Al forte di Santa Tecla ci attende il VILLAGE della Milano Sanremo del Gusto, dove per tutto il pomeriggio sfileranno le eccellenze delle tre regioni coinvolte nel progetto: Liguria, Lombardia e Piemonte.

Si comincia con il Chinotto di Savona, presidio Slow Food, del quale agrume, vengo a scoprire , si produce davvero di tutto: dalla pasticceria alla profumeria, come ottime creme per il corpo e delicati eau de toilette.

I mille usi del Chinotto di Savona

Successivamente è la volta di chef Dentone, che propone il Risotto al Campari e Gamberi Viola di Sanremo, davvero delizioso. A questo punto entra in gioco anche il mattatore della giornata: Carlo Gabardini, alias Olmo di Camera Caffè, ma anche, se non lo scrivo marito divorzia, bravissimo autore e attore di teatro, tra cui alcuni spettacoli di e con Paolo Rossi.

Chef Alessandro Dentone e Carlo Gabardini

Risotto al Campari e Gambero Viola di

Arriva poi “The Pesto King”, Roberto Panizza che con mortaio e pestello (di dimensioni stratosferiche) e una dimestichezza lodevole ti pesta le giuste proporzioni di basilico, aglio, pinoli e formaggio tanto da creare quell’ottima cremina verde tanto adorata e imitata in tutto il mondo, e sopratutto tanto cara e sacra per noi genovesi.

A sorpresa, una tappa eliminatoria del Campionato mondiale del Pesto al Mortaio, coinvolge un po’ di persone, tra cui alcune di noi blogger presenti all’evento, e a portarsi a casa la qualifica per il Campionato Mondiale che si terrà il 18 marzo 2018 a Genova, è proprio la nostra compagna Sabrina Fattorini: toscanissima di nome e di fatto.

Dopo aver assaggiato un sacco di cosine salate, arriva il momento di Massimiliano Scotti di VeroLatte di Vigevano, che con la sua magia incanta il pubblico: un gelato prodotto con ingredienti di super qualità preparato “on stage” con l’ausilio dell’azoto liquido. Una vera bomba di gusto!

Massimiliano Scotti di VeroLatte, Vigevano

Infine non poteva mancare Luca Coslovich, pluripremiato bartender sanremese, che ha creato un cocktail rosa per #MSRgusto: Gin, Aperitivo Bordiga, Campari e aria di Moscatello di Taggia, gli ingredienti principali, al resto ci pensa la bellezza della mixology.

Luca Coslovich

Finito al Village, ci rechiamo a San Lorenzo al Mare, a fare nuovamente la pappa: si sa, le blogger, non scherzano quando c’e’ da sedersi intorno al desco, e troviamo la Cascina Rio Rocca ad aspettarci.

Anche qui, tra vasetti di conserve a km 0, e bottiglie di olio, prodotte dalla Cascina stessa, conosciamo Angela e Eros Mammoliti che, con grande passione e tenacia, hanno scoperto e recuperato, con la collaborazione dell’Università degli Studi di Torino, un antico vitigno ligure: il Moscatello di Taggia che loro vinificano sia in versione secca, un riviera ligure di Ponente Doc, che in versione Passito.

Davvero lodevole è la forza dei viticoltori liguri, e durante la serata, scopro con piacere che mi devo decisamente ricredere sulla qualità dei vini della mia regione: finalmente si cominciano a produrre etichette degne di nota, in grado di competere a livello nazionale. 

Unico neo: la difficoltà e le ridotte dimensioni del territorio, fanno si che di questi eccellenti vini non se ne producano moltissime bottiglie (mica te le vorrai bere tutte te Lara????) 

Una carrellata della serata: Birra Nadir, Lumassina Marì di Sancio e le prelibatezze dell’Agriturismo Rio Rocca

Bene, la tappa “imperiese” di #MSRgusto termina qui. 

Un saluto alle mie compagne blogger di viaggio, che è stato un piacere conoscere:

Daniela Stratta – Chiedilo alla Dani

Greta De Alessi – The Greta Escape

Sabrina Fattorini – Architettando in cucina 

Silvia De Lucas – Silvia Pasticci (vecchia conoscenza) 

Ancora grazie a Regione Liguria che mi ha invitato al blog tour, e ultimo, ma non meno importante, il Carlo Vischi che ci ha pazientemente accompagno in questo giro. 

Piazza Giuseppe Mazzini 1, 18017 San Lorenzo al Mare (IM)

✮ VINO – Az. Agricola Mammoliti – Ceriana (IM) – www.mammoliti.wine

           - Cantina Sancio – Spotorno (SV) - www.cantinasancio.it

✯ BIRRA – Birrificio Nadir – Sanremo (IM) – www.birrificio-nadir.it

La Milano Sanremo del Gusto entra nel vivo: incominciano ad esser descritti gli itinerari dell’eccellenza attraverso le 3 regioni coinvolte: Lombardia, Piemonte e Liguria.

Oggi vi porto alla scoperta del meraviglioso territorio dell’estremo ponente ligure, l’imperiese, che ho ritrovato grazie a un blog tour organizzato per l’occasione, e al quale ho avuto l’onore di partecipare.

Qui Brigitta e Laura, rispettivamente madre e figlia, gestiscono una vera e propria fattoria didattica, con tanto di animaletti al seguito e oche in concerto che ci danno il benvenuto.

Ma la vera perla di questo posto è la passione che Brigitta ha per l’antiquariato. 

Insomma, per noi foodblogger un posto da svaligiare di soppiatto durante la notte, come le foto seguenti dimostrano.

Dopo un lauto pranzetto a base di prodotti dell’orto, via, verso la volta di Sanremo.

Cosa ci attende? 

Lo saprete solo domani!

Via Guglieri 1, 18012 Borgomaro IM

Via Guglieri 14, 18012 Borgomaro IM 

Via Marconi snc, 18012 Borgomaro IM

Coordinatore del progetto, Carlo Vischi che in veste di presentatore ha illustrato il progetto davanti ad un nutrito e interessato pubblico.

Sono intervenuti il Presidente della Regione Liguria, Giovanni Toti, l’Assessore Giovanni Berrino, il Commissario dell’Agenzia Liguria Carlo Fidanza e Giorgio Kindinis di Explora Regione Lombardia. 

A bordo di due Apecar gialle, trasformate in foodtruck per l’occasione, chef e foodblogger provenienti da Liguria, Lombardia e Piemonte, si sono sfidati su ricette inedite utilizzando altrettanti prodotti provenienti dalle tre regioni coinvolte nel progetto. 

Infine poi, il pubblico ha potuto godere di queste ricette davvero squisite!

Hanno utilizzato il miele della “Riserva San Massimo” di Dino Massignani.

Fagioli di Pigna aromatizzati alla Cipolla Egiziana Ligure, Nocciola Piemonte IGP e misticanza di Fiori eduli

Una prelibata fusione di riso della “Riserva San Massimo”, Formaggio Montébore di Vallenostra e Tartufo Nero Piemontse. 

Insomma … ora non ci resta che attendere le tappe ufficiali di questa “Milano Sanremo del Gusto” che si prospetta davvero interessante, specialmente per il palato!