle vicinanze è delizioso anche il villaggio dei pescatori (village de l’Herbe) dove il tempo sembra essersi fermato.

Poco distante da Bordeaux, il secondo posto che ti consiglio di visitare, è il paesino di Saint-Émilion, Patrimonio Unesco. Si tratta di un delizioso borgo medievale che a me ha ricordato i paesini della Provenza. Dista circa 50 km da Bordeaux e la strada per arrivare costeggia i vigneti più famosi del mondo!

L’Herbe, Cap Ferret, Saint Émilion

Napoli

Il richiamo della pizza e del babà al quale nessuno può resistere. Napoli in primavera è un’espulsione di profumi, colori, sapori e vita! Un weekend lungo è sufficiente per gustare tutte le specialità culinarie che la capitale della pizza offre. Tra le tappe culturali ti consiglio di inserire nel tuo itinerario il Museo di Capodimonte con i suoi giardini, il Chiostro maiolicato di Santa Chiara e devi assolutamente vedere il Museo Cappella Sansevero che ospita alcuni capolavori famosi in tutto il mondo tra cui la celebre statua Il Cristo Velato. Tutti i miei indirizzi, anche quelli per mangiare li trovi qui.

Napoli – Da sx Chiostro di Santa Chiara, sfogliatella riccia in Piazza del Plebiscito, statuta di Pulcinella, taralli napoletani, Palazzo dello Spagnolo

L’articolo Ponti di primavera e Pasqua: dove andare proviene da L'Appetito Vien Leggendo.

Le nuove entrate

La conclusione in dolcezza, con i Biscotti Cook, la Caramella ai Lamponi, i Lolli Pop, la Frolla Kiwi e Ricotta di Cabannina, Tegole di Frutta Secc Gelato Colomba e Moscato DOCG.

Nella Piazza del Campo, stanno per arrivare archeologia e grandi chef. Una Siena tutta in fermento per il Millennials Fest 2017 Siena Food Innovation, a Siena  il 5-6 ottobre, l’evento promosso dall’Università di Siena Santa Chiara Lab con il patrocinio del Miur.

Curiosi di sapere chi saranno gli chef protagonisti? E cosa faranno? Ecco svelato l’arcano: l’innovazione che parte dalle buone pratiche del passato nella filiera agroalimentare, Archeofood è la prima esperienza di collaborazione fra archeologi e chef. Protagonisti sono Gaetano Trovato, Filippo Saporito, Simone Cipriani, Fulvietto Pierangelini, Senio Venturi, Matteo Lorenzini e il professor Marco Valenti.

L’amicizia è il filo conduttore che riunisce questi grandi cuochi a Siena, ed è una grande cosa se la sommiamo al progetto del Millennians Fest, dedicato alle nuove storie e nuove idee per la sostenibilità e la tutela dell’ambiente partendo da nuovi stili di vita e dalla filiera del cibo.

Per ottenere questo risultato l’Università di Siena ha unito le conoscenze di uno staff di archeologi, guidati dal professor Marco Valenti (l’ideatore dell’Archeodromo) e la sapienza di chef del calibro di: Gaetano Trovato (Ristornate Arnolfo), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Simone Cipriani (Essenziale), Fulvietto Pierangelini (Bucaniere), Senio Venturi (Asinello) e Matteo Lorenzini (Se.Sto on Arno).

l parallelismo fra agenda antica e Agenda 2030 continua attraverso un’installazione multimediale nel Cortile del Podestà (Piazza del Campo) dove le icone dei 17 obiettivi per il nostro futuro si abbinano ai dettagli dell’affresco medievale che rappresentano le stesse priorità per il buon governo del territorio.

L’installazione farà da scenografia al lavoro degli chef (venerdì 6 ottobre alle 18) con uno show coking dove saranno presentate le vecchie/nuove ricette Archeofood e all’altra parte del grande lavoro fatto dagli archeologi dell’Università di Siena per creare un legame fra passato e futuro con Cibo e Buongoverno, Ambrogio Lorenzetti nel Campo.

Un vero e proprio omaggio ad Ambrogio Lorenzetti grazie alla ricostruzione delle botteghe raffigurate nell’affresco dedicate alle attività artigiane e al commercio. L’obiettivo è raccontare la prima filiera corta che la storia dell’arte rappresenta, con i suoi valori di sostenibilità (dalle 12.30 alle 20 nel Cortile del Podestà, a Palazzo Pubblico, il 5 ottobre e dalle 9.30 alle 20 il 6 ottobre).

Per informazioni e programma completo, http://santachiaralab.unisi.it/, www.siylab.eu, la pagina Fb www.facebook.com/SIYLAB/

L’articolo Archeologi e chef stellati per il Millennials Fest 2017 Siena Food Innovation sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Sabato 21 e domenica 22 gennaio, prende forma nei palazzi più importanti di Siena, la seconda edizione di Wine&Siena.

Le cose da fare sono tante, e ve lo ho descritte in parte sul mio articolo scritto per Agrodolce, quello che ci tenevo a dirvi è che sabato 21 gennaio c’è anche un convegno importante.

“Sostenibilità come strategia di business per le aziende del settore del vino”è questo il tema del convegno, in collaborazione con l’Università di Siena che si terrà al Santa Chiara Lab, in Via Valdimontone, 1, alle 16.30.

L’evento, si aprirà con l’introduzione di Helmuth Köcher, ideatore del Merano Wine Festival e di Wine&Siena.

Alle 18.30 si svolgerà il Talk Show Vino, cibo e territorio nella dimensione della Sostenibilità per la Comunità in collaborazione con l’Università di Siena. Parteciperanno: Francesco Pugliese Amministratore Delegato e Direttore Generale di Conad, la Prof. ssa Sonia Carmignani e Michele Manelli Presidente Cantina Salcheto, Stefano Bernardini Presidente di Confcommercio Siena, lo Chef stellato Igles Corelli, e saranno moderati da Federico Quaranta.

Chiuderà il convegno la cena con percorso gastronomico attraverso i prodotti sapori&dintorni Conad a cura dei cuochi della Compagnia degli Chef.

A seguire cena su prenotazione con prodotti Sapori&Dintorni Conad (35 euro). Nella foto trovate cosa vi prepareranno di buono gli chef Igles Corelli, Carlo Molon, Stefano di Gregorio, Fabrizio Barontini e Giuseppe Silano.

Per prenotare la cena, andate sul sito SAPORI &DINTORNI CONAD oppure direttamente allo Store Sapori&Dintorni Conad in Piazza del Campo. Tel. 0577 275740

L’articolo Wine & Siena 2017 al Santa Chiara Lab con Igles Corelli sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Mi piace tanto il blog di Roberto Fusco ” a cucina e mammà ” e lo visito spesso, le sue ricette hanno la facoltà di farti venire l’acquolina solo a guardare le foto. E così l’altro giorno ho scoperto questa pagnotta così invitante che tra il vederla e il farla il tempo intercorso  è stato brevissimo . Questa specie di pizza, racconta Roberto, era usanza prepararla in occasione della festa di Santa Chiara, usanza ormai persa in quanto ormai è impossibile trovarla anche nelle friggitorie del centro storico.
Rispetto alla ricetta originale ho usato meno lievito prediligendo una lievitazione più lunga; al sughetto ha aggiunto lo spicchio d’aglio e il peperoncino, lo insaporiscono maggiormente.

Ingredienti
Per la base
500 gr di farina, io semola rimacinata
250 ml di acqua
2 patate medie
25 gr di lievito di birra, io 10 gr
2 cucchiai di strutto, io 50 ml di olio evo
sale qb

Per il ripieno
300 gr di polpa di pomodori
200 gr di alici sott’olio
olio evo
origano
prezzemolo
aglio
peperoncino piccante
sale qb


Preparazione
Lessate le patate, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Preparate l’impasto: versate in una ciotola l’acqua e sciogliete il lievito, mettete metà farina e le patate e impastate per qualche minuto. Unite quindi la farina rimanente, il sale ed infine l’olio. Lavorate fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo. Mettetelo a lievitare finchè non raddoppia di volume. 

Nel frattempo preparate il ripieno: in una padella fate riscaldare l’olio con uno spicchio d’aglio e un peperoncino, versate la polpa del pomodoro e fate cuocere per 10 minuti circa. Aggiungete i filetti di alici, l’origano e il prezzemolo tritato e continuate la cottura ancora un pò. Regolate di sale.

Prendete il panetto lievitato, formate delle palline e lasciatele riposare per altre 30 minuti. Poi stendete ogni pallina in un disco, farcitelo con il sughetto preparato e richiudetelo a fagotto.

Secondo la tradizione le pagnotte andrebbero infornate nel forno a legna, ma in mancanza le possiamo infornare a 200° per  20/25 minuti.Una volta cotte cospargete le pagnotte con il sughetto di pomodori e alici. Calde sono veramente appetitose, ma anche il giorno dopo sono buone, basta soltanto riscaldarle un pò. 

Alla Via di Mezzo da Giorgione
Via di Santa Chiara Da Montefalco, 52
Montefalco (Pg)

The post Alla Corte di Re Giorgione appeared first on Francesca in the kitchen.