Tag Archives: salse

Senza Bimby, Stuzzichini per Antipasto con Michetti, Patè di Tonno, Patè Mediterraneo e Confettura di Pomodori

Stuzzichini per Antipasto con Michetti, Patè di Tonno, Patè Mediterraneo e Confettura di Pomodori Ingredienti:  Michetti, Patè di Tonno (io ho utilizzato il Paté di Tonno di Campisi), Patè Mediterraneo (io ho utilizzato il Paté Mediterraneo di Campisi) e Confettura di Pomodori (io ho utilizzato la Confettura Extra di Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP di Campisi).  Preparazione:  Prendere i Continua a leggere..

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Sapore di vino

Ero seduto in cucina godendomi un bicchiere di vino rosso. Avevo appena stappato una bottiglia, la conservavo nella mia piccola cantina personale, quella che uso quando ho voglia di stare un po’ solo e godermi il silenzio e i tannini. L’avevo preso dolcemente tra le mani, come si fa con un neonato, lo avevo adagiato Continua a leggere..

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Senza Bimby, Triangoli con Patè di Tonno e Salsa al Tarassacco

Triangoli con Paté di Tonno e Salsa al Tarassacco Ingredienti:  Pane tipo da tramezzino tagliato a triangolini, creme e salse a scelta (io ho utilizzato il Paté di Tonno di Campisi e la Salsa Tarassaco di I Colli del Bio).  Preparazione:  Prendere il pane, tagliarlo a triangolini, farlo scurire un po’ al forno.  Spalmare le Continua a leggere..

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Senza Bimby, Cuori di Carciofo con Salse

Cuori di Carciofo con Salse Ingredienti:  Cuori di carciofo, salse a piacere (io ho utilizzato Paté Mediterraneo di Campisi), Crema di aceto balsamico (io ho utilizzato Crema all’aceto balsamico di Modena I.G.P. in bottiglia “PP” piccola ModenaCrèam di Galletti). Preparazione:  Prendere i cuori di carciofo (io li ho presi già pronti puliti). Farli lessare circa 20 minuti in Continua a leggere..

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Petto d’Anatra a la Creme de Cassis de Dijon

Ha spopolato su Instagram ed è ora che spopoli anche qui: Petto d’Anatra a la Creme de Cassis de Dijon. Probabilmente non tutti hanno assaggiato questo genere di carne e devo confessarvi che io fino ad 1 anno fa non sapevo nemmeno che cosa fosse! A giugno 2014 vuoi per la magica aria parigina, presi Continua a leggere..

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