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HAPPY BDAY SALVA….!!

unapadellatradinoi — Fri, 23 Sep 2016 07:00:48 +0000

Finalmente riusciamo a raccontarvi il compleanno del capo famiglia, il nostro blog e’ sempre cosi’ pieno di ricette da condividere con voi che pubblichiamo sempre gli eventi con un pochino di ritardo…., 56 anni sei un vecchietto, ma sei il miglior marito e papa’ del mondo…..capitando in settimana il suo compleanno abbiamo deciso di fare una grande serata pizza!!…Con i suoceri, i cognati e il nipote…le feste in famiglia sono sempre le piu’ belle!!! Naturalmente non potevamo almeno non fargli la torta…oltre un bel regalo, se lo merita tanto!!! Abbiamo quindi scelto una crostata al cioccolato, con crema pasticcera, frutti di bosco e meringhe!! Il regalo la cassa portatile della BOSE…un compleanno riuscito alla grande!!
Ingredienti: (base della torta) ausilio bimby
300 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro
80 gr di zucchero semolato
130 gr di burro morbido a pezzi
1 uovo intero
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito in polvere
Procedimento:
Versate nel boccale tutti gli ingredienti e impastate 20 secondi vel.4. Togliete l’impasto e avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti Trascorso il tempo stendete l’impasto, poi prendete la tortiera per crostata e trasferitelo, bucherellatelo,togliete la frolla in eccesso dai bordi e fatela cuocere per 25 minuti a 180°.
Ingredienti: ( per la crema) ausilio bimby
1/2 litro di latte
150 gr di zucchero
60 gr di farina
2 tuorli
1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
qualche goccia di succo di limone
Procedimento:
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti 7 minuti 90° vel.4. Una volta pronta fatela raffreddare.
Pulite ora i vostri frutti di bosco noi abbiamo scelto, mirtilli, more e lamponi.
Componetela torta:
Prendete la base, con aiuto di una sac a poche dove avrete inserito la crema fate tanti ciuffetti partendo dell’esterno verso l’interno, adagiate qua e la la frutta e le meringhe, date una spolverata di zav e il dolce e’ pronto!!!

CENTRIFUGATO del MATTINO

unospicchiodimelone — Sat, 30 Jul 2016 06:53:00 +0000

Abbiamo detto più volte che lo START è sempre importante! Partire col piede giusto fa la differenza…almeno…a me la fa!!!

Perciò, anche questa mattina, ho deciso di partire con un buonissimo SUCCO fatto con frutta di stagione, succosa, dolce e ricca di vitamine!

INGREDIENTI

7 pesche a polpa bianca

500 g tra duroni e prugnole

30 g di zenzero

Conoscete le prugnole? Non sono altro che delle susine selvatiche! Le potete trovare sia brune-violacee che gialle, come le ho trovate io! Normalmente hanno una polpa più pastosa ma sono davvero squisite!

PROCEDIMENTO

Laviamo e tagliamo la frutta: sia le pesche che i duroni e le prugnole hanno il seme…la cosiddetta DRUPA…e questa drupa va, ovviamente, eliminata!

Io ho acquistato un AGGEGGINO meraviglioso per togliere il nocciolo dai duroni (quindi dalle prugnole e da tutte le altre DRUPACEE) è davvero un SALVA TEMPO fantastico…e se non lo avete correte subito a comprarlo! (N.B. vi metto la foto anche se stavo SNOCCIOLANDO delle amarene!)

Passiamo tutta la frutta nell’estrattore (oppure nella centrifuga).

N.B. lo zenzero possiamo passarlo senza nemmeno sbucciarlo!

Ed ora ci possiamo bere un bel bicchiere di questo centrifugato delizioso…pieno di profumi d’estate, i profumi del benessere!

BUONA PARTENZA A TUTTI!

unospicchiodimelone

Crostata SALVA DESSERT con banane, biscotti secchi e scaglie di cioccolato gianduia

Le amiche di Dona — Mon, 18 Apr 2016 16:08:00 +0000

Arrivano gli amici all’improvviso e non solo non hai tempo per cucinare, non sai nemmeno che dolce preparare? Vorresti urlare, ma nemmeno per questo hai tempo? Questa crostata decisamente fa per te!!! E’ anche una ricetta svuota dispensa, di recupero.

Si sa non sempre si può avere il tempo di fare le preparazioni di base, di norma la frolla la preparo io, ma per chi non ha dimestichezza con la preparazione della frolla o se si è con l’acqua alla gola con i tempo il rotolo di frolla pronta è la nostra salvezza!!

Nella mia dispensa c’è sempre un barattolo con i biscotti secchi sbriciolati, o con la polvere dei biscotti secchi che rimane sul fondo della confezione, li uso per torte come questa non ci sono sprechi!

Per la ricetta della pasta frolla guarda;

Crostata di pesche e mandorle con frolla al cocco

Crostata di ricotta con more e zucchero integrale di canna

Crostata di lamponi e cocco con pasta frolla e crema di riso

Crostata di lamponi e pere con decorazioni di ghiaccia reale

Infatti ti consiglio di tenerne sempre un rotolo in congelatore, non si sa mai quando può servire.

Lista della spesa

1 rotolo di pasta frolla – oppure segui le ricette delle crostate riportate sopra
1 banana grande o 2 piccole
Biscotti secchi sbriciolati a piacere – io misti al cioccolato e non
Scaglie di cioccolato gianduia – Io Amedei
Zucchero integrale di canna q. b.

Si possono sostituire le banane con Mele, Pere, Pesche ed Albicocche

Cuciniamo

Accendere il forno e portarlo alla temperatura e con la funzione riportata sulla confezione della frolla.
Srotolare la frolla su uno stampo da 22 cm, lasciando la carta forno.
In ciotola versare la banana tagliata a rondelle sottili, aggiungere i biscotti secchi e il cioccolato gianduia e mescolare il tutto.
Versare il ripieno sulla frolla e riversare verso il centro il bordo della frolla come in foto.
Spolverizzare con lo zucchero integrale di canna.
Quando il forno raggiunge la temperatura infornare lo stampo e farlo cuocere secondo le indicazioni.
A fine cottura fare la prova stecchino, quindi sfornare.
Servire tiepida o fredda

Buon Appetito!!